문서번호	동물기획과-134
결재일자	2016.1.11.
공개여부	대시민공개
방침번호

				시 민
★전문관	동물기획과장	동물원장		서울대공원장
박선덕	이종혁	이기섭		01/11 송천헌
협 조
	총무과장		이경로
	종보전연구실장		代이현호
	동물복지2과장		代이명희
	동물복지1과장		이달주

2016 동물사료 구매 및 공급 계획

서울대공원

(동물기획과)

☞ 해당사항이 있는 부분에 ‘ ■ ’ 표시하시기 바랍니다. (※ 비고 : 필요시 검토내용 기재)
구 분	사전 검토항목 점검 사항	검토완료	해당없음	비 고
시민 참여	● 시민 의견 반영 및 사업 참여 방안을 검토하였습니까? 예) 청책토론회, 설문조사, 시민공모 등	□	■
전문가 자문	● 관련 전문가 의견을 반영하였습니까? 예) 자문위원회 개최, 타당성 검토, T/F 운영 등	□	■
갈 등	● 이해 당사자 간 갈등발생 가능성을 검토하였습니까? 예) 주택가 공공주차장 조성, 택시 불법영업 단속 등	□	■
사회적 약자 배려	● 사회적 약자에 대한 배려를 검토하였습니까? 예) 여성, 아동, 장애인, 한부모 가정 등	□	■
선거법	● 공직선거법에 저촉 여부를 검토하였습니까? 예) 홍보물 배포, 표창수여, 경품지급, 기부행위 등	□	■
안전	● 시민 안전 위험요인과 안전대책을 검토하였습니까? 예) 장소·시설물 점검, 안전관리 인력확보 등	□	■
타 기관	● 타 기관 협의·협력(타 자원 활용 등)을 하였습니까? 예) 중앙부처, 타 지자체, 투자·출연기관, 민간단체 등	□	■
홍 보	● 사업홍보 방안을 검토하였습니까? 예) 보도자료, 기자 설명회, 현장 설명회 등	□	■
바른 우리말	● 서울시 행정 순화어 목록을 확인하였습니까? 예) 별첨, 첨부 ⇒ 붙임, 가이드라인 ⇒ 지침 등	■	□

2016 동물사료 구매 및 공급 계획

우리 동물원에서 사육 관리중인 동물에 필요한 양질의 먹이를 적기에 공급하여 영양적 장애없이 건강을 증진시킴으로써 종보전과 관람효과를 높이고자 함

Ⅰ		현 황

□ 연도별 예산 및 집행 현황

(단위 : 천원, 톤)

연도 구분	2011	2012	2013	2014	2015
예산현액	2,050,000	2,440,198	2,191,500	2,327,666	1,910,000
집행금액	2,006,279	2,300,624	1,918,626	1,857,521	1,721,840
구매물량(톤)	1,232	1,362	1,282	1,227	1,047

※ 2015년은 출납폐쇄기한이 12.31으로 변경되어 10개월 집행금액과 구매물량임

Ⅱ		추진계획

□ 추진방향

○ 동물사료의 지속적이고 안정적인 공급

○ 영양관리 계획에 따른 종별 급여품목의 다양화 및 영양제 상시공급

○ 품질관리를 위한 철저한 검수체계 실시

○ 정시급여를 위한 신속하고 정확한 배분작업 이행

○ 오염방지를 위한 위생 및 환경관리 철저

□ 추진내역

○ 구매 및 급여기간 : 2016.1.1. ～ 12.31. (365일간)

○ 구매품목 : 8종 100품목 (붙임1, 붙임2 참조)

○ 공급목표 : 연간 1,227톤 (3,361kg/일)

- 과 채 류  :  310톤(849kg)        - 축 산 물 : 100톤(274kg)

- 수 산 물  : 130톤(356kg)        - 곡    류 : 50톤(137kg)

- 배합사료  : 180톤(493kg)       - 전용사료  : 20톤(55kg)

- 건 초 류  : 430톤(1,178kg)     - 기   타 : 7톤(19kg)

○ 예산 : 2,101,976천원

○ 분기별 추진계획

(단위 : 천원, 톤)

구 분	계	1분기	2분기	3분기	4분기
총사업비	2,101,976	1,220,000	111,976	660,000	110,000
○ 동물사료 구매
- 과채류	460,000	120,000	110,000	120,000	110,000
- 축산물,건초	870,000	370,000		500,000
- 수산물,곡류,배합	700,000	700,000
- 전용사료	70,000	30,000		40,000
- 기타	1,976		1,976

□ 사료구입 방법

○ 구입방법 : 제한경쟁 및 일반경쟁(적격심사)

- 추정가격 2억1천 이상은 일반경쟁(적격심사)

- 추정가격 1억이상 2억1천 미만인 경우 중소기업자간 제한경쟁

- 추정가격 1억원 미만인 경우 소기업 및 소상공인간 제한경쟁

○ 관련근거

- 관련법규 : 지방자치단체를당사자로하는계약에관한법률제9조

중소기업제품 구매촉진 및 판로지원에 관한 법률 제7조

소기업 및 소상공인 지원을 위한 특별조치법 제8조의4

- 관련규정 : 서울특별시동물원 관리 규칙 제3594호(’08.1.10)

□ 구매관리

○ 소요량 조사(급여 45일전)

- 동물기획과에서 사육관리부서에 급여기간중 소요량 파악

- 사육부서는 동물별․사료별 소요량을 산출 동물기획과에 통보

- 동물기획과는 소요량을 집계하여 구매량을 결정하고 구매절차 이행

○ 유통가격 조사(급여 40일전)

- 현지 및 인터넷조사 (시장 및 유통업소)

․  도매시장 : 서울시농수산식품공사 가락시장 가격 참조하여 견적(과채류)

․ 유통업소 : 대형마트 등 (식빵 등 일반공산품)

- 유선조사 : 마우스 ․ 랫트 등 판매업체

- 견적조사 : 곡류, 배합사료, 전용사료 등

○ 구매 발주(급여 25일전)

- 구매주기

․ 분 기 별 : 과채류

․ 반 기 별 : 축산물, 건초류, 전용사료

․ 연 단 위 : 수산물, 곡류, 배합사료, 홍학사료

․ 수 시 분 : 기타사료

○ 구매체계도

소요량 조사 (3-5일)	->	가격 조사 (5-8일)	->	구매 발주 (5일)	->	입찰 공고 (5-10일)

[사육부서]       [동물기획과]      [동물기획과]    [총무과, 서울시]

투찰 ․ 낙찰 (1일)	->	계약체결 (낙찰 후 10일)	->	납품요구 (납기 2일전)	->	수납 ․ 배분 (매일 ․ 10일간격)

[총무과,서울시]   [총무과,서울시]      [동물기획과]     [계약업자]

※ 기초금액 5억 이상일 경우 일상감사 실시 후 구매

일상감사 의뢰 (최초 방침 예정일 10일 전)	->	일상감사 접수 (일상감사 대상여부 검토)	->	일상감사 실시 (서면감사, 필요시 실지감사)	->	감사결과 통보 (접수일로부터 7일 이내)	->	감사의견 이행 (14일 이내에 의견에 따라 조치)
(집행부서)		(안전감사담당관)		(안전감사담당관)		(안전감사담당관)		(집행부서)

□ 수납관리

○ 납품요구

- 사육관리부서의 요구에 따라, 10일 단위로 공급업자에게 납품지시

- 납품요구는 급여 개시일 1일전까지 서면 또는 전화(유선)통보

- 통보내용 : 납품기간,  납품량(일일 ․ 10일량),  납품시간,  납품장소 등

○ 납품일자

- 일일사료

․ 과채류 : 매일 납품하되 금요일은 2일분 납품

․ 축산물 : 월요일 1일분, 화,목,토는 2일분 납품

(단 닭고기와 생물사료는 매일 납품하되 토요일에만 2일분 납품)

․ 수산물  : 월요일 1일분, 화,목,토는 2일분 납품

※ 소고기는 시기에 따라 400kg 해동용으로 상시 보관하고 어린이날,              설날, 추석 등에는 상황에 맞게 납품일 조정

- 순기사료 : 매월 3회(10, 20, 30일 이전)

- 계절사료 : 건초는 매분기별로 전용사료는 지정일에 분할 납품

○ 납품시간

- 일일사료 : 매일 08:30까지

- 순기사료 : 지정된 날짜내

- 계절사료 : 지정된 기간내

○ 납품장소

- 일일사료 ․ 순기사료 ․ 전용사료 : 사료조리실

- 건초류 : 해당 동물사

○ 검수 및 입회

- 검수공무원 : 매일 2명(동물원에 근무하는 축산․수의․연구직)

- 입회공무원 : 가능한 2명 입회(동물기획과 동물영양총괄, 동물영양사)

- 검수원지정 : 분기말에 다음 분기중의 검수원을 주간 단위로 지정

- 근 무  시 간 : 일일사료(매일 08:30～09:30), 순기․계절사료(수시)

○ 검수내용

- 규격확인 : 품목별 형태, 신선도, 건조도, 성숙도, 이물질, 부패여부 등

- 물량확인 : 사료조리실내 계량기, 컨테이너 번호등으로 검량 및 계수

- 근     거 : 서울특별시동물원관리규칙 제16조(‘08.1.10)

○ 검수방법

- 관능검사 : 품목별 형태, 맛, 냄새, 색갈, 촉감 및 이물질 혼입여부 등

- 이화학적 및 잔유물질 검사(필요시) : 산패도, PH, 중금속 등

- 오염여부 검사(필요시) : 병원성 세균 등

□ 배분관리

○ 배분체계

- 동물사별 배분표를 사료조리실 배분현장에 비치(10일 단위)

- 사료의 품목별 검수 및 검량실시(검수원 및 입회원)

- 검수 및 검량확인 즉시 동물사별 분배 작업실시

- 동물사별 운반상자에 넣어 수송 전용차량에 적재

- 동물사별 코스에 따라 조리실 직원이 배송(2시간 소요 / A ․ B코스)

- 동물사에 배달 후 인수증 요청 (붙임3)

○ 수납 ․ 배분체계도

검수 및 검량 (검수 2, 입회 2)	⇒	1차배분 (생물사료)	⇒	2차배분 (17개 동물사)	⇒	3차배분 (9개 동물사)

(09:30까지)      (09:30～10:00)      (10:00～11:00)    (11:00~11:30)

- 동물사별 특성을 고려하여 오전과 오후로 나누어 배달

- 어린이날, 설날, 추석 등 공휴일에는 배달시간을 유연하게 조정

□ 대장정리 및 대금정산

○ 현장근무일지 작성

- 납품 계약량, 기간중 납품량, 배분량, 재고량 등

- 당일정리 : 일일사료(과채류, 축산물, 수산물)

- 순기정리 : 순기사료(곡류, 배합사료)

- 분기정리 : 계절사료(건초사료, 전용사료)

○ 대금 정산

- 정산기간 : 납품 익월 및 납품 완료 7일 이내

․ 일일사료 ․ 순기사료 : 월 단위(납품 익월 7일 이내)

․ 계절사료 : 납품 완료시(납품 완료 10일 이내)

- 정산근거 : 월별․순기별․계절별 사료검수조서

□ 사료조리실 위생 및 환경관리

○ 근무직원

- 관리대상 : 4명(배분전담 3, 공무직 1)

- 관리사항 : 위생복, 위생화, 위생모, 위생장갑 착용 및 안전사고 예방 등

○ 조리실 내․외 환경 청결 유지

- 검수장, 탕비실, 배분장, 냉동창고, 배수로 등 내외 주변 청소

- 동물사별 사료 배송작업 완료후 세척(매일 13:00 ～ 14:00)

- 사료납품 잔여물 및 폐기물 처리(당일, 인근 오물처리장 이용)

○ 조리실 위생관리

- 사료 보관창고 연막소독 : 분기별 1회 이상

- 사료 운반상자 세척 및 일광소독 : 매일

- 기타 사용기물의 자비(煮沸)소독 : 필요시

○ 시설물 안전관리

- 관리대상 : 사료조리실, 건초창고, 곡류창고 등

- 관리사항

․ 화재 및 가스폭발 등 사고발생 방지

․ 폭우, 폭설 등에 의한 누수피해 방지

- 관리요령 : 안전제일의 생활화 실천

․ 현장 직원에 대한 안전교육 : 매일 업무시작 전 실시

․ 위험시설물 정기순찰(건초창고 등) : 1일 1회 이상

․ 안전점검 실시 후 퇴근 : 시건(施鍵)여부, 소등, 전원코드 제거 등

붙  임  1. 동물사료의 종류 1부.

2. 동물사료 납품주기 1부.

3. 동물사료 인수증.  끝.

붙임 1

동물사료의 종류

구 분	종 수	사 료 명	비 고
과 채 류	30	당 근, 사 과, 식 빵, 배 추, 상 추, 양상추, 근대, 청경채, 단호박, 파슬리, 로메인, 고구마, 건 빵, 바나나, 오 이, 양배추, 감 자, 양 파, 셀러리, 배, 감귤, 딸기, 토마토, 복숭아, 포도, 멜론, 스트 링빈, 파프리카, 케일, 시금치
축 산 물	10	닭고기, 쇠고기, 토끼, 마우스, 계 란, 랫트, 우 유, 야쿠르트, 벌꿀, 발효유
수 산 물	9	미꾸라지, 냉동태, 임연수어, 전갱이, 고등어, 건멸치, 갈고등어, 양미리, 열빙어
곡 류	24	분쇄옥수수, 통옥수수, 땅콩, 호두, 아몬드, 콩, 밀, 소금, 메좁쌀, 대나무잎, 수수, 들 깨, 밤, 메겉조, 패 분, 밀기울, 산란타조사료, 육성타조사료, 토끼사료, 피잣, 해바라기씨, 말전용사료, 피땅콩, 보더콜리
배합사료	9	젖소큰송아지, 큰소비육전기, 육성돈후기, 산란큰병아리, 산란초기, 산란어린병아리, 육성사슴, 어린개, 육성개
전용사료	11	원숭이용, 잡식동물용, 홍학용, 마모셋용, 앵무용(대 ․ 중 ․ 소) 저철분사료, 로리다이어트넥타, 페럿, 도마뱀사료
건 초 류	2	화본과(티모시), 두과(알팔파)
기타사료	5	KMR, 에스비락, 보더콜리, 냉동새우, 분유
계	104품목

주) 과채류 중 계절품목인 감귤, 딸기, 토마토, 포도, 복숭아는 계절사료

붙임 2

동물사료 납품주기

구 분	종수	일 일 사 료 (매일 납품)	순 기 사 료 (10일 간격)	분기 및 연납품	수시
과 채 류	30	당근,사과,식 빵,배추,상추,양상추,근대,청경채,단호박,파슬리,로메인,고구마,건 빵,바나나,오이,양배추,감자,양파,셀러리,배,감귤,(딸기, 토마토,복숭아,포도)멜론,스트링빈,파프리카,케일,시금치	-	-
축 산 물	10	닭고기,쇠고기,마우스,토끼,계란,랫트,우유,야쿠르트,발효유	벌 꿀	-
수 산 물	9	미꾸라지,냉동태,임연수어,고등어,전갱이,갈고등어,양미리,열빙어	건멸치	-
곡 류	24	-	분쇄옥수수,땅콩, 밀,콩,패분,아몬드,호두,통옥수수, 들깨,소금,메겉조, 수수,밤,메좁쌀, 육성타조사료,밀기울,대나무잎,산란타조사료,토끼사료,해바라기씨,피잣, 말전용사료,피땅콩, 보더콜리	-
배합사료	9	-	큰송아지, 산란초기,육성개 ,산란큰병아리,육성돼지,산란어린병아리,큰소비육전기,육성사슴,어린개사료	-
건 초 류	2	-	-	화본과(티모시) 두 과(알팔파)
전용사료	11	-	-	일반원숭이,잡식동물,마모셋,페럿, 홍학사료,앵무새(대 ․ 중 ․ 소),저철분사료,로리넥타, 도마뱀사료
기타사료	5				KMR,에스비락,보더콜리,냉동새우,분유
계	100	47	35	13	5

붙임 3

동물사료 인수증

동 물 사

사료품목	수 량	비 고
위 사료품목에 대하여 이상없이 인수하였음을 확인합니다. 인수일 : 20 년 월 일 인수자 : (인) 서울대공원