출 장 결 과 보 고 서

주무관		축산물안전팀장	식품안전과장		결재
윤민		손홍락	12/15 홍혜숙
협 조
	식품정책팀장			김형기

‘15년 식육판매업소 모니터링계획(식품안전과-3255, ’15.2.3)에 의거 우리 시 판매 식육의 모니터링 수거검사 활동을 추진하고 그 결과를 아래와 같이 복명합니다.

2015. 12. 14.

보고자 : 지방수의주사보    성명 : 윤 민

보       고       내       용

일    시

2015. 12. 14(월) 09:30 ~ 17:00

건    명

식육판매업소 모니터링 수거검사 결과보고(12월-6일차)

내용

■ 모니터링 대상 : 정육점 등 식육판매업소

■ 모니터링 방법

- 대형마트, 백화점 : 검사관 직접수행 제품구매 후 검사의뢰

- 전통시장, 정육점 등 : 명예감시원을 활용(신분비노출) 제품구매 후 검사의뢰

- 활동내역 : 총 8개소(백화점 1, 대형마트 2, 기타식품 1, 정육점 4)

- 활동자 : 총 4명[직원 2(손홍락, 윤민), 명예감시원 2]

■ 모니터링 내역

- 수거내역 : 식육 44건(쇠고기 21, 돼지고기 23)

- 검사항목 : 일반세균수, 대장균수, 한우유전자(한우의 경우)

- 검사기관 : 보건환경연구원 축산물부(예정)

수거내역(건)				의뢰내역(건)
구분	계	쇠고기	돼지고기	구분	계	한우유전자	DNA동일성	일반세균수	대장균수
누계	343	165	178	누계	819	119	14	343	343
일계	44	21	23	일계	99	3	8	44	44

■ 행정사항 : 제품구매 지출액 감시원 개인개별계좌 계좌이체

비  고

붙임 : 1. 식육판매업소 모니터링 검사대장 2부. 2. 명예감시원 수거제품 사진(별첨) 1부.

3. 명예감시원 제품검사의뢰서 및 인수증 1부, 4, 시료채취확인서 3부(별첨).

5. 명예감시원 모니터링 활동보고서 1부(별첨). 6. 수거증 8부(별첨). 7. 영수증 8부(별첨). 끝.