문서번호	원무과-17334
결재일자	2015.10.28.
공개여부	대시민공개
방침번호

			시 민
★주무관	원무팀장	원무과장	서북병원장
황은하	임재규	김종환	10/28 나백주

2015년 3/4분기 직원식 만족도조사 결과 보고

☞ 해당사항이 있는 부분에 ‘ ■ ’ 표시하시기 바랍니다. (※ 비고 : 필요시 검토내용 기재)
구 분	사전 검토항목 점검 사항	검토완료	해당없음	비 고
시민 참여	● 시민 의견 반영 및 사업 참여 방안을 검토하였습니까? 예) 청책토론회, 설문조사, 시민공모 등	□	□
전문가 자문	● 관련 전문가 의견을 반영하였습니까? 예) 자문위원회 개최, 타당성 검토, T/F 운영 등	□	□
갈 등	● 이해 당사자 간 갈등발생 가능성을 검토하였습니까? 예) 주택가 공공주차장 조성, 택시 불법영업 단속 등	□	□
사회적 약자 배려	● 사회적 약자에 대한 배려를 검토하였습니까? 예) 여성, 아동, 장애인, 한부모 가정 등	□	□
선거법	● 공직선거법에 저촉 여부를 검토하였습니까? 예) 홍보물 배포, 표창수여, 경품지급, 기부행위 등	□	□
안전	● 시민 안전 위험요인과 안전대책을 검토하였습니까? 예) 장소·시설물 점검, 안전관리 인력확보 등	□	□
타 기관	● 타 기관 협의·협력(타 자원 활용 등)을 하였습니까? 예) 중앙부처, 타 지자체, 투자·출연기관, 민간단체 등	□	□
홍 보	● 사업홍보 방안을 검토하였습니까? 예) 보도자료, 기자 설명회, 현장 설명회 등	□	□
바른 우리말	● 서울시 행정 순화어 목록을 확인하였습니까? 예) 별첨, 첨부 ⇒ 붙임, 가이드라인 ⇒ 지침 등	□	□

2015년도 3/4분기 직원식 식사만족도 조사 결과 보고

조 사 일	2015. 09. 21~30
조사방법	각 부서로 설문지 배부 후 작성, 회수
참여인원	총 158명 (원무-20 , 간호-71, 진료/약제-67명)

□ 조사 개요

□ 조사 결과

항 목		전체				조 식				중 식				석 식
		원무	간호	약제/진료	전체	원무	간호	약제/진료	전체	원무	간호	약제/진료	전체	원무	간호	약제/진료	전체
평 균		3.85	3.79	3.86	3.83	3.91	3.81	3.85	3.85	3.79	3.78	3.91	3.84	3.84	3.78	3.82	3.81
음식	메뉴의 다양성	3.85	3.66	3.55	3.65	4.10	3.66	3.59	3.68	3.70	3.55	3.67	3.62	3.75	3.76	3.39	3.66
	메뉴의 조화	3.71	3.69	3.49	3.64	3.80	3.85	3.52	3.75	3.50	3.63	3.62	3.61	3.83	3.59	3.33	3.55
	음식의 맛	3.72	3.62	3.50	3.60	3.90	3.60	3.40	3.58	3.60	3.66	3.67	3.66	3.67	3.59	3.43	3.55
	음식의 온도	3.81	3.70	3.71	3.72	3.90	3.77	3.64	3.75	3.70	3.69	3.73	3.71	3.83	3.63	3.75	3.69
	음식의 위생적 제공	3.96	3.74	3.71	3.76	4.10	3.77	3.68	3.78	3.85	3.77	3.88	3.83	3.92	3.68	3.58	3.68
서비스	직원들의 친절	4.00	4.03	4.14	4.07
	직원들의 용모청결	4.00	3.90	4.15	4.02
	식기류의 청결	3.85	3.90	4.12	3.99
환경	식당내부의 청결	3.90	3.94	4.14	4.02
	식탁,의자의 이용편리성	3.80	3.79	4.03	3.89
	식당환경 만족도	3.80	3.82	4.00	3.89
전체적 식사 만족도		3.76	3.68	3.78	3.73
적색 : 가장 낮은 만족도 항목 청색 : 가장 높은 만족도 항목 비 고		◇ 전 항목 만족도 평균 3.83점(5점 척도) 전분기(2015년 2/4분기 3.82)대비 만족도 0.01점 상승 ◇ 부서별 만족도 원무과 3.85점, 간호부 3.79점, 진료/약제부 3.86점으로 진료/약제부 만족도 가장 높음 ◇ 끼니별 만족도 조식 3.85점, 중식 3.84점, 석식 3.81점으로 조식 만족도 가장 높음 ◇ 메뉴의 조화와 음식의 맛 항목 만족도 낮음, 직원들의 친절과 용모청결 항목 만족도 가장 높음 ◇ 기타의견 – 샐러드 제공 회수 증량 및 메뉴에 맞는 샐러드 제공 요구 ◇ 만족도 낮은 항목에 대한 조치 - 메뉴의 조화 항목 만족도 =>전반적인 메뉴 구성 개선 및 다양한 나물류 제공으로 메뉴 수정 선호도 높은 계절 메뉴의 적극 반영 - 음식의 맛 항목 만족도 => 개선이 필요한 메뉴의 사전 실험 조리를 통한 맛 개선 조치 타지점 메뉴 벤치마킹 및 조리사, 조리원 조리 교육 실시 등

○ 항목별 조사결과

항 목		2015년 3/4분기				2015년2/4분기				비 고(검토사항)
		전체				전체
		원무	간호	약제/진료	전체	원무	간호	약제/진료	전체
평 균		3.85	3.79	3.86	3.83	3.96	3.74	3.87	3.82	◇전 항목 만족도 평균 3.83점(5점척도)으로 전분기 대비 0.01점 상승 ◇부서별 만족도 원무과 3.96점->3.85점, 간호부 3.74점->3.79점, 진료/ 약제부 3.87점->3.86점으로 전분기 대비 원무과 하락폭 가장 큼 ◇만족도 크게 낮아진 항목 관리 - 음식의 온도, 음식의 위생적 제공 =>직원식당 배식대의 보온고장 발견되어 히터 교체 수리 실시로 적온급식 향상 가능 =>음식 제공시 위생장갑과 조리기구 사용하고 배식시 위생 관리 및 조리원 위생 교육 철저
음식	메뉴의 다양성	3.85	3.66	3.55	3.65	3.80	3.55	3.70	3.63
	메뉴의 조화	3.71	3.69	3.49	3.64	3.69	3.50	3.38	3.49
	음식의 맛	3.72	3.62	3.50	3.60	3.90	3.42	3.67	3.56
	음식의 온도	3.81	3.70	3.71	3.72	4.02	4.02	3.93	4.00
	음식의 위생적 제공	3.96	3.74	3.71	3.76	4.33	3.87	3.97	3.97
서비스	직원들의 친절	4.00	4.03	4.14	4.07	4.30	3.92	4.17	4.08
	직원들의 용모청결	4.00	3.90	4.15	4.02	4.17	3.83	4.08	3.98
	식기류의 청결	3.85	3.90	4.12	3.99	3.70	3.84	3.87	3.83
환경	식당내부의 청결	3.90	3.94	4.14	4.02	4.00	3.86	4.10	3.97
	식탁,의자의 이용편리	3.80	3.79	4.03	3.89	3.91	3.79	3.94	3.87
	식당환경 만족도	3.80	3.82	4.00	3.89	3.91	3.83	4.02	3.91
전체적 식사 만족도		3.76	3.68	3.78	3.73	3.73	3.51	3.67	3.60
적색 : 전분기 대비 만족도 하락 항목

○전분기(2015년 2/4분기)와의 비교

※첨부. 2015년 3/4분기 직원식 설문조사 통계자료 1부. 끝.