문서번호	기획관리과-9729
결재일자	2015.10.20.
공개여부	부분공개
방침번호

			시 민
주무관		기획관리과장	데이터센터소장
김신혜		김안철	10/20 이계헌
협조

’15 데이터센터 추계 체육문화행사 추진계획(안)

2015. 10.

데이터센터

(기획관리과)

’15 데이터센터 추계 체육문화행사 추진계획(안)

센터 내 모든 직원이 참여할 수 있는 추계 체육문화행사를 실시하여 직원들의 건강증진 및 화합을 위한 소통의 기회를 마련하고자 함

1		추 진 근 거

□ 서울특별시 공무원 후생복지에 관한 조례 제7조

□ 2015추계 직장 체육문화행사 추진계획(인력개발과-22394, 2015.10.12)

2		행 사 개 요

□ 일    시 : ’15. 10. 28(수) 13:00 ~

□ 장    소 : 인재개발원 운동장

□ 참여인원 : 데이터센터 모든 직원(준공무직 등 포함) 총 74명

□ 주요내용 : 체육대회 및 요리 경연대회

□ 소요예산 : 총 1,700천원

○ 요리재료 650천원, 시상금 600천원, 기타 행사준비 운영비 450천원

□ 세부일정

구 분		시 간	내 용	비 고
1부	명랑 운동회	13:00~15:00	족구, 단체줄넘기 등
2부	요리 경연	15:00~16:30	부서별 요리
3부	상차림	15:00~16:30	저녁식사 준비
	만찬 및 시상	16:30~18:00	화합 및 소통의 시간

3		세부 추진계획

< 1부 > 명랑 운동회 : 13:00 ~ 15:00

□ 경기종목 : 족구게임 → 단체줄넘기 → 2인3각 릴레이

□ 진 행 자 : 권성호 주무관

□ 경기결과 : 경기별 점수를 합산하여 고득점 순으로 요리메뉴 선택권 부여

□ 종목별 세부내용

ꊱ 족구게임 (13:00 ~ 14:00)

○ 경기방법 : 세트당 15점 선취팀 승리(결승은 11점)

○ 준 비 물 : 족구공

○ 경기진행 : 토너먼트 3판2선승제 ※ 동전던지기로 부전승 조 결정

- 선수구성 : 조별 6명(조별 여직원 1명 필수출전)

- 심    판 : 부서별 1명씩 선정하여 다른 부서 경기 때 심판 진행

- 점    수 : 1등(300점), 2등(200점), 3등(100점)

ꊲ 단체줄넘기 (14:00 ~ 14:30)

○ 경기방법 : 두 명이 줄을 돌리고 나머지 인원이 줄을 넘어 가장
많은 개수를 넘는 팀이 승리

○ 준 비 물 : 10M길이의 줄

○ 경기진행 : 차례로 2회씩 진행하여 개수 합산

- 선수구성 : 조별 선수 7명, 줄잡이 2명(여직원 3명이상 포함)

- 심    판 : 경기하지 않는 조 구성원

- 점    수 : 1등(300점), 2등(200점), 3등(100점)

ꊳ 2인3각 릴레이 (14:30 ~ 15:00)

○ 경기방법 : 2인의 다리를 묶고 반환점을 돌고 들어와 다음 팀에게
바통을 전달하여 마지막 팀이 먼저 들어오면 승리

○ 준 비 물 : 2인 3각 고리(줄) 팀당 2개 이상, 바통 팀당 1개

○ 경기진행 : 단판제

- 선수구성 : 조별 10명(2명씩 5팀, 여직원 2명이상 포함)

- 심    판 : 경기하지 않는 조 구성원

- 점    수 : 1등(300점), 2등(200점), 3등(100점)

< 2부 > 요리 경연대회 : 15:00 ~ 16:30

□ 공통 사항

○ 제한 시간 : 90분 이내(15:00~16:30)

※ 시간 10분 초과 시마다 10점씩 감점(시간엄수)

□ 요리 종목

ꊱ 일반요리(기본요리)

○ 요리 재료 : 체육대회 경기결과에 따라 3가지 메뉴 중 택 1

○ 요리 분량 : 각 20인분 이상

○ 소요 예산 : 400천원(주재료, 기본 야채 및 양념)

ꊲ 특별요리(창의요리)

○ 요리 주제 : 제한 없음

※ 시간 내에 여러 요리를 할 수 있으나, 심사에는 대표작 1개만 출품

○ 요리 재료 : 각 부서에서 자체 준비(예산지원 없음)

○ 요리 분량 : 적당량

< 3부 > 만찬 및 시상 : 16:30 ~ 18:00

□ 심사위원 : 5명 내외(국장님 외)

□ 심사방법 : 심사위원이 대표작을 시식 후, 평가표를 작성하여 평가함

□ 평가기준 : 평가표<별첨3>에 의함(일반요리 및 특별요리 점수 합산)

분 야	평 가 항 목		배 점
일반요리/특별요리	계		100점
	맛	맛과 향, 식감 등	상(40점) 중(30점) 하(20점)
	작품성	외관(색, 모양 등), 담기(데코 등)	상(30점) 중(20점) 하(10점)
	창의성	독창성(독창적인 작품), 재료 활용도 등	상(30점) 중(20점) 하(10점)
※ 제한시간 준수여부		제한시간 10분 초과 시마다 10점 감점	16:30~16:39 (-10점) 16:40~16:49 (-20점)

○ 시상 및 부상

시상 부문	시 상 금	부 상	비 고
계	600천원
금 상	300천원	장우산	1인 각 1개
은 상	200천원	미니선풍기
동 상	100천원	연필깎이

4		행 사 준 비

ꊱ 일반요리 재료 : 구매 제공

○ 3가지 메뉴 : 데리야끼 삼겹살, 들깨순대볶음, 해물야채전

<별첨1> 참조 : 일반요리 주재료

ꊲ 밥‧김치‧탕 : 구매 제공

○ 재료

구 분	품 목	시 세	수 량	금 액	비 고
계				60,710원
밥	15곡 혼합쌀	5kg/21,650원	5kg	21,650원
김치	맛김치	1kg/7,680원	2kg	15,360원
어묵탕	부산어묵(사각)	300g(6장)/1,580원	15개	23,700원

○ 밥솥 : 직원(이정진, 김신혜, 주장미 주무관 등) 준비

ꊳ 부재료 및 기본양념 : 구매 제공

○ 부 재 료 : 양파, 대파, 마늘, 당근 등

○ 기본양념 : 고추장, 간장, 소금 등

<별첨1> 참조 : 부재료 및 양념 내역

ꊴ 요리도구 : 대여 제공

○ 대여업체 : MJ오성주방

○ 대여방법 : 업체에서 직접 운송 및 회수

○ 소요예산 : 124,400원

<별첨2> 참조 : 세부 요리도구 대여 내역

5		소 요 예 산

□ 총 예산 : 1,700천원

○ 요리재료 : 650천원

- 일반요리 재료비 : 400천원(주재료 300천원, 부재료 100천원)

- 밥, 김치, 탕 재료비 : 60천원 / 요리도구 대여비 : 130천원

- 그릇 등 기타 준비 : 60천원

○ 시 상 금 : 600천원

- 금상 : 300천원, 은상 : 200천원, 동상 : 100천원

○ 음료비 및 다과비용 : 200천원

○ 행사준비 및 운영비 : 150천원

○ 기타 행사 예비비 등 : 100천원

□ 예산과목

○ 인력개발과 지원비 : 600천원(1인당 10천원)

○ 정원가산업무추진비 : 600천원(1인당 10천원)

○ 포상금 : 500천원(예산성과금)

6		행 정 사 항

○ 각 부서 체육대회 선수명단 통보 : ’15. 10. 23(금)까지

○ 행사 관련 각종 물품 등 준비(시상품, 시상금 등) : 기획관리과

○ 결과보고 및 정산결과 제출 : 기획관리과

별첨 1. 일반요리 재료 및 부재료 1부.

2. 일반요리 요리도구 대여 내역 1부.

3. 요리 경연대회 평가표 1부.

4. 추계 체육문화행사 진행 시간표 1부.  끝.

<별첨 1>

일반요리 재료 및 부재료

○ 일반요리 주재료

구 분	품 목	시 세	수 량	금 액	비 고
계				280,580원
데리야끼 삼겹살	삼겹살	400g/8,400원	8kg	168,000원
들깨순대볶음	순대	1kg/7,980원	5kg	39,990원
	당면	750g/5,650원	750g	5,650원
	떡볶이떡	1kg/3,280원	1kg	3,280원
해물야채전	애호박	1개/750원	30개	22,500원
	오징어	1마리/1,980원	5마리	9,900원
	부침가루	1kg/2,520원	3kg	7,560원

○ 일반요리 부재료 및 양념

품 목		단 위	단 가	개 수	금 액	비 고
계					80,615원
부재료	양파	1.8Kg	4,250원	3	12,750원
	깐대파	1봉	1,980원	3	5,940원
	깐마늘	300g/봉	2,415원	3	7,245원
	무	1개	1,280원	1	1,280원
	당근	1개	790원	6	3,950원
	청양고추	1봉	2,280원	3	3,960원
	감자	900g/봉	1,980원	2	5,940원
	계란	15개입	3,700원	1	3,700원
	깻잎	5묶음	2,600원	1	2,600원
	양배추	1통	1,980원	1	1,980원
기본 양념	고추장	500g	3,840원	2	7,680원
	간장	200ml	980원	1	980원
	소금(천일염)	250g	1,380원	1	1,380원
	올리고당	700g	1,980원	1	1,980원
	참기름	110ml	3,480원	1	3,480원
	들깨가루	400g	5,200원	1	5,200원
	후추	50g	2,480원	1	2,480원
	설탕	1kg	1,630원	1	1,630원
	다진마늘	230g	4,980원	1	4,980원
	맛술	500ml	1,480원	1	1,480원
	고춧가루	500g	-	-	-	소장님 협찬
	카놀라유	1병	-	-	-	기획관리과장님 협찬

※ 야채는 세척된 상태로 제공

<별첨 2>

일반요리 요리도구 대여 내역

(단위 : 원)

번호	구 분	개 수	단 가	금 액	비 고
	계			124,400원
1	프라이팬	4	3,000	12,000
2	궁중팬	4	3,000	12,000
3	냄비	3	5,000	15,000	지름 30cm, 높이 17.8cm
4	버너	6	4,000	24,000
5	도마	8	2,000	16,000
6	다용도 칼	8	1,000	8,000
7	가위	6	500	3,000
8	주걱	6	500	3,000
9	나무스푼	6	300	1,800
10	뒤집개	6	300	1,800
11	긴 젓가락	6	300	1,800
12	국자	3	500	1,500
13	거품기	3	500	1,500
14	믹싱볼	6	500	3,000	지름 26cm, 높이 8cm
15	위생통	1	5,000	5,000
16	어묵통	1	15,000	15,000

※ 특별요리 도구는 부서별 자체 준비

<별첨 3>

요리 경연대회 평가표

(  부  서  명  )

평 가 항 목			평 가 점 수
		합 계(100점)	( )점
		소 계(50점)	( )점
기본요리	맛	맛과 향, 식감 등	상(20점), 중(15점), 하(10점)
	작품성	외관(색, 모양 등), 담기(데코 등)	상(15점), 중(10점), 하(5점)
	창의성	독창성(독창적인 작품), 재료 활용도 등	상(15점), 중(10점), 하(5점)
	감점 여부	제한시간(90분) 초과 시	10분 이내 초과(-5점), 10분 이상 초과(-10점)
		소 계(50점)	( )점
창의요리	맛	맛과 향, 식감 등	상(20점), 중(15점), 하(10점)
	작품성	외관(색, 모양 등), 담기(데코 등)	상(15점), 중(10점), 하(5점)
	창의성	독창성(독창적인 작품), 재료 활용도 등	상(15점), 중(10점), 하(5점)
	감점 여부	제한시간(90분) 초과 시	10분 이내 초과(-5점), 10분 이상 초과(-10점)

평가 위원 :             (서명)

<별첨 4>

추계 체육문화행사 진행 시간표

2015. 10. 28(수)

시 간		진 행 내 용	비 고
		< 사전 준비 >
10:00~11:00	60′	요리대 설치, 조리도구 배치, 분리수거함 등 준비	김신혜 주무관 외
11:00~12:00	60′	야채 등 요리재료 세척
		< 1부 : 명랑 운동회 >
13:00~14:00	60′	족구 게임 (심판 : 각 부서별 1명)	인재개발원 운동장 (총괄진행자 : 권성호 주무관, 점수기록 : 김나현 주무관)
14:00~14:30	30′	단체 줄넘기 (심판 : 추후 선정)
14:30~15:00	30′	2인3각 릴레이 (심판 :추후 선정)
		< 2부 : 요리 경연 >
15:00~16:30	90′	부서별 요리	데이터센터 정문 부근
15:00~16:30	90′	식사 준비 및 상차림
		< 3부 : 만찬 및 시상 >
16:30~18:00	90′	시식, 평가 및 화합의 시간	데이터센터 정문 부근
18:00~		품평 및 폐회	정보기획관