문서번호	친환경급식담당관-7677
결재일자	2015.8.25.
공개여부	대시민공개
방침번호

		시 민
주무관	친환경급식협력팀장	친환경급식담당관
김혜림	김형필	08/25 김민경

“행복한 밥상, 농장에서 학교까지”

식생활교육 학부모강사 심화교육(2차) 계획

2015. 8

평생교육정책관

(친환경급식담당관)

“행복한 밥상, 농장에서 학교까지”

식생활교육 학부모강사 심화교육(2차) 계획

식생활교육 학부모강사단의 실력향상을 위하여 심화교육을

운영하고자 함.

Ⅰ		추진방향

목   적

쌀 문화의 역사, 쌀의 영양학적 특징, 쌀을 이용한 교구 활용방법 등의 습득을 통해 학교현장에서 쌀을 주식으로 한 우리 전통식문화를 강의 할 수 있는 전문강사로서의 능력 함양

추진근거

친환경무상급식등 지원에 관한 조례 제3조

친환경급식담당관-2778(2015.3.26.)호 식생활교육 학부모강사 양성 계획

Ⅱ		추진계획

일    시 : 2015. 9. 18(금) 10:00 ~ 15:30

장    소 : 문학의 집 서울

참석대상 : 식생활교육 학부모강사단 (100여명)

주요내용

쌀 문화의 역사 및 쌀의 영양학적 특징, 식문화 및 식량안보 등을 위한 전문리더의 역할 등

아동 중심의 쌀 소비 촉진교육의 기본원리, 다양한 활동을 통한 쌀에 대한 교육 사례, 교구를 활용한 활동 실습(콜라쥬)

프로그램

프로그램	시 간		진 행 내 용	비 고
등 록	10:00 ~ 10:20		∙등록	사회 : 김혜림 (친환경급식담당관)
인사말	10:20 ~ 10:30	‘10	∙인사말 및 교육과정 안내	조은희 (서울시농업기술센터)
강연	10:30 ~ 12:00	‘90	∙쌀에 대한 이해와 전문리더의 역할	김주현 교수 (동서울대학교 호텔외식조리과)
	12:00 ~ 13:00	‘60	∙중식
강연&실습	13:00 ~ 15:00	‘120	∙차세대 및 단체 지도방안	박현경 교수 (동서울대학교 아동보육과)
마무리	15:00 ~ 15:30	‘30	∙강의 평가 및 설문조사	김혜림 (친환경급식담당관)

추진일정

학부모강사 교육참가생 모집 : 8.18 ~ 8.21(금)까지

관련 협의 및 교육장 사전답사 : 8.28(금)까지

행사 배너, 현수막 등 홍보물 제작 : 911(금)까지

명찰, 다과준비 및 행사장 최종 점검 : 9.17(목)까지

Ⅲ		행정사항

소요예산 : 300천원

예산과목 : 평생교육정책관 친환경급식담당관, 친환경급식정책실현

친환경급식운영지원, 친환경급식교육홍보운영, 사무관리비

구분	항목	내역	계
강사료	강사료	강사(일반1급) x 2명	농업기술센터 예산 집행
대관료	대관료	문학의 집(7시간)
인쇄/제작/디자인 등	인쇄비	20,000 × 100부
	현수막, 웹자보 등	(150,000 × 현수막1개) + (100,000 × 배너1종)
다과비	다과비&급식비	8,000 × 100명
기타	기타 문구류	이름표, 접시, 볼펜, 명찰 등 실습에 필요한 문구류	300,000
총 계			300,000

행정사항

기관‧단체별 업무협조 사항

구 분	협 조 사 항
친환경급식 담당관	∙심화교육 프로그램 기획 및 진행 ∙교육 참석대상(학부모강사) 모집 및 홍보 ∙교육안내(SNS) 및 명찰 등 준비 ∙접수데스크 준비 및 참석 등록 안내 ∙학부모강사 보수평점 처리
농업기술센터	∙심화교육 프로그램 기획 및 진행 ∙교육장 섭외 및 시설장비 등 확보 ∙강사섭외 및 관계자 협조 의뢰 ∙자료집, 현수막, 실습재료 등 준비