함께 아낀 에너지, 함께 줄인 원전하나
	서울특별시
수신	수신자참조
(경유)
제목	식품등의 영업자 위생교육 관련 유권해석 알림

1. 식품의약품안전처 식품정책조정과 - 1789(2014.3.11)호와 관련입니다.

2. 식품위생법 제41조 및 동법 시행규칙 제52조의 규정에 따른 위생교육 실시와 관련하여 식품의약품안전처의 유권해석을 아래와 같이 알려드리니 업무에 참고하시기 바랍니다.

가. 건의 내용

○ “한명의 영업자가 동일한 업종의 영업장을 여러 개 가지고 있을 경우 영업장 별로 각각 위생교육(신규 또는 보수)을 받아야 하는지?”에 대한 유권해석 요청

나. 관련법령

○ 「식품위생법」 제41조제3항

위생교육(신규 및 보수)을 받아야 하는 영업자가 직접 영업에 종사하지 아니하거나 두 곳 이상의 장소에서 영업을 하고자 하는 경우에는 종업원 중에서 식품위생에 관한 책임자를 지정하여 영업자 대신에 교육을 받게 할 수 있음

○ 「식품위생법 시행규칙」 제52조제3항

신규위생교육을 받은 날부터 2년이 지나지 않은 자 또는 해당 연도에 보수 교육을 받은 자가 교육받은 업종과 같은 업종 또는 총리령에서 정하는 업종을 하고자 하는 경우 신규 위생교육을 받은 것으로 인정함

다.유권해석

○ 식품위생법에는 영업자가 두 곳 이상의 장소에서 영업을 할 경우 위생관리 책임자를 지정하여 교육을 이수하게 함으로써1개 영업소당 1개 위생교육을원칙으로 하고 있으나,

○ 식품위생법 시행규칙에서는 신규 위생교육에 한하여 영업자의 편의 등을 고려

하여 동일인이 여러 개의 영업소를 운영하는 경우 한 번의 위생교육을 받을 수

있도록 함

붙임 : 식약처 공문사본 1부. 끝.

	서 울 특 별 시 장
수신자	서구1-25(식품위생담당과장)
주무관	이철환		외식업위생팀장	권순옥		식품안전과장	03/11 도혜자
협조자	가공식품팀장	임홍택
시행	식품안전과-7451	(		)	접수		(		)
우	100-842	서울특별시 중구 을지로 23 (을지로1가 63) 서울시청 을지로청사 3층 식품안전과	/
전화	02-2133-4716	/전송	02-2133-4911	/		/	대시민공개