서울역 7017 “사람길이 열리면 경제가 살아납니다.”
	서울특별시
수신	수신자참조
(경유)
제목	개방형주방 음식점 위생관리 매뉴얼 배부

1. 식품의약품안전처 식중독예방과 - 3038(2015.07.10.)호와 관련입니다.

2. 식품의약품안전처로부터 식품접객업소의 주방 위생관리 향상 및 개방형주방(열린주방) 운영을 위한「개방형주방 음식점 위생관리매뉴얼」이 발간·배포되어 아래와 같이 배부하오니 업무에 활용하시기 바라며

3. 아울러 동 자료는 식중독예방 홍보 홈페이지(www.foodnara.go.kr/fm) > 식중독 예방교육 및 홍보 > 위생관리 매뉴얼에 게재되어 있음을 알려드립니다.

○ 배부수량 : 자치구별 2권

○ 배부방법 : 문서함으로 배부.  끝.

	서 울 특 별 시 장
수신자	서구1-25(식품위생담당과장)
주무관	이철환		외식업위생팀장	권순옥		식품안전과장	전결 07/17 홍혜숙
협조자
시행	식품안전과-1947	(		)	접수		(		)
우	100-744	서울특별시 중구 세종대로 110 (신청사 5층)	/
전화	02-2133-4716	/전송	02-2133-4911	/		/	대시민공개