	강남소방서
수신자	내부결재
(경유)
제 목	본서 식당 위생검열 계획

1. 최근 발생하고 있는 메르스 및 다가오는 혹서기 관련 위생관리로

2. 본서 식당 위생검열 및 기간제근로자 위생교육을 아래와 같이 실시할 계획입니다.

가. 일  자 : 2015. 7. 9.(목)

나. 장  소 : 본서 식당

다. 대  상 : 기간제근로자 3명(식당)

라. 내  용 :

1) 식당 내·외부(음식물쓰레기 보관함 등) 청결상태

2) 식품 위생적인 보관상태

3) 도마, 칼, 냄비 등 조리기수 정기 살균

4) 식당 종사자 건강 및 청결상태 유지

5) 기타 위생관리 전반 등

마. 검열자 : 위.김세준 등 3명

붙 임 : 점검항목 1부.  끝.

★담당자	임지영		진압1대장	김세준		지휘1팀장	노기오		현장대응단장	07/06 이강석
협조자
시행	현장대응단-6497	(		)	접수		(		)
우	135-090	서울 강남구 삼성동 717-3	/
전화	02-567-0119	/전송	02-539-9008	/	tomosakarie@seoul.go.kr	/	대시민공개