출 장 결 과 보 고 서

결재	주무관	축산물안전팀장	식품안전과장
	윤민	손홍락	06/17 구장회

2015년 학교급식 축산물 위생관리 계획(식품안전과-3059, ‘15.2.2.)에 의거 친환경유통센터 축산물 협력업체를 대상으로 현장수거 및 검사의뢰를 실시하고 그 결과를 아래와 같이 보고합니다.

2015. 6. 16.

보고자 : 지방수의주사보    성명 : 윤 민

보       고       내       용

일    시

2015. 6. 16(화) 13:00 ~ 17:30

건    명

학교급식 축산물 수거검사 실시 (6.16 - 2일차, 시자체)

내용

□ 수거장소 : 친환경유통센터 축산물협력업체 3개소

○ ㈜우들 : 성북구 성북로 34

○ ㈜금강축산유통 : 성동구 고산자로 22길 8

○ 에스제이미트(주) : 성동구 마장로 35라길 9

□ 수거인원 : 1명 (윤민)

□ 수거검사 내역

○ 수거내역 : 포장육 21건

○ 검사항목 : 한우유전자, DNA동일성, 잔류물질, 부패도

수거내역(건)					의뢰내역(건)
구분	계	한우	육우	돼지	구분	계	한우유전자	DNA동일성	잔류물질	부패도
월계	36	12	1	23	누계	95	11	12	36	36
일계	21	11	-	10	일계	64	11	11	21	21

□ 수거방법 : 무상수거 (의뢰기관 : 보건환경연구원 축산물부)

□ 특이사항 : 현재 MERS 확산으로 인한 휴교 학교수가 감소하고 있으나, 발주                 물량을 늦은시간 통보하고 있음에 평상 시 보다 늦게 작업이 이루어                  지고 있음.

비  고

붙임 : 1. 수거검사 내역 1부. 2. 제품검사의뢰서 1부(별첨). 3. 수거증 3부(별첨).

4. 시료채취확인서 3부(별첨).  끝.