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제목	응답소 접수민원 처리(편의점 즉석치킨 조리, 모바일 민원상담접수)

1. 응답소 접수민원(접수번호 : 20150509002168, 모바일 민원상담)과 관련입니다.

2. 편의점에서 즉석 치킨 조리·판매와 관련한 문의사항에 대한 민원이 접수되어 아래와 같이 답변처리 하고자 합니다.

○ 민원인 : ******************

○ 민원내용

- 편의점에서 즉석에서 기름에 튀겨낸 치킨을 판매하고 있습니다.

화재위험 뿐만 아니라 기름의 산화상태등 위생적으로도 안좋아 보이고

무엇보다 편의점에서 조리를 하는 행위가 합법적으로 가능한것인지 의문입니다

○ 답변내용

안녕하십니까?

편의점에서 즉석에서 튀겨낸 치킨을 판매하는 것이 가능한 것인지에 대한 문의사항은 잘 읽어보았습니다.

먼저 음식류를 조리하여 판매할 경우에는 식품위생법 규정에 의거 휴게음식점 또는 일반음식점 영업신고를 득한 이후에 영업을 하여야 합니다.

가공식품 등 완제품을 판매하는 편의점에서 어묵, 떡볶이, 치킨 등 음식류를 조리·판매할 경우에는 가공식품 등 완제품을 판매하는 공간과 구분하여 음식류를 조리할 수 있는 시설을 갖추어 휴게음식점 영업신고를 득한 이후에 음식물을 조리·판매할 수 있습니다.

아울러 편의점에서 휴게음식점 영업신고를 득하지 아니하고 음식류를 조리·판매할 경우에는 식품위생법 규정에 의거 무신고 식품접객영업으로 사법 당국에 고발조치됨을 알려드립니다.

기타 영업신고 여부 등 자세한 사항은 소재지 관할 자치구 위생담당부서에 문의하시기 바라며 정○○님의 가정에 건강과 행복이 가득 하시기를 바랍니다.

끝.

주무관							이철환			외식업위생팀장					권순옥					식품안전과장					05/11 代김규대
협조자
시행			식품안전과-12979									(						)		접수											(						)
우	100-744					서울특별시 중구 세종대로 110 (신청사 5층)															/
전화		02-2133-4716						/전송			02-2133-4911					/													/	부분공개(6)