문서번호	식품안전과-10245
결재일자	2015.4.13.
공개여부	대시민공개
방침번호

			시 민
주무관		식생활개선팀장	식품안전과장
이해연		노창식	04/13 구장회
협조	교육훈련팀장		이종섭
	주무관		유현주

- 농식품 스마트 소비아카데미 -

2015 농식품 코디네이터 양성 “입문” 과정 운영계획

추진근거	대내(외) 협력 현황			사 업 비
	부서(단체)명	협의내용	협의결과
식생활 교육지원법 제9조	서울시 식생활종합지원센터	운영지원	총괄 및 지원	20,000천원
	인력개발과	교육시간 인정 협조	교육시간인정 (36시간)

2015. 4

복지건강본부

(식품안전과)

- 농식품 스마트 소비아카데미 -

농식품 코디네이터 양성“입문”과정 운영계획

농식품 관련 지식을 가지고 원활한 의사소통 능력으로 소비자들과의 건강한 먹을거리 문화를 확산하고 식문화를 선도하는 전문가를 양성하고자 함

1		추진근거

❍ 서울특별시 식생활교육지원에 관한 조례

❍ 2015년 농식품 스마트소비 아카데미 운영지침(농림축산식품부,2015.02)

◉ 농식품 코디네이터란?

시민에게 건강한 먹을거리 문화를 확산하고 식문화를 선도하고자 올바른 농식품 관련 지식과 원활한 의사소통 능력을 배양과 함께 새로운 직업군 창출을 기대하는 농림축산식품부의 지원으로 서울시에서 개발하여 운영하는 사업.

향후, 서울시농수산식품공사의 전문가(유통인) 농식품 큐레이터와 연계하여 가락시장 투어 등 서울식생활시민학교 진행예정

※ 명칭정리 및 변경

- 시민 : 2014년(1기) 시민 농식품 큐레이터 → 2015년부터 농식품 코디네이터

전문가(유통인) : 종전 그대로 농식품 큐레이터 사용  ※농수산식품공사 상표권 등록완료(2014)

2		사업개요

❍ 기  간 : 2015.4~5월 (기간 중 7일 30시간 교육, 5월중 워크숍 예정)

❍ 대  상 : 총65명(서울시민 2‧3기 30명씩, 공무원 및 센터직원 5명)

❍ 내  용 : 농식품 코디네이터 역할, 푸드산업, 농업, 식재료, 음식문화 등

❍ 사업비 : 총20,000천원

※ 체험비 및 다과비 : 1인당 자비부담금 70,000원

(총420만원 식생활 사람도서관 시스템 홍보 및 결재처리)

❍ 2014년도 추진실적

- 제1기 농식품 큐레이터 양성 : 30명(교육 13회, 연구모임 4회)

- 시민대상 농식품 체험진행 : 1일 프로그램 3회 102명, 글램핑 66명

3		세부일정

※2기(낮반) 13:00~17:00 / 3기(저녁반) 18:00~22:00

날짜	회차	교육주제 및 강사	교육 장소
4/13(월)	1회차	푸드 비즈니스 트렌드 김현숙 교수(청강문화산업대학교)	서울시청 소회의실1
	2회차	음식시민 커뮤니케이션 김지영 차장(메가넥스트)
4/20(월)	3회차	식문화의 이해 황교익(맛칼럼리스트)
	4회차	농식품 이야기 옷을 입다 안병권 소장(이야기농업연구소)
4/21(화)	5회차	계절 식재료 고르기(과일) 가락시장 경매사	서울 농수산 식품공사
	6회차	계절 식재료 고르기(채소) 가락시장 경매사
4/23(목)	7회차	농식품을 활용한 상품기획 최지아 대표(온고푸드)	서울시청 소회의실1
	8회차	음식시민 김종덕 교수(경남대 사회학과)
4/25(토)	9회차	현장체험_푸드 트립 파주 헤이리 논밭예술학교(2~3기 통합운영)	파주 논밭예술학교
4/27(월)	10회차	미각교육(관능검사 기초) 조완일 (센소메트릭스 대표)	서울시청 소회의실1
	11회차	음식안전 서동순 이사(샘표식품)
4/30(목)	12회차	식재료 활용(푸드페어링) 이승미 대표(van institute company)
	13회차	음식과 건강(영양, 파이토케이컬) 홍주영 교수(BH 영양연구소 소장)
5/30(토)	14~15회자 (6시간)	워크숍(농식품큐레이터와의 만남, 시연, 수료식) 2~3기 통합운영	외부장소
총	36시간

- 워크숍 참석시 수료증 수여(교육시간 30시간 중 출석률 70% 이상, 과제 제출)

- 향후, 1~3기 수료자 중 30명 모집하여 심화과정 진행예정

4		소요예산

❍ 사업비 : 총20,000천원

- 산출내역 : 강사비 10,000천원, 현장체험비 5,000천원, 교육운영비 5,000천원

- 예산과목 : 건강한 시민을 위한 식생활교육추진사업, 민간경상보조금

- 지출방법 : 서울시 식생활종합지원센터에 사업비 교부 집행

※자비부담금(70,000원/인당)은 식생활 사람도서관 시스템에서 개설결재

5		향후일정

❍ 심화과정 운영(1~3기 기본교육 수료자 중 30명) : 9월

❍ 시민대상 프로그램 운영 : 10~11월

6		행정사항

❍ 식품안전과 : 사업비 교부

❍ 인력개발과(교육훈련팀) : 공무원 참여자 교육시간 인정처리(36시간)

❍ 서울시 식생활종합지원센터 : 사업기획 및 총괄, 운영 지원

❍ 서울특별시 농수산식품공사 : 양성과정 운영지원

❍ 위즈돔 : 식생활 사람도서관에 개설 및 결재처리 등. 끝.