2015 이클레이 세계도시기후환경총회 성공개최
		서울특별시
수신	수신자참조
(경유)
제목	축산물 등의 냉동전환 관련

1. 식약처 축산물위생안전과-2244(2015.03.16.)호와 관련입니다.

2.「축산물 위생관리법 시행규칙」 [별표12·13]에 따라 축산물가공업·식육포장처리업·축산물수입판매업의 영업자가 냉동전환을 보고(신고)토록 하고 있습니다. 최근 언론보도에서도 축산물의 냉동전환에 대한 문제가 제기된 만큼 아래 사항을 주의하여 냉동전환 보고(신고)업무에 철저를 기하여 주시기 바라며, 각 자치구에서는 관내 영업자에 대해 냉동전환 절차 등을 적극 계도 및 홍보하여 주시기 바랍니다.

-  아   래 -

□ 주의사항

① 냉동전환 보고(신고)시 축산물 위생관리법에 의한 항목 확인

② 신고 및 승인은 반드시 신청 축산물의 냉장유통기한 이내에서 할 것

③ 필요시 각 인·허가 기관에서는 냉동전환 현장 확인

□ 축산물위생관리법에 의한 보고(신고) 항목

국내산 축산물	수입산 축산물	비고
전환 품목명	전환 품목명
중량	중량
보관방법	보관방법
유통기한	유통기한	제품의 냉동전환 후 유통기한
냉동전환시설의 소재지	냉동전환시설의 소재지
냉동전환 날짜	냉동전환 날짜
-	축산물수입신고필증번호

3. 또한, 각 자치구에서는 첨부의 “국내산 한우 냉동전환”자료 중 ①냉장유통기간 경과 후 승인된 건 ②냉장유통기한 시작 전(前) 신청·승인된 건에 대해 동 사항 발생 사유를 2015.3.18.(수)까지 기일엄수하여 제출하여 주시기 바랍니다.

붙임 : 국내산 한우 냉동전환 재조사 리스트 1부(별도송부). 끝.

							서 울 특 별 시 장
수신자					서구1-25,축산물위생 담당부서
주무관							김종수			축산물안전팀장					손홍락					식품안전과장					03/17 代나채욱
협조자
시행			식품안전과-7203									(						)		접수											(						)
우	100-744					서울특별시 중구 세종대로 110															/
전화		02-2133-4724						/전송			02-2133-4911					/	dvm0739@seoul.go.kr												/	대시민공개