문서번호	식품안전과-4470
결재일자	2015.2.16.
공개여부	대시민공개
방침번호

				시 민
주무관	식품관리팀장	식품안전과장		보건기획관
정상임	김규대	구장회		02/16 김창보
협 조

『시민참여를 통한 식품안전성 확보와 역량강화 체계 구축』

2015 소비자식품위생감시원 교육 계획(1차)

2015. 2월

복지건강본부

( 식품안전과 )

::: 해당사항이 없을 경우 ‘무 ■’ 표시하시기 바랍니다.
검토항목	검 토 여 부 (■ 표시)
시민참여 고려사항	●	시민	:	유 □	(		)		무 ■
	●	이해당사자	:	유 □	(		)		무 ■
	●	전문가	:	유 □	(		)		무 ■
	●	옴 브 즈 만	:	유 □	(		)		무 ■
법령및기타 고려사항	●	법령규정	:	교통 □ 환경 □ 재해 □
				기타 ■	(	식품위생법	)		무 □
	●	기타사항	:	고용효과 □ 노동인지 □ 균형인지 □
				홍보 □ 취약계층 □ 성인지 □ 빗물순환 □
				장애인 □ 디자인 □ 갈등발생 가능성 □
				유지관리 비용 □ 바른 우리말 □ 인권 □				무 ■
타자원의 활용	●	중앙부처	:	유 □	(		)		무 ■
	●	민간단체	:	유 ■	(		)		무 □
	●	기업	:	유 □	(		)		무 ■
관 계 기 관 및 단체 협의	●	관계기관	:	유 □	(		)		무 ■
	●	민간단체	:	유 ■	(		)		무 □
	●	시산하기관	:	유 □	(		)		무 ■
언론홍보 계획	●	홍보계획	:	보도자료 □ 기자설명회 □ 현장설명회 □ 기획보도 □
				기고문 □ 기타 □ ( ) 없음 ■

『시민참여를 통한 식품안전성 확보와 역량강화 체계 구축』

2015 소비자식품위생감시원 교육 계획(1차)

우리시 소속 소비자식품위생감시원에 대한 내실있는 교육으로 감시원 업무 수행에 철저를 기하며 시 식품정책에 동반자적 역할을 수행하고자 함

1		추진근거

□ 식품위생법 제33조 및 동법 시행령 제18조

□ 소비자식품위생감시원의 운영지침(식품의약품안전청 고시 제2013-196호 ’13. 7. 18 )

□ 2015 서울시소비자식품위생감시원 운영 계획 (식품안전과, '15.1.21)

2		추진방향

□ 2014 소비자식품위생감시원 요청에 따른 경력별 맞춤형 교육

❍ ’15. 1차 교육은 신규위촉된 감시원을 대상으로 현장에서 필요한 실무교육

❍ ’15. 2~4차는 식품제조업소, 농수산식품공사등과 연계하여 현장·견학 교육

□『음식시민』으로의 소비자식품위생감시원 역량 업그레이드

❍ 건강서울 먹거리 전략과 연계 추진

□ 교육참여자 만족도 조사 후 결과 반영

❍ 매 교육 종료 시 교육내용과 강사에 대한 만족도 조사 실시

❍ 연계기관 및 교육강사와 만족도 조사결과를 공유하여 강좌내용 업그레이드

3		현 황

□ 소비자식품위생감시원 위촉 현황

( 2015. 2월 현재, 명 )

계	신 규 위 촉					재 위 촉
	소계	소비자단 체	일반 단체	대학교	개인	소계	소비자단 체	일반 단체	대학교	개인
394	111	38	29	33	11	283	175	75	2	31

※ 위촉기간 : 2014. 4. 5 ~ 2016. 4. 4 (2년) / ’14. 해촉 6명

□ 2014년 교육 등 실적

총 계	감시원 교육	운영협의회 운영	활동보고회, 위촉식 등
8회 927명	4회 378명	2회 47명	2회 502명

□ 소요예산 : 6,100천원(식품진흥기금)

4		교육개요

□ 일    시 : 2015. 3. 23(월) 14:00~18:00

□ 장    소 : 서울시청 3층 대회의실

□ 대    상 : 소비자식품위생감시원 ’14. 신규 위촉자 111명

□ 교육내용

❍ 식품위생분야 지도점검 방법

- 지도점검개요 : 식품감시필요성, 근거, 사전준비, 업종별 중점점검사항 등

- 단계별 점검요령 : 단계별 세부 점검요령, 돌발상황 발생시 대처요령 등

❍ 음식점 원산지 표시관련 사항

- 표시대상 및 요령, 원산지 점검흐름도, 중점점검사항, 점검방법, 위반시 처벌기준, 위반사례별 확인서 작성 예시 등

❍ 식품수거․검사, 식품등의 표시기준, 자가품질검사 항목 및 검사주기

❍ 업종별 영업자준수사항, ATP 사용법 등

❍ 식품 등의 표시기준과 허위과대광고 사례

❍ 소비자식품위생감시원 역량강화 친절교육

- 올바른 인간관계 및 커뮤니케이션

- 쌍방향 소통을 통한 친절교육 등

□ 교육일정

구 분	진행시간	소 요	비 고
교육등록 및 과정소개	13:40～13:57	17분	사 회 자
격 려 말 씀	13:57~14:00	3분	보건기획관 김 창 보
소비자감시원의 임무 및 활동 요령 및 식품위생분야 지도점검, 원산지표시 등	14:00～15:00	60분	외식업위생팀 이철환 주무관
식품 등의 표시기준과 허위과대광고 사례	15:00～16:00	60분	김앤장법률사무소 이동하 박사
휴 식 (3분 체조)	16:00~16:10	10분	-
친절역량강화교육	16:10～17:40	80분	하나기업컨설팅 한성주 강사
만족도 조사 및 등	17:40~17:50	10분	사 회 자

❍ 세부교육과정

※ 교육 진행시간은 사정에 따라 변경될 수 있음

❍ 강사 프로필

김앤장법률사무소 이 동 하 박사
○ 강 좌 명 : 식품등의 표시기준과 허위과대광고 사례 - 식품의약품안전처 근무 - 현 김앤장법률사무소 근무
하나기업컨설팅 한 성 주 강사
○ 강 좌 명 : 소비자식품위생감시원 역량강화 친절교육 - 고려대학교 중문/경제학과 졸업 - 쌍용양회/화재/정보통신 인사팀장, 아주그룹 회장실 인사담당 임원 - 현 ㈜하나기업컨설팅 HR연구소장

5		소요예산

□ 총 예산 : 6,100천원

❍ 예산내역

구 분	산 출 기 초	금 액
강 사 료	230,000원 * 2명	460,000원
교육교재비	5,000원 * 120권	600,000원
실무교육비	40,000원 * 111명	4,440,000원
현수막 및 배너	200,000원 * 3개	200,000원
커피류,문구류 등	400,000원 * 1회	400,000원
소 계		6,100,000원

❍ 예산과목 : 식품안전 위생관리, 교육․홍보사업, 소비자감시원 교육 및 운영(식품진흥기금)

6		행정사항

□ 사전준비 사항

❍ 대관신청 등 교육장소 선정, 교육 강사 섭외

❍ 현수막 및 교재 제작 등

❍ 소비자단체 및 대학교 등에 교육 참석 안내

□ 향후 교육일정

❍ 직무교육(2차~4차) : 4월~6월  ( 월 1 회 )

❍ 활동보고회 : 11월 ~ 12월 중

붙임 : 1. 단체별 교육대상자 현황1부.

2. 교육 후 만족도 조사 설문지 1부.

【붙임 1】

2015 서울시 소비자식품위생감시원 직무교육 (제1차) 참석대상

-  1차 교육일시 :  2015. 3. 23(월) 14:00~18:00  -

연번	단 체 명	위촉자	교육대상 (2014. 신규위촉자)
총 계		394	111
1	녹색소비자연대	27	11
2	한국여성소비자연합	26
3	서울YWCA	10
4	소비자시민모임	25	8
5	전국주부교실중앙회	25
6	한국소비생활연구원	16	3
7	한국소비자교육원	22	2
8	한국소비자연맹	12	4
9	한국YMCA	5
10	한국부인회	18	1
11	한국소비자파워센터	13	6
12	한국여성단체협의회	14	3
13	과소비추방운동본부	18
14	바르게살기운동협의회	8	4
15	새마을지도자협의회	9	9
16	서울흥사단	6	4
17	한국자유총연맹	18	12
18	법무부범죄예방협의회	45
19	경희대학교	5	4
20	동국대학교	9	9
21	서울여대	7	7
22	한양대학교	8	7
23	동덕여자대학교	2	2
24	덕성여자대학교	2	2
25	성신여자대학교	2	2
26	개인 감시요원	42	11

【붙임 2】

『시민참여를 통한 식품안전성 확보와 역량강화 체계 구축』

2015 소비자식품위생감시원 신규교육 만족도조사

본 설문지는 교육 종료 후 강사 및 교육내용 등에 관한 만족도 조사로 차후 교육의 내실화를 위함으로 타 용도로 사용하지 않을 것이며 응답해주셔서 감사합니다.

- 조사부서 : 서울시 식품안전과 정상임 ( ☏ 02-2133-4709 )

1. 응답자 일반 사항

- 해당칸에 Ⅴ 표시해 주세요

성 별	⃞ 남 ⃞ 여	구 분	⃞ 단체 ⃞ 개인 ⃞ 대학생
연 령	⃞ 20대 ⃞ 30대 ⃞ 40대 ⃞ 50대 ⃞ 60대 ⃞ 70대 이상

2. 교육 만족도

- 해당칸에 Ⅴ 표시 해시고 불만족 시 사유를 자유로이 기술해 주세요

강의내역	강사 만족도 ( 강의기법, 태도 등 )	강의내용 만족도
제 1 강 소비자식품위생감시원 임무 위생점검 방법 등	⃞ 5점 ⃞ 4점 ⃞ 3점 ⃞ 2점 ⃞ 1점	⃞ 5점 ⃞ 4점 ⃞ 3점 ⃞ 2점 ⃞ 1점
제 2 강 식품등의 표시기준과 허위과대광고 사례	⃞ 5점 ⃞ 4점 ⃞ 3점 ⃞ 2점 ⃞ 1점	⃞ 5점 ⃞ 4점 ⃞ 3점 ⃞ 2점 ⃞ 1점
제 3 강 역량강화 친절교육	⃞ 5점 ⃞ 4점 ⃞ 3점 ⃞ 2점 ⃞ 1점	⃞ 5점 ⃞ 4점 ⃞ 3점 ⃞ 2점 ⃞ 1점

3. 전반적인 건의사항 ( 의견 있을 시 )