문서번호	서북병원원무과-719
결재일자	2013.1.15.
공개여부	대시민공개
방침번호

			시 민
주무관	원무팀장	원무과장	서북병원장
유현재	임재규	조기현	01/15 김한선

2012년 4/4분기 직원식 만족도 조사 결과 보고

서울특별시 서북병원

원무과(영양실)

::: 해당사항이 없을 경우 ‘무 ■’ 표시하시기 바랍니다.
검토항목	검 토 여 부 (■ 표시)
시민참여 고려사항	●	시민	:	유 □	(		)	무 ■
	●	이해당사자	:	유 □	(		)	무 ■
	●	전문가	:	유 □	(		)	무 ■
	●	옴 브 즈 만	:	유 □	(		)	무 ■
법령및기타 고려사항	●	법령규정	:	교통 □ 환경 □ 재해 □ 기타 □				무 ■
	●	기타	:	고용효과 □ 성인지 □ 균형인지 □
				취약계층 □ 장애인 □ 노동인지 □
				갈등발생 가능성 □유지관리 비용 □				무 ■
타자원의 활용	●	중앙부처	:	유 □	(		)	무 ■
	●	민간단체	:	유 □	(		)	무 ■
	●	기업	:	유 □	(		)	무 ■
관 계 기 관 및 단체 협의	●	관계기관	:	유 □	(		)	무 ■
	●	관련단체	:	유 □	(		)	무 ■

2012년도 4/4분기 직원식 식사만족도 조사 결과 보고

조 사 일	2012. 12 28
조사방법	중식 식사시간 중 식당에서 설문지 배부 후 작성, 회수
참여인원	총 112명 (원무-35 , 간호-39, 진료/약제-38명)

□ 조사 개요

□ 조사 결과

항 목		전체				조 식				중 식				석 식
		원무	간호	약제/진료	전체	원무	간호	약제/진료	전체	원무	간호	약제/진료	전체	원무	간호	약제/진료	전체
평 균		4.17	4.11	4.09	4.12	4.16	4.10	4.09	4.11	4.14	4.11	4.08	4.11	4.20	4.13	4.10	4.14
음식	메뉴의 다양성	4.08	3.88	3.97	3.96	4.00	3.94	4.09	4.00	3.91	3.84	3.87	3.87	4.33	3.88	3.96	4.00
	메뉴의 조화	4.02	3.97	4.10	4.03	4.00	3.88	4.21	4.03	4.06	3.97	4.00	4.01	4.00	4.06	4.08	4.05
	음식의 맛	4.02	4.01	4.09	4.03	4.13	3.91	4.00	3.99	3.91	4.05	4.16	4.04	4.00	4.06	4.12	4.07
	음식의 온도	4.21	4.19	4.17	4.19	4.26	4.13	4.11	4.16	4.09	4.28	4.21	4.20	4.28	4.17	4.19	4.21
	음식의 위생적 제공	4.27	4.18	4.16	4.20	4.16	4.19	4.11	4.16	4.31	4.08	4.13	4.17	4.33	4.28	4.24	4.28
서비스	직원들의 친절	4.43	4.28	4.24	4.31
	직원들의 용모청결	4.37	4.26	4.11	4.24
	식기류의 청결	4.21	4.15	4.08	4.14
환경	식당내부의 청결	4.09	4.13	4.05	4.09
	식탁,의자의 이용편리성	4.03	4.08	3.97	4.03
	식당환경 만족도	4.11	4.05	4.03	4.06
전체적 식사 만족도		4.16	4.15	4.14	4.15
적색 : 가장 낮은 만족도 항목 청색 : 가장 높은 만족도 항목 비 고		◇ 전 항목 만족도 평균 4.12점(5점 척도) 전분기(2012년 34분기)만족도 4.11 대비 0.01 상승 ◇ 부서별 만족도 원무과 4.17점, 간호부 4.11점, 진료/약제부 4.09점으로 원무과 만족도 가장 높음 ◇ 끼니별 만족도 조식 4.11점, 중식 4.11점, 석식 4.14점으로 석식 만족도 가장 높음 ◇ 메뉴의 다양성 항목 만족도 낮음, 직원들의 친절 항목 만족도 가장 높음 ◇ 기타의견 - 현비밥 제공 증가, 주말메뉴 개선 요청 ◇ 만족도 낮은 항목에 대한 조치 - 메뉴의 다양성 항목 만족도 => 현미밥, 잡곡밥 제공 횟수 확대 평일저녁 및 주말 메뉴 맛, 질 향상 국 염도 표준화 및 저염국 코너 활용 확대 선호도 높은 메뉴의 적극반영이 메뉴의 다양성 저하 시킬 수 있으므로 선호메뉴와 세트메뉴의 변형 으로 메뉴의 다양성 추구

○ 항목별 조사결과

항 목		2012년 4/4분기				2012년 3/4분기				비 고
		전체				전체
		원무	간호	약제/진료	전체	원무	간호	약제/진료	전체
평 균		4.17	4.11	4.09	4.12	3.99	4.10	4.23	4.11	◇전 항목 만족도 평균 4.12점(5점척도)으로 전분기 대비 0.01점 상승 ◇부서별 만족도 원무과 3.99점->4.17점, 간호부 4.10점->4.11점,진료/ 약제부 4.23점->4.12점으로 전분기 대비 원무과, 간호부 만족도 상승, 진료/약제부 만족도 하락 ◇끼니별 만족도 조식>석식>중식->석식>조식=중식 순으로 중식,석식 만족도 전분기 대비 상승 ◇전분기(3/4분기) 만족도 낮았던 항목에 대한 조치 결과 - 선호도 높은 메뉴의 적극반영, 국 염도 표준화 및 검식강화 등으로 메뉴의 맛 항목 0.05점 상승 - 석식의 주메뉴 강화로 석식 만족도 0.03점 상승 ◇부서별 만족도 기장 낮은 항목 관리 - 메뉴의 다양성 => 본사 시스템에 의한 세트메뉴 구성 그대로 사용하지 않고 우리 병원에 맞게 구성 변경하여 메뉴의 조화 항목 만족도와 다양성 항목 만족도 개선 도모
음식	메뉴의 다양성	4.08	3.88	3.97	3.96	3.89	3.97	4.15	4.01
	메뉴의 조화	4.02	3.97	4.10	4.03	3.86	3.86	4.14	3.94
	음식의 맛	4.02	4.01	4.09	4.03	3.94	3.94	4.07	3.98
	음식의 온도	4.21	4.19	4.17	4.19	3.99	4.04	4.12	4.05
	음식의 위생적 제공	4.27	4.18	4.16	4.20	4.09	4.15	4.36	4.20
서비스	직원들의 친절	4.43	4.28	4.24	4.31	4.26	4.31	4.41	4.32
	직원들의 용모청결	4.37	4.26	4.11	4.24	4.12	4.31	4.38	4.27
	식기류의 청결	4.21	4.15	4.08	4.14	3.91	4.13	4.25	4.09
환경	식당내부의 청결	4.09	4.13	4.05	4.09	4.03	4.11	4.24	4.12
	식탁,의자의 이용편리성	4.03	4.08	3.97	4.03	4.06	4.16	4.24	4.15
	식당환경 만족도	4.11	4.05	4.03	4.06	4.03	4.16	4.21	4.13
전체적 식사 만족도		4.16	4.15	4.14	4.15	3.75	4.05	4.24	4.00
적색 : 전분기 대비 만족도 하락 항목 핑크색 : 가장 만족도 낮은 항목

○전분기(2012년 3/4분기)와의 비교

※2012년 3/4분기 만족도 대비 전체 만족도 0.01점 소폭 상승, 부서별 만족도 원무과, 간호부 상승, 진료/약제부 하락

끼니별 만족도 중식, 석식 만족도 상승, 조식만족도 하락

※ 연간 평균 식사만족도 비슷, 전체식사만족도 항목 상승추이 보임

□ 검 토

○ 만족도 조사 시 기타 요구사항 내용 반영

-> 건강식 코너 현미밥 제공량 증량

-> 국 염도에 대한 다양한 요구사항 충족을 위한 저염식 코너 활용 증대

-> 잡곡밥 제공 횟수 증가

-> 조식 토마토케첩 등 추가 요구사항 제공

○ 전분기 대비 서비스부분 만족도 하락에 대한 조치

-> 배식 전 용모. 복장 점검 철저

-> 본사 CS팀 강사 서비스 교육 실시 및 주기적 교육으로 서비스 마인드 개선 노력

※따로붙임. 2012년 4/4분기 직원식 설문조사 결과보고 1부. 끝.