문서번호	교육격차해소과-8496
결재일자	2013.7.30.
공개여부	대시민공개
방침번호

				시 민
주무관	친환경급식지원팀장	교육격차해소과장		교육협력국장
최영숙	홍성우	이구석		07/30 안준호
협 조
	광역친환경급식통합지원센터소장		代김형필

제3차 친환경급식 식재료 모니터링 및 산지체험 운영계획

2013. 7

교 육 협 력 국

(교육격차해소과)

::: 해당사항이 없을 경우 ‘무 ■’ 표시하시기 바랍니다.
검토항목	검 토 여 부 (■ 표시)
시민참여 고려사항	●	시민	:	유 □	(		)	무 ■
	●	이해당사자	:	유 □	(		)	무 ■
	●	전문가	:	유 □	(		)	무 ■
	●	옴 브 즈 만	:	유 □	(		)	무 ■
법령및기타 고려사항	●	법령규정	:	교통 □ 환경 □ 재해 □
				기타 □	(		)	무 ■
	●	기타사항	:	고용효과 □ 노동인지 □ 균형인지 □ 홍보 □
				취약계층 □ 성인지 □ 장애인 □ 디자인 □
				갈등발생 가능성 □ 유지관리 비용 □				무 ■
타자원의 활용	●	중앙부처	:	유 □	(		)	무 ■
	●	민간단체	:	유 □	(		)	무 ■
	●	기업	:	유 □	(		)	무 ■
관 계 기 관 및 단체 협의	●	관계기관	:	유 □	(		)	무 ■
	●	민간단체	:	유 □	(		)	무 ■
	●	시산하기관	:	유 ■	(	광역친환경급식통합지원센터	)	무 □

- 친환경급식 안심 식재료 지킴이단 -

제3회 친환경급식 식재료 모니터링 및 산지체험 운영계획

Ⅰ		행 사 개 요

□ 일    시 : 2013. 8. 9(금) 08:30～15:30

□ 장    소 : 친환경 고추 및 열무농장(김포 봉성 친환경단지, 김포시)

※ 김포 봉성 친환경단지 : 김포시 봉성 지역 친환경 농특산물 전용 조성단지

□ 참가인원 : 총 270명

○ 학부모 140명, 학생 110명, 식생활강사 등 행사관계자 20명 등

□ 주요활동 : 산지 모니터링 및 농작물 수확체험, 친환경유통센터 모니터링

	<2013 친환경급식 안심식재료 지킴이단 운영개요>
ㅇ 운영기간 : 2013. 7~11월 - 총 10회(월 2회×5개월), 1회당 200명 내외 ㅇ 참여인원 : 연 2,000명 (안심식재료 지킴이단 등) ㅇ 방문장소 : 친환경식재료(농축수산물) 산지 및 가공시설 등 ㅇ 주요내용 - 친환경급식 식재료 산지방문을 통한 모니터링 실시 - 친환경급식 관련 정보공유 및 홍보 등

□ 운영방법 : 6대 차량 / 3개조로 편성 운영

○ 각조별 40명 이내 편성(학부모․학생 40명, 관계자 2명, 식생활강사 1명)

- 3개조(A조- 1,2조, B조 - 3,4조, C조 - 5,6조)로 나누어 산지와 친환경유통센터를 오전, 오후 교대로 모니터링 및 체험

구 분		자치구	인솔자
A조	제1차량	영등포, 동작, 관악	직원 2, 식생활강사 1
	제2차량	송파, 강남, 성동	직원 2, 식생활강사 1
B조	제3차량	동대문, 중랑, 강북	직원 2, 식생활강사 1
	제4차량	도봉, 노원, 은평,	직원 2, 식생활강사 1
C조	제5차량	서대문, 마포, 광진	직원 2, 식생활강사 1
	제6차량	강서, 양천, 구로	직원 2, 식생활강사 1

Ⅱ		세부 운영계획

□ 주요내용

○ 친환경농산물 교육 (버스 내)

- 교육내용 : 서울시 친환경무상급식, 모니터링 방법, 친환경농산물 등

- 교육강사 : 식생활 강사

○ 산지 모니터링 및 농작물 수확 (친환경농장)

- 교육내용 : 친환경농산물 생산 및 수확관련, 농작물 수확 체험 등

- 교육강사 : 친환경농산물 생산자

○ 김포 하동천 생태탐방로 탐방(친환경농장 주변)

- 생태탐방로를 따라 연꽃군락 단지등 탐방하며 열무농장 도착

○ 친환경유통센터 모니터링 및 체험 (친환경유통센터)

- 교육내용 : 친환경식재료 유통 및 학교납품 절차 등

- 교육강사 : 농수산식품공사 고객관리팀장

□ 세부계획

< A 조 : 농장(열무 → 고추․단호박) → 친환경유통센터

시 간	내 용	장 소
08:10～08:30 (20‘)	출발(준비물 및 참석자 확인)	시청앞 광장
08:30～09:30 (60')	교육(친환경급식, 모니터링 등)	버스이동 (시청→농장)
09:30～10:00 (30‘)	친환경농산물 설명 및 Q&A	농장 도착
10:00～11:30 (90‘)	모니터링 및 농작물 수확 체험	농장 (열무 → 고추․단호박 수확)
11:30～12:30 (60‘)	중식(친환경 쌈밥)	농장내 식당
12:30～13:00 (30‘)	이동	농장→친환경유통센터
13:00～14:30 (90‘)	친환경유통센터 모니터링, 견학	친환경유통센터
14:30～15:30 (60‘)	도착	친환경유통센터→시청

< B 조 : 농장(고추․단호박 → 열무) → 친환경유통센터

시 간	내 용	장 소
08:10～08:30 (20‘)	출발(준비물 및 참석자 확인)	시청앞 광장
08:30～09:30 (60')	교육(친환경급식, 모니터링 등)	버스이동 (시청→농장)
09:30～10:00 (30‘)	친환경농산물 설명 및 Q&A	농장 도착
10:00～11:30 (90‘)	모니터링 및 농작물 수확 체험	농장 (고추․단호박 → 열무 수확)
11:30～12:30 (60‘)	중식(친환경 쌈밥)	농장내 식당
12:30～13:00 (30‘)	이동	농장→친환경유통센터
13:00～14:30 (90‘)	친환경유통센터 모니터링, 견학	친환경유통센터
14:30～15:30 (60‘)	도착	친환경유통센터→시청

< C 조 : 친환경유통센터 → 농장(열무 → 고추․단호박) >

시 간	내 용	장 소
08:10～08:30 (20‘)	출발 준비(준비물 및 참석자 확인)	시청앞 광장
08:30～09:30 (60')	이동	시청→친환경유통센터
09:30～11:00 (90‘)	친환경유통센터 모니터링, 견학	친환경유통센터
11:00～11:30 (30‘)	교육(친환경급식, 모니터링 등)	버스이동 (친환경유통센터→농장)
11:30～12:00 (30‘)	친환경농산물 설명 및 Q&A	농장 도착
12:00～12:30 (30‘)	모니터링 및 농작물 수확 체험	열무 농장
12:30～13:30 (60‘)	중식(친환경 쌈밥)	농장내 식당
13:30～14:30 (60‘)	모니터링 및 농작물 수확 체험	고추․단호박 농장
14:30～15:30 (60‘)	도착	농장→시청

□ 준비사항

날 짜	내 용
[D-2] 8.7(수)	․관계자 회의개최 ‣참석 : 인솔직원 12명 ‣내용 : 모니터링 점검표, 교육자료 준비 ․ 모니터링 참석자 확정, 보험가입 ․ 단체버스 계약, 출발장소 확정 및 알림 (문자메시지)
[D-1] 8.8(목)	․ 참석여부 확인 ․ 현수막, 인쇄물 (참석자 명찰, 점검표, 교육자료, 행사안내 등) ․ 음료수 및 간식
[D] 8.9(금)	․참석자 및 준비물 확인

Ⅲ		행 정 사 항

□ 소요예산

○ 예산과목 : 광역급식통합지원센터, 광역급식통합지원센터 운영관리, 광역친환경급식 통합지원센터 운영지원, 광역친환경급식통합지원센터 운영, (사무관리비/행사실비보상금)

※ 소요예산 부족시 타 예산에서 충당

○ 소요예산 내역 : 9,190천원

- 행사실비보상금 : 4,760천원

‣ 체험활동비                     2,800천원 (140명×20,000원)

‣ 식사비                         1,960천원 (280명×7,000원)

- 사무관리비 : 4,430천원

‣ 여행자보험                       280천원 (280명×1,000원)

‣ 버스임차료                      2,970천원 (6대×495,000원)

‣ 식생활 강사 강의료               480천원 (6명×80,000원)

‣ 교육자료 인쇄 및 명찰제작 등     700천원

□ 협조사항

○ 친환경유통센터

- 친환경식재료 및 학교별 식재료 유통경로 강의

- 친환경유통센터 현장 시설 및 친환경식재료 검수내용 설명

붙임 : 1. 김포친환경영농조합법인 관련 자료

2. 김포 하동천 생태탐방로 홍보 리플릿

3. 모니터링 점검표

[붙임1]

김포 봉성 친환경단지 현황

○ 법 인 명 : 김포 봉성 친환경단지(경기도 김포시 화성면 봉성로 159번길)

○ 대 표 자 : 조 성 구

○ 설립연도 : 2012. 9. 7

○ 조합원수 : 7명

○ 재배품목 및 면적 : 전체 74,069㎡

- 무농약 이상의 친환경 농법으로 전체 농자재생산량의 30%는 쌀이며, 70%는 채소임

- 쌀(수도작) : 무농약 재배(자원순환형 토양관리)

- 채소(시설)

․ 감자 단호박 얼가리 배추 열무 양파 대파 등

․ 퇴비 자가 생산 및 김포시 농업기술센터에서 생성된 미생물을 주기적으로 제공받아 무농약 재배 하고 있음

○ 지역적 특징

- 김포 봉성일대를 친환경농산물 전용단지로 조성하여 친환경농산물을 재배

- 상수원보호구역 내 저수지를 용수원으로 사용함으로써 농업용 수질이 우수함.

- 청둥오리 등 철새의 주요 서식지로 연꽃의 대단위 재배단지가 조성됨

- 친환경생산단지 외 황토길, 목재 데크길 등 다채롭게 꾸밈시설 조성

김포 하동천 생태탐방로

○ 생태탐방로 소개

- 하동천 생태탐방로는 생물의 서식처를 제공하고 종 다양성을 증진시키며, 자연생태계의 생물들을 관찰, 체험할 수 있도록 하여 시민들에게 건강한 생태공간을 제공하고 환경의 중요성을 일깨워 주기 위한 공간으로 조성됨

○ 일반현황

- 개 관 일 : 2011. 10. 17

- 위    치 : 김포시 양촌면 누산리 1065-1번지 일대(하동천)

- 면    적 : 97,686㎡(보행길이 약 2.5km)

○ 시설현황

구 분	구 성	규 모
탐방시설	황토길, 보행목교, 데크	10개소
체험·학습시설	특화조형물, 생태학습장, 관찰잠망경	20개소
조경식재	수질정화식물, 야생화, 버드나무	8,000㎡
편의시설	주차장(체육시설, 안내소), 화장실	3개소

○ 주요 사진

생태탐방로 관찰 데크	연꽃 군락

[붙임3]

친환경급식 안심 식재료 지킴이단 모니터링 점검표

(점검일자 : 2013년    월    일    요일)

Ⅰ		식재료(친환경농산물) 점검표

□ 생산단지(농가) 현황

1. 산지협력업체(산지농가)명 :                           (                 )

2. 주요 농산물명 :                     외          종

3. 친환경인증종류 : 유기(    년차), 무농약(    년차), 저농약(    년차)

생산품목
농장규모	시설 동 ㎡ 노지 ㎡	퇴비확보	자체 구매

□ 교육․홍보 : 농산물 생산과정 설명 여부 (설명  ,  미설명 )

□ 현장실태 확인

구 분	내 용	조사결과
1.품질인증	어느 인증기관으로부터 친환경 인증을 받았습니까?	□ 예 □ 아니오
	▪예(인증기관 소속생산자단체 )
	인증기관 이나 소속단체부터 정기적인 교육을 받고 있는가?	□ 예 □ 아니오
	▪예(교육횟수: 회 /월)
2.식물의 영양	식물의 영양분을 공급하기 위해 사용하는 물질은 허용된 자재만을 이용하는가?	□ 예 □ 아니오
	▪예(사용자재는: )
	식물의 영양을 공급하기 위한 목적으로 특정한 작물(녹비, 피복작물 등)을 재배하는가?(자운영, 헤어리베치, 호밀, 보리, 옥수수 등)	□ 예 □ 아니오
	식물의 영양을 공급하기 위해 자가제조해서 사용하는 자제가 있는가?	□ 예 □ 아니오
	▪예(자제명: )

구 분	내 용	조사결과
3.유기물(퇴비)	친환경방재를 위해 농장 내에서 생산하는 농자재의 비율은?	□ 20%이하 □ 20~80% □ 80%이상
	토양비옥도(퇴비 생산)를 목적으로 재배하는 작물이 있는가?	□ 예 □ 아니오
5.토양	토양을 개량하기 위해 투입하는 자재와 방법은?	□ 예 □ 아니오
	▪예(개량제종류: )
6.경운	경운하는 방법은?	□ 수작업 □ 경운기 □ 트랙터
	▪수작업 ▪관리기, 경운기 ▪트랙터
7.종자	종자는 어떻게 확보하는가?	□ 자가채종 □ 유기농가 □ 종묘상
	▪자가 채종 ▪타 유기농가 ▪종묘상 ▪모르겠음
8.제초	제초를 위해 유기적인 방법을 사용하는가? - 멀칭, 동물 방목, 소도구, 손으로 베기, 화염 등	□ 예 □ 아니오
	▪예(구체적 설명: )
9. 병해충	병충해를 예방하기 위한 친환경 방재방법은?	□ 예 □ 아니오
	▪예(자재명: )
10. 관수시설	관수를 위해 빗물이용이나 물의 순환 체계를 가지고 있는가?	□ 예 □ 아니오
11. 농산물의 소비	생산물을 수확할 때 유기농산물과 아닌 것(이격거리준수 등)을 정확하게 구분하여 수확 납품 하는가?	□ 예 □ 아니오
	수확한 생산물을 판매하기 전까지 품질의 저하가 없게 관리하는가?	□ 예 □ 아니오
	▪예(관리방법: )
12. 환경친화적 유통	농가 전농지에 대해 친환경농업을 실천하는가?	□ 예 □ 아니오
	지역의 생산단체나 작목반 활동을 하고 있는가?	□ 예 □ 아니오

Ⅱ		서울친환경유통센터 점검표

□ 교육․홍보 : 운영 전 과정 설명 여부(설명  ,  미설명 )

□ 현장실태 확인

피 킹 장	정기방역은 잘 이루어지고 있는가?
	예 아니오
	온도는 18℃ 이하인가?
	예 아니오
	바닥 청소상태는 양호한가?
	양호 보통 불량
	환기상태는 양호한가?
	양호 보통 불량
식재료 창고	식재료 창고 정리정돈, 청소상태는 양호한가?
	양호 보통 불량
	식재료 창고에 식재료외의 것을 보관하고 있지는 않은가?
	예 아니오
배송차량	온도기록장치(타코미터)가 부착되어 있는가?
	예 아니오
	차량의 전반적인 청소상태, 방역상태는 양호한가?
	양호 보통 불량

Ⅲ		기타의견 (건의사항 등)

위의 내용이 사실과 같음을 확인합니다.

2013년    월     일

서울시 친환경급식 안심식재료 지킴이단 점검자 :                (서명)