문서번호	소방행정과-20513
결재일자	2013.7.18.
공개여부	대시민공개
방침번호

					시 민
담당자		조직경영팀장	소방행정과장		소방재난본부장
마성제		김윤섭	진준호		07/18 권순경
협 조
	조직담당관			정상훈
	인사과장			윤영철
	인사팀장			지봉기

영양사(별정직) 정원 배정(이관) 요청 계획

2013. 7.

서울특별시소방재난본부

::: 해당사항이 없을 경우 ‘무 ■’ 표시하시기 바랍니다.
검토항목	검 토 여 부 (■ 표시)
시민참여 고려사항	●	시민	:	유 □	(		)	무 ■
	●	이해당사자	:	유 □	(		)	무 ■
	●	전문가	:	유 □	(		)	무 ■
	●	옴 브 즈 만	:	유 □	(		)	무 ■
법령및기타 고려사항	●	법령규정	:	교통 □ 환경 □ 재해 □
				기타 □	(		)	무 ■
	●	기타사항	:	고용효과 □ 노동인지 □ 균형인지 □ 홍보 □
				취약계층 □ 성인지 □ 장애인 □ 디자인 □
				갈등발생 가능성 □ 유지관리 비용 □				무 ■
타자원의 활용	●	중앙부처	:	유 □	(		)	무 ■
	●	민간단체	:	유 □	(		)	무 ■
	●	기업	:	유 □	(		)	무 ■
관 계 기 관 및 단체 협의	●	관계기관	:	유 □	(		)	무 ■
	●	민간단체	:	유 □	(		)	무 ■
	●	시산하기관	:	유 □	(		)	무 ■

영양사(별정직) 정원 배정(이관) 요청 계획

소방공무원의 1일 3식 집단급식에 따른 취약한 위생 및 영양 관리를  위해 영양사(별정직) 정원 배정(이관)을 요청하고자 함

Ⅰ		영양사 필요성

□ 소방공무원 집단급식에 따른 취약한 위생 및 식단 철저한 관리 필요

○ 식중독 등 집단 바이러스 감염 시 소방력 약화로 긴급출동업무에 지장 초래

○ 업무특성 상 1일 3식 집단급식이 불가피하여 철저한 위생․식단관리 필요

□ 식품위생법 제52조에 따라 집단급식소에 영양사를 두도록 규정됨

▷ 식품위생법 제52조(영양사) ① 대통령령으로 정하는 집단급식소 운영자는 영양사를 두어야 한다. 다만, 집단급식소 운영자 자신이 영양사로서 직접 영양 지도를 하는 경우에는 영양사를 두지 아니하여도 된다.

▷ 동법 시행령 제37조(영양사를 두어야 할 집단급식소 등)

① 국가 및 지방자치단체, ② 학교, 병원 및 사회복지시설, ････ 이하생략

※ 소방재난본부 영양사 배치 현실태

○ 배치인원 : 1명(별정직 6급상당)

○ 배치장소 : 소방학교(본교)

Ⅱ		영양사의 업무

□ 집단급식소에서의 식단 작성, 검식(檢食) 및 배식 관리

□ 구매식품의 검수(檢受) 및 급식시설의 위생적 관리

□ 집단급식소의 운영일지 작성

□ 종업원에 대한 영양 지도 및 식품위생교육 등

Ⅲ		정원 확보방안

□ 소요정원 : 1명(별정직, 영양사)

□ 배치부서 : 1개소(종로소방서)

□ 정원확보 : 민간위탁으로 전환한 집단급식 운영부서의 영양사 정원 1명 이관

○ 보건환경연구원 : 민간위탁에 따른 여유인력 별정직 7급상당(영양사) 1명

⇒ 조직담당관․인사과 문의결과, 정원규칙 개정 없이 소방재난본부로 이관 가능

□ 필요조치

○ 별정직공무원 인사발령 ------- 인사과

○ 조직정원관리시스템 정원재배정 등록 ------- 조직담당관.  끝.