문서번호	식품안전과-30982
결재일자	2014.10.16.
공개여부	대시민공개
방침번호

		시 민
주무관	농수산물안전팀장	식품안전과장
이덕년	정진숙	10/16 김종철

김장채소 및 김장재료 안전성 검사 계획

2014. 10. 16.

복지건강실

(식품안전과)

- 김장채소 안전성 확보를 위한 -

김장채소 및 김장재료 수거 검사 계획

김장철을 맞이하여 무, 배추 등 김장채소 및 마늘, 미나리, 젓갈류 등 김장재료에 대한 안전성 검사(잔류농약,중금속,방사능,식중독균)를 실시하여 시민들에게 안전한 농산물을 공급하고자 함

시민 먹을거리 안전 확보에 기여하고자 함

1	추진개요

추진근거

식품위생법 제22조(출입․검사․수거 등)

2014년 식품안전관리지침

2014년 농수산물 안전성 관리 계획(복지건강실장. 2.11)

추진배경

김장철을 맞아 배추, 무 및 김장재료에 대한 소비가 늘어나고 있어 이에             대한 안전성 검사가 요구됨

중국산 마늘,건고추,생강 등 김장재료 수입물량 증가에 따른 안전성           강화 필요

김장채소 절임용재료(천일염 등)에 대한 안전성 확보 필요

※ 수입 김장재료 도매시장 반입물량(2013년도)

건고추 1,945톤 /마늘 7,143톤 /생강 1,791톤 /파 3,266톤/ 양파 22,979톤/ 당근 18,269톤

2	추진계획

기    간 : 2014. 10. 27 ~ 11. 14 (15일간)

수 거 반 : 강남․강북․강서 수거회수반

세부추진사항

수거장소 : 도매시장, 대형마트 및 시중 유통점, 전통시장

수거품목

- 김장채소 : 무, 배추, 미나리, 마늘, 파, 부추, 갓, 풋고추,                            건고추, 생강 등

- 젓 갈 류 : 새우젓, 멸치젓, 까나리젓 등

- 절임용재료 : 천일염

검사항목

- 잔류농약, 중금속(김장채소, 천일염)

- 방사능(김장채소, 천일염, 젓갈류)

- 식중독균(젓갈류)

※ 잔류농약(285종), 중금속(수은,납,카드뮴), 방사능(요오드,세슘), 식중독균

(장염비브리오,대장균,황색포도상구균,살모렐라,리스테리아 모노사이트제네스)

검사기관 : 서울시보건환경연구원

검사결과 조치

부적합 농산물 압류․폐기 및 유통 차단

관련 기관 행정조치 통보

검사결과 홍보

추진내용 언론 보도자료 제공(11월 하순)

식품안전홈페이지, 블로거 등을 통한 홍보

3	행정사항

신속한 안전성 검사 및 결과 회신 : 서울시보건환경연구원

보도자료 게시 : 언론담당관.  끝.