문서번호	식품안전과-26625
결재일자	2014.9.4.
공개여부	대시민공개
방침번호

		시 민
주무관	농수산물안전팀장	식품안전과장
이덕년	代최임용	09/04 김종철

가을철 보양식 수산물 안전성 검사 계획

2014. 9. 4

복지건강실

(식품안전과)

- 시민 건강 안전성 확보를 위한  -

가을철 보양식 수산물 수거 검사 계획

가을철에 보양식 및 제철 수산물 낙지, 미꾸라지, 대하, 전어 등이 최근 소비가 늘어남에 따라 안전성 검사(중금속 및 항생물질 등)를 실시하여 시민들의 건강을 보호하고자 함

1	추진개요

추진근거

식품위생법 제22조(출입․검사․수거 등)

추진배경

가을철 보양식 및 제철 식품으로 애용되는 수산물에 대한 소비가 늘어나고

있음

- 낙지,미꾸라지,메기,대하,전어 등 수산물에 대한 안전성 검사 필요

양식장내 항생제 과다 사용 등에 따른 잔류 항생물질 위해요소 노출

- 양식장 수산물의 질병 예방을 위한 항생제 과다 사용 등으로 건강 위해

발생 우려 상존

식용어류에 사용 금지된 동물용의약품(말라카이트 그린) 등에 대한 건강

피해 상존

※ 언론보도(2014.9.3) : 식품의약품안전처

‣ 시중 유통 국내양식 민물메기에서 말라카리트그린 검출

(22건 수거·검사 결과 23건 검출,  민물메기 2,873kg 압류 폐기)

※ 말라카이트 그린(malachite) : 섬유,가죽,종이에 물을 들이거나 물고기나

물고기 알에 감염된 박테리아 균류를 죽이는데 사용되는 염료로 관상어류의

곰팡이성 질환의 치료 목적에만 사용토록 규정되어 있으나, 양식장에서

물곰팡이 제거 등의 향균제로 사용(식용어류 사용금지), 발암물질로 분류됨.

<2013년 추진실적>

수거 검사 결과

품목	계	장어	미꾸라지	가물치	잉어	메기	붕어	향어	전어	민어	낙지	전복	대하
건수	68	5	23	5	9	8	5	2	3	1	2	1	3

품목현황

검사항목

검사항목	계	방사능 (요오드,세슘)	중금속 (수은,카드뮴)	항생제 (페플록사신,오플록 사신,노르플록사신,엔로플록사신,시프 로플록사신)	항균제 (말라카이트그린, 크리스탈바이올렛)
건수	68	9	1	28	30

검사 결과 : 68건 모두 적합

2	추진계획

기   간 : 2014. 9. 11 ~ 10. 10

수   거 : 강남․강북․ 강서 수거회수반

세부사항

수거장소 : 수산물도매시장, 대형마트 등 유통점

수거품목 : 가을철 보양식 및 제철 애용 수산물

※ 낙지,미꾸라지,가물치,메기,잉어,장어,붕어,전어,대하 등

검사항목 : 중금속, 잔류항생물질, 말라카이드 그린 등

► 잔류항생물질, 말라카이드 그린은 민물 양식 어류에 대한 검사대상 항목임

검사기관 : 서울시보건환경연구원

검사결과 조치

부적합 수산물 압류 ․ 폐기 및 유통 차단

관련 기관 행정조치(생산자 고발 등) 의뢰

검사결과 홍보

추진내용 언론 보도자료 제공(10월말)

식품안전홈페이지, 블로거 등을 통한 홍보

행정사항

신속 검사 및 결과 회신 : 서울시보건환경연구원.  끝.