문서번호	총무과-9736
결재일자	2014.8.21.
공개여부	대시민공개
방침번호

			시 민
★주무관		총무과장	경영관리부장
이인호		유정상	08/21 정진일
협조

구내식당 주방기구 및 배기휀 교체

2014. 08.

상수도사업본부

(총무과)

구내식당 주방기구 및 배기휀 교체

직원 구내식당 주방에 설치된 주방기구 솥(국솥, 튀김솥)과 가스 연소기의

노후 및 옥상에 설치된 배기모터(휀)의 고장으로 주방 조리실 운영에 어려움

이 있어 솥과 배기휀을 교체하여 구내식당 운영 및 직원 후생복지에 만전을

기하고자 합니다.

주방기구(솥, 가스연소기) 교체

□ 기존 솥 및 가스연소기(버너)의 문제점 및 개선

- 주방 국 솥 및 튀김솥의 노후로 녹이 쉽게 슬어 위상상 문제 있음

- 가스연소기의 노후로 가스구멍이 막혀 불안전 연소 상태 자주 발생

- 주방기구의 교체로 구내식당 위생 및 직원 후생복지에 기여

노후 솥 및 가스연소기		교체예정 신품 솥
기존 솥	가스연소기	국솥		튀김솥
□ 2006년 시설개선시 설치(내구연한 : 6년) □ 내, 외피 주물(주철) □ 가스연소기 불연소 및 수동조작 점화		□ 내피(스텐),외피(주물) □ 가스연소기(버너)장착 □ 자동점화장치 설치	□ 내, 외피(주물) □ 가스연소기(버너)장착 □ 자동점화장치 설치

□ 기존 솥과 교체예정 신품 솥의 비교

□ 신품 솥의 구매 설치

- 소요예산 : 금5,500,000원(금오백오십만원정)

- 구매설치 : 주방기구 전문업체 구매(수의계약)

- 예산과목 : 일반관리비, (기본경비), 수선유지교체비, (시설장비유지비)

배기휀 교체

□ 기존 배기휀(옥상) 의 문제점 및 개선

- 기존 배기휀의 노후 및 고장으로 구내식당 주방에 조리시 주방내 환기 불량

- 가스 연소기의 불안전 연소 및 음식물 조리시 주방 근로자 근무여건 안좋음

- 배기휀 교체로 주방내 환기 개선 및 주방 근로자 근무여건 개선

노후 배기휀(옥상)		교체예정 배기휀
노후 배기휀	가동중단 배기휀	신품 배기휀
□ 2006년 시설개선시 설치 (2006.02월식 내구연한 경과 : 내구연한 7년 ) □ 정격출력 : 2HP □ 외부(옥상)노출에 의한 잦은고장 및 노후		□ 터보모터팬 일체형 □ 정격출력 : 3HP 높여 전동기 성능 향상 □ 기타부속(부자재) 연결 및 설치 □ 사다리차 이용 옥상으로 제품 반입

□ 기존 배기휀과 교체예정 배기휀의 비교

□ 신품 배기휀의 구매 설치

- 소요예산 : 금2,200,000원(금이백이십만원정)

- 구매설치 : 배기휀 전문업체 의뢰 구매 설치

- 예산과목 : 일반관리비, (기본경비), 수선유지교체비, (시설장비유지비)

행정사항

□ 신품 솥의 구매 설치 : 재무회계과 계약의뢰(수의계약)

□ 신품 배기휀의 구매 설치 : 일상경비 지출.  끝.