출 장 결 과 보 고 서

주무관		축산물안전팀장	식품안전과장		결재
윤민		손홍락	08/19 김종철
협 조

‘14년 식육판매업소 모니터링계획(식품안전과-4178, ’14.2.10)에 의거 우리 시 판매 식육의 모니터링 수거검사 활동을 추진하고 그 결과를 아래와 같이 복명합니다.

2014. 8. 19.

보고자 : 지방수의주사보    성명 : 윤 민

보       고       내       용

일    시

2014. 8. 18(월) 09:30 ~ 18:00

건    명

식육판매업소 모니터링 수거검사 결과보고(8월-2일차)

내용

■ 모니터링 대상 : 정육점 등 식육판매업소(업소 당 쇠고기 1, 돼지고기 1)

■ 모니터링 방법 : 명예감시원을 활용(신분비노출) 제품구매 후 검사의뢰

- 활동내역 : 총 8명(4개 권역별 2명씩),

총 33개소(일반정육점 6, 전통시장 27)

■ 모니터링 내역

- 수거내역 : 식육 66건(쇠고기 33, 돼지고기 33)

- 검사항목 : 일반세균수, 대장균수, 한우유전자(한우의 경우)

- 검사기관 : 보건환경연구원 축산물부(의뢰자-윤민)

수거내역(건)				의뢰내역(건)
구분	계	쇠고기	돼지고기	구분	계	한우유전자	일반세균수	대장균수
누계	134	67	67	누계	323	55	134	134
일계	66	33	33	일계	160	28	66	66

■ 행정사항 : 제품구매 지출액 감시원 개인개별계좌 계좌이체

비  고

붙임 : 1. 식육판매업소 모니터링 검사대장 1부. 2. 모니터링 수거제품 사진 1부.

3. 제품검사의뢰서 및 인수증 6부 , 4. 식육판매업소 모니터링 활동보고서 8부(별첨).          5. 수거증 33부(별첨). 6. 영수증 33부(별첨). 끝.