문서번호	강북농수산물검사소-4364
결재일자	2014.7.9.
공개여부	대시민공개
방침번호

					시 민
주무관	잔류농약검사팀장	강북농수산물검사소장	서울특별시보건환경연구원장
김욱희	이정미	유인실	07/09 정권
협 조

유통 한약재 성상(감별)검사 및 간담회 결과보고서

2014. 7.   .

::: 해당사항이 없을 경우 ‘무 ■’ 표시하시기 바랍니다.
검토항목	검 토 여 부 (■ 표시)
시민참여 고려사항	●	시민	:	유 □	(		)		무 □
	●	이해당사자	:	유 □	(		)		무 □
	●	전문가	:	유 □	(		)		무 □
	●	옴 브 즈 만	:	유 □	(		)		무 □
법령및기타 고려사항	●	법령규정	:	교통 □ 환경 □ 재해 □
				기타 □	(		)		무 □
	●	기타사항	:	고용효과 □ 노동인지 □ 균형인지 □
				홍보 □ 취약계층 □ 성인지 □
				장애인 □ 디자인 □ 갈등발생 가능성 □
				유지관리 비용 □ 바른 우리말 □				무 □
타자원의 활용	●	중앙부처	:	유 □	(		)		무 □
	●	민간단체	:	유 □	(		)		무 □
	●	기업	:	유 □	(		)		무 □
관 계 기 관 및 단체 협의	●	관계기관	:	유 □	(		)		무 □
	●	민간단체	:	유 □	(		)		무 □
	●	시산하기관	:	유 □	(		)		무 □

유통 한약재 성상(감별)검사 및 간담회 결과보고서

한약재 성상(감별)검사를 전문적이고 효율적으로 진행하기 위해 관능검사위원 간담회를 개최하여 관능검사위원간의 중점품목에 대한 감별포인트를 공유하고 업무실무자와 성상검사의 원활한 운영에 대해 의견을 교환함.

□ 근 거

□ 유통한약재 관능검사 강화계획(강북-1515, 2014. 3.9.)

□ 유통 한약재 성상(감별)검사 및 간담회 개최(강북-3814, 2014.6.17.)

□ 개 요

□ 일    시 : 2014. 6. 23(월). 14:00～18:00

□ 장    소 : 강북농수산물검사소 한약재전시실(제기동 대산빌딩 5층)

□ 참석인원 : 15명

- 서울시보건환경연구원 위촉 한약재 관능검사위원(지형준, 김영우, 배재형, 이영종, 이제현, 유해성, 허주욱 등 7인)

- 강북농수산물검사소 소장, 팀장 및 업무담당자(김욱희, 황광호, 이춘영, 이영주, 김희순, 김동윤)

□ 진행순서

- 1. 유통 한약재 성상(감별)검사

- 2. 효율적인 한약재 성상검사 시스템 구축을 위한 논의

□ 간담회 결과

❍ 유통 한약재 성상(감별)검사

- 검사건수 및 의뢰처 : 총 76건(자체 44건, 서대문 17건, 도봉구 15건)

- 검사결과 : 74건 적합, 2건 부적합

· 지오허브파극천(14062319) : 성상(요인-기원상이)

· 동우당형개(서대문구05) : 성상(요인-약용부위)

❍ 효율적인 한약재 성상검사 시스템 구축을 위한 논의

- 「대한민국약전 및 대한민국약전외 규격집」 에 따른 한약재 성상(감별)검사 판정

- 형태학적 감별 난이 품목, 다빈도 부적합 개별품목 논의 결과

◆ 창출, 백출

감별포인트	창출로 둔갑된 백출(삽주)의 위품 판별
	색, 모양 등 형태적인 구분
	2. 구분이 안될 경우 atractylodin TLC 확인 후 성상검사 적부 확정
일 반	북창출, 당백출은 각각 특유의 유점과 분성으로 분별
공 정 서	창출 – 모창출 또는 북창출의 뿌리줄기
	백출 – 삽주 또는 백출의 뿌리줄기로서 그대로 또는 주피를 제거

◆ 사삼

감별포인트	사삼으로 둔갑된 더덕 등 위품 판별
	맛과 색으로 구별
	최근 더덕, 제니 아닌 알 수 없는 식물 위품 발견
공 정 서	사삼 – 잔대 또는 사삼의 뿌리
	제니 – 모시대의 뿌리

◆ 감국, 국화

감별포인트	감국과 국화의 구분 및 표시사항 점검
	1. 대한민국약전외 한약재(생약)규격집 4개정(2011. 3. 22.)에 감국과 국화로 구분됨.
	- 제조일과 한약재 공정서 개정일을 비교하여 판별
	2. 감국, 산국, 국화는 크기(꽃의 지름), 맛(단 정도)으로 구분
	3. 감국과 산국은 제조과정에서 데치면 꽃 크기로 구분 어려움
공 정 서	4개정 전 – 감국(국화) : 감국 또는 국화의 꽃
	4개정 후 – 감국 : 감국의 꽃 / 국화 – 국화의 꽃

◆ 파극천

감별포인트	파극천으로 둔갑된 사천호자(은시 파극천) 위품 판별
	1. 주름 등 형태학적인 구분
	2. 식약처 연구결과보고서, TLC 감별법 구분(형광반점 확인)
공 정 서	파극천의 뿌리로서 수염뿌리를 제거하고 납작하게 눌려서 말린것
논란경위	업자, 사천호자와 파극천 같은 것이라고 주장
	식약처, 중국 위생부에서 다른식물로 확인, TLC 감별법 개발(연구용역사업)
	시장현황, 사천호자가 생산성이 좋아 다량 재배됨.

◆ 반하

감별포인트	반하로 둔갑된 호장남성, 수반하 등 위품 판별, 주피제거 상태
	1. 혹이 달린 비율, 크기, 형태(둥근 것, 납작) 등 형태학적인 구분
	2. 미성숙 호장남성 섞는 경우 있으므로 주의 관찰
	3. 반하 절편 시 구분이 어려움
공 정 서	반하의 덩이줄기로서 주피를 완전히 제거한 것

◆ 산조인

감별포인트	산조인으로 둔갑된 면산조인 등 위품 판별
	1. 형태(둥근 것, 납작), 색 등 형태학적인 구분
	2. 秒한 면산조인이 원산조인과 형태, 색이 비슷해지므로 주의
	※ 면산조인과 산조인은 함량, DNA 등 전혀 다른 제품
공 정 서	산조의 잘 익은 씨

◆ 전호

감별포인트	전호로 둔갑한 아삼뿌리, 기름나물 등 위품 판별
	1. 모양, 맛으로 구분, 함량 시험
	- 기름나물(단맛), 전호(끝맛으로 특유의 쓴맛이 확 올라옴)
	- 자화전호는 decursin 함유되므로 확인가능
	※ 중국, 한국 유통 전호는 모두 백화전호임.
공 정 서	백화전호 또는 바디나물의 뿌리

◆ 저령

감별포인트	저령으로 둔갑한 영지버섯 등 위품 판별
	1. 잘라지는 모양(결로 찢어지면 안됨), 냄새, 맛으로 구분
	2. 건조과정 중 석회 사용하므로 겉에 흰분말 있음(회분 부적의심)
공 정 서	저령의 균핵

◆ 해방풍, 방풍, 식방풍

감별포인트	제품명과 기원 확인 판별
	1. 모양, 맛으로 구분(방풍-달다, 식방풍-쓰다, 해방풍-달다)
	2. 제품명 방풍으로 해방풍, 식방풍, 방풍
공 정 서	해방풍(빈방풍, 북사삼) – 갯방풍의 뿌리
	방 풍 – 방풍의 뿌리
	식방풍 – 갯기름나물의 뿌리

◆ 지실

감별포인트	크기, 기원 위품 판별
	1. 지름 1~2cm 확인(1cm 미만이거나 2cm 이상 위품 구분)
	2. 중심부의 방사상으로 약 8개 작은방 확인
공 정 서	탱자나무의 익지 않은 열매

◆ 형개

감별포인트	약용부위 판별
	1. 약용부위 꽃이삭이나, 줄기가 다량 함유된 위품 많음.
공 정 서	형개의 꽃이삭

◆ 맥아

감별포인트	발아 유무 판별
	1. 발아 확인(눈 또는 현미경 확인 또는 요오드 확인시험)
공 정 서	보리의 잘 익은 열매를 발아시킨 것

◆ 오령지

감별포인트	측백엽 향 및 관찰하여 판별
	1. 날쥐가 측백나무숲에 서식하므로 변에 소화 안된 잎이 관찰
공 정 서	날쥐의 분변

❍ 기타 의견

- 한약재 품질 및 안전성 검사의 원할한 업무 진행을 위한 성상검사 일정 조정

□ 향후 계획

□ 관능검사로 판별이 모호한 한약재의 정말검사 자료 축적하여 검사신뢰성 향상

- 창출, 백출 감별을 위한 atratylodin TLC 확인시험

- 파극천와 사천호자 감별을 위한 TLC 확인시험

- 저령 감별을 위한 Ergosterol TLC 확인시험       끝.