문서번호	식품의약품부-3951
결재일자	2014.7.1.
공개여부	대시민공개
방침번호

				시 민
주무관	식품안전성팀장	식품의약품부장		서울특별시보건환경연구원장
이집호	조한빈	김정헌		07/01 정권
협 조
	연구기획팀장		이목영

벌꿀 중금속 검사 계획(2차)

2014. 7

서울시보건환경연구원

(식품안전성팀)

::: 해당사항이 없을 경우 ‘무 ■’ 표시하시기 바랍니다.
검토항목	검 토 여 부 (■ 표시)
시민참여 고려사항	●	시민	:	유 □	(		)		무 □
	●	이해당사자	:	유 □	(		)		무 □
	●	전문가	:	유 □	(		)		무 □
	●	옴 브 즈 만	:	유 □	(		)		무 □
법령및기타 고려사항	●	법령규정	:	교통 □ 환경 □ 재해 □
				기타 □	(	예시 : 일상감사 대상여부 등	)		무 □
	●	기타사항	:	고용효과 □ 노동인지 □ 균형인지 □
				홍보 □ 취약계층 □ 성인지 □ 빗물순환 □
				장애인 □ 디자인 □ 갈등발생 가능성 □
				유지관리 비용 □ 바른 우리말 □				무 □
타자원의 활용	●	중앙부처	:	유 □	(		)		무 □
	●	민간단체	:	유 □	(		)		무 □
	●	기업	:	유 □	(		)		무 □
관 계 기 관 및 단체 협의	●	관계기관	:	유 □	(		)		무 □
	●	민간단체	:	유 □	(		)		무 □
	●	시산하기관	:	유 □	(		)		무 □
언론홍보 계획	●	홍보계획	:	보도자료 □ 기자설명회 □ 현장설명회 □ 기획보도 □
				기고문 □ 기타 □ ( ) 없음 □

벌꿀 중금속 검사계획(2차)

도시영농에서 채밀된 벌꿀에 대한 중금속 오염 등 안전성 문제가 제기됨에 따라 유통벌꿀, 청정지역벌꿀, 수입산 벌꿀의 중금속 및 방사능 물질 오염도를 조사하여 안전성을 비교 평가 하고자 함.

Ⅰ		추진배경

[양봉에 빠진 달콤한 도시〕 생태계 복원 ‘生生’…… 중금속 오염 ‘벌벌’

- 서울신문(2014.5.25.)보도 관련

○ 서울시도 지난해 서소문청사 옥상을 비롯해 서초구 우면산, 마포구 월드컵공원   등에서 400ℓ를 웃도는 벌꿀을 채집

○ 강동구 올해부터 20여명 규모의 양봉학교를 운영하는 등 2년째 활발한 양봉학교 운영

○ 송파구도 지난해 벌통 4개를 마련해 야심 차게 도시양봉 체험장 설치

○ 서울대 환경대학원 등이 옥상에 벌통을 설치

Ⅱ		세부추진계획

○   추진 기간     :  2014년 7월

○   추가 검사건수 :  벌꿀 20건

- 유통벌꿀     10건(자치구 검사의뢰 제출)

- 청정지역 벌꿀    5건

- 수입 벌꿀    5건

○  검사항목 :

- 중금속 9종(납, 카드뮴, 비소, 크롬, 니켈, 망간, 철, 구리, 베릴륨),       방사능물질

○  시험방법

- 중금속

► 식품공전 제7. 식품 중 유해물질시험법

◾ 시험용액 조제 : 마이크로웨이브법에 의한 습식분해

◾ 측 정 : ICP-MS(Inductively coupled plasma Mass Spectrometry)               GFAAS(Graphite Furnace Atomic Absorption Spectrometry)

- 방사능물질

◾ 식품공전 제5. 식품일반의 기준 및 규격, 7) 방사능기준

○ 협조사항

- 연구기획팀에서 시료 구매 협조 요청

Ⅲ		향후계획

○  산지별  꿀에 대한 중금속 및 방사능물질 안전성 검사결과 시민에게 정보제공

○  벌꿀의 안전성 관리를 위한 자료제공.  끝.