다 듣겠습니다. 더 빨라집니다.“응답소”
	서울특별시
수신	수신자참조
(경유)
제목	「식육의 부위별·등급별 및 종류별 구분방법」 일부 개정고시 알림

1. 식품의약품안전처 농축수산물정책과-2103(2014.05.13.)호와 관련입니다.

2. 식육의 부위별·등급별 및 종류별 구분방법 일부개정고시 내용을 붙임과 같이 알려드립니다.

◎ 주요 개정내용

- 식육부위의 원형을 알아볼 수 없는 정도로 분쇄ㆍ절단하고 여러 부위를 섞어 판매하는 경우 : “부위혼합”으로 표시

- 돼지고기 앞다리 소분할명칭 신설 : 꾸리살, 부채살, 주걱살

붙임 : 식육의 부위별·등급별 및 종류별 구분방법 개정고시 1부. 끝.

	서 울 특 별 시 장
수신자	서울특별시보건환경연구원장(축산물부장),서구1-25,(축산물위생 담당부서)
주무관	김세곤		축산물안전팀장	손홍락		식품안전과장	05/19 도혜자
협조자
시행	식품안전과-14996	(		)	접수		(		)
우	100-842	서울특별시 중구 을지로 23 을지로청사 3층	/
전화	02-2133-4723	/전송	02-2133-4911	/	sgkim1402@seoul.go.kr	/	대시민공개