문서번호	행정지원과-6701
결재일자	2014.4.23.
공개여부	대시민공개
방침번호

				시 민
주무관	행정관리팀장	행정지원과장		강동수도사업소장
임승용	김인웅	장성만		04/23 代장성만
협 조

2014년 구내식당 운영위원회 회의록

2014. 04

강동수도사업소

(행정지원과)

2014년 구내식당 운영위원회 회의록

□ 회의개최 개요

○ 일  시 : 2014. 4. 22(화) 16:00 ~ 17:30

○ 장  소 : 2층 회의실

○ 참  석 : 총 21명(운영위원15, 업체대표 2개사 6)

○ 진행순서 : 안건소개, 위원장인사, 업체홍보(PT)질의응답, 업체선정 및 통보

업체선정에 따른 제반사항 토의

□ 세부 회의내용

【개회】

○ 위원장 : 2014년 구내식당 업체 선정관련  투명하고 공정하게 처리당부

【안건】

○ 구내식당 계약기간 만료에 따른 업체선정 위원회 개최

【위탁업체 PT 후 질의응답】

○ 디씨에프(주)

- 주요 홍보내용 : 회사소개, 식단가제안 및 식재료 수급계획, 인력운영, 위생 및       안전관리 시설지원계획등

- 질의내용 : 홍보내용과 같이 운영하면 업체 적자유지 가능여부, 관공서 입점운영갯수등

- 응답내용 : 관공서 입점이 목표이며, 향후 5년정도 적자 감수하고 목표는 관공서      입점을 위한 교두보로 생각함.

○ 삼주외식산업(주)

- 주요홍보내용 : 회사소개, 식단가제안 및 식재료 수급계획, 인력운영, 위생 및 안전관리       - 질의내용 : 현단가 3500원 → 제안단가 4,000원 인상시 효과 및 직원만족도 가능여부

- 응답내용 : 일일 메인음식과 후식제공, 상시현미밥 전용밥솥운영, 분기별 1회

선호도 높은 전골종류 제공, 삼주만의 특별 이벤트 진행, 직원요청시 식판교체가능

※ 단가인상 후 직원만족도가 떨어질 경우 6개월 후 철수 제시

【업체 선정실시 및 통보】

○ 평가방법 및 결과

- 평가방법 : 평가항목 및 기준에 의거 위원들 점수배점

구 분	디시에프(주)	삼주외식산업(주)	비 고
사업계획의 적정성(20)	188	196
식단구성(30)	796	784
급식 사업장수(15)	110	128
위생/안전/환경관리(20)	124	132
서비스관리(15)	124	122
합 계	1,342	1,362

○ 선정업체

1순위 : 삼주외식산업(주)   대표 : 정진희

2순위 : 디시에프(주)

□ 향후계획

○ 계약체결 : 2014. 4. 29(화)

○ 계약기간 : 2014. 5. 1 ~ 2015. 4. 30

○ 계약단가 : 4,000원

○ 선정업체와 노조임원진 간담회

- 일시 : 2014. 4. 25(금) 17:00~

- 장소 : 4층 노동조합사무실

- 내용 : 단가인상에 따른 구내식당 위탁관리운영 계약서 개정

붙임 : 1. 운영위원회 회의 사진 1부.

2. 후생복지 위원회 참석명부 1부.   끝.