문서번호	식품안전과-11564
결재일자	2014.4.15.
공개여부	부분공개(6)
방침번호

			시 민
주무관		축산물안전팀장	식품안전과장
윤민		손홍락	04/15 도혜자
협 조

'14년 1/4분기 축산물 지도·점검 및 안전성검사 실적보고

2014. 4.

복지건강실

(식품안전과)

'14년 1/4분기 축산물 지도·점검 및 안전성검사 실적보고

‘14년 1/4분기 축산물취급업소에 대한 우리 시 지도·점검 및 수거검사 추진실적을 아래와 같이 보고드리고자 함.

□ 추진실적

○ 축산물취급업소 위생·원산지 점검실적 : 총 1,499개소 점검, 위반 189개소(적발율 12.6%)

구분	총계	축산물가공업		식육포장 처리업	축산물 운반업	축산물판매업					기타 (무신고 등)
		식육 가공	유 가공			식육	부산물	우유류	유통전문	식용란수집
점검업소수	1,499	49	2	200	1	1,192	31	2	1	12	9
위반업소수	189	13	-	12	1	152	1	-		1	9

※ 축산물이력제 점검실적 : 총 32개소(국내산쇠고기 취급 식육포장처리업 32)

- 위반사항 유형 별 건수

계	기준 및 규격	표시 기준	위생관리 기 준	시설 기준	건강 진단	위생 교육	품목제고 보 고	영업자 등의 준 수 사 항	무허가 미신고	판매 등의 금 지	기타 (축산물의 포장위반 등)
191	1	2	3	53	10	5	2	43	9	5	58

○ 축산물안전성(위생·원산지·이력) 검사실적 : 총 719건 수거, 부적합 48건(부적합율 6.67%)

업종별	총 계	축산물 수거검사			식육 모니터링검사
		식육가공품	포장육	식육
검사건수	719	6	159	304	250
부적합건수	48	-	5 (DNA동일성 불일치 5)	14 (비한우 5, 미생물 권장기준 초과 9)	29 (비한우 5, 미생물 권장기준초과 24)

□ 행정사항

○ ‘14. 1/4분기 축산물안전관리시스템(위생관리법 상) 입력현황보고(식약처, 4월 중)

- 위생점검 실적 : 총 1,499개소 점검, 위반 189개소 #붙임1 축산물위생감시실적

- 수거검사 실적 : 총 469건 수거, 부적합 5건 ※ 미생물 및 DNA동일성검사 제외 #붙임2 축산물수거검사 실적

○ ‘14. 1/4분기 서울시 축산물이력제(이력관리에 관한 법률 상) 점검실적보고(농식품부, 4월 중)

- 지도점검 실적 : 총 43개소(국내산쇠고기 취급 식육포장처리업 43) #붙임3

- DNA동일성 검사실적 : 총 40건 수거, 불일치 5건 #붙임3 쇠고기이력제 추진실적