문서번호	식품안전과-11265
결재일자	2014.4.11.
공개여부	부분공개(6)
방침번호

		시 민
주무관	축산물안전팀장	식품안전과장
김종수	손홍락	04/11 代나채욱

2014. 1학기 학교급식 축산물 -

합동지도·점검 및 수거검사 결과보고

2014.  4. 11(금)

복지건강실

(식품안전과)

- 2014. 1학기 학교급식 축산물 -

합동지도·점검 및 수거검사 결과보고

학교급식 축산물의 신뢰도를 제고하고 학생들에게 안전한 축산물을 공급하기 위한 2014. 1학기 학교급식 축산물 위생 합동점검 및 수거검사를 실시하고 그 결과를 보고 드림

□ 추진 근거 : '14년 1학기 학교급식 축산물 위생 합동지도·점검계획('14.3.7)

□ 추진 개요

○ 점검기간 : 2014. 3. 17 ～ 3. 28(2주간, 공휴일 제외)

○ 점검대상 : 학교급식 축산물 납품업체학교급식시설 공급 축산물

○ 점검인원 : 28명(공무원 26, 서울시농수산식품공사 2명)

○ 점검인원 : 28명(공무원 26, 서울시농수산식품공사 2명)

○ 수거제품 : 학교급식시설 공급 축산물 148건

○ 수거방법 : 업체 및 학교급식시설 방문 관계자 입회 하 무상수거

□ 추진 결과

○ 축산물 위생점검 및 수거검사 결과 - 서울시 소재

점검내역		수거내역				의뢰내역
점 검 업 소	위 반 업 소	계	쇠고기	돼 지 고 기	닭고기	계	한 우 유전자	DNA 동일성	잔류물질	부패도
26	-	148	73	67	8	422	57	69	148	148

- 서울시 소재 외 업체(경기,인천,강원,전북,충북)중 위생점검 결과 제출 : 인천, 강원

: 점검 10개소, 위반사항없음

- 경기, 전북, 충북 소재 업체 위생점검 : 진행중

○ 축산물 수거검사 부적합 내역

쇠고기의 종류 (부위)	수거일시	제조업체명 (소재지)	납품공급학교 (공급일자)	부적합내역			비고
				항목	기준	결과
한우 (등심)	3.24.	㈜에스제이미트 (성동구 마장동 439-9)	상봉초등학교 (3.24)	DNA 동일성	일치	불일치	친환경유통센터 협력업체 (업체방문수거)
한우 (양지)	3.21.	한우리 (광주시 소홀읍 윗용상길 51-1)	시흥초등학교 (3.21)	DNA 동일성	일치	불일치	학교개별 계약업체 (학교방문수거)
한우 (설도)	3.21.	소망축산 (남양주시 화도읍 녹촌리 332)	금산초등학교 (3.21)	DNA 동일성	일치	불일치	〃
한우 (양지)	3.25.	아이포크 영농조합법인 (화성시 정남면 신리 306-1)	신길초등학교 (3.25)	DNA 동일성	일치	불일치	〃

- 향후조치 : 관할자치단체에 처분 요청 예정

- 처분양정 : 과태료 30만원

○ 축산물 수거검사 내역 - 서울시 소재외

수거내역				의뢰내역
계	쇠고기	돼지고기	닭고기	계	한 우 유전자	DNA 동일성	잔류물질	부패도
13	8	5	-	32	8	8	8	8

- 친환경유통센터 협력업체(서울시 소재외 5개소) 수거검사 : 진행중

- 수거방법 : 서울시농수산식품공사 직원이 업체 방문 수거

□ 향후계획

○ 2014. 2학기 학교급식 축산물 위생 자치구 교차점검 실시(9월 중)

○ 학교급식 축산물 수거검사 내역 교육청 등 유관기관 통보