출 장 결 과 보 고 서

결재	주무관	축산물안전팀장	식품안전과장
	김세곤	이달주	06/12 김귀남

	명에 의하여 2017년 가락시장 축산물 위생관리 업무협의를 실시하고 그 결과를 아래와 같이 보고합니다.
2017. 06. 12.
보 고 자 : 수의 6급 김세곤

보 고 내 용
일 시	2017.06.12.(월) 10:00~14:00
건 명	출장결과 보고서(6월12일, 가락시장축산물위생)
내용	1. 협의개요 ○ 출장지 : 가락시장 축산물 상인회 ○ 출장자 : 3명(식품안전과장 김귀남, 수의5급 이달주, 수의6급 김세곤) 2. 협의내용 ○ 쇠고기 포장 유통 시 품종, 등급, 이력번호 등 표시사항 ○ 작업장 시설위생, 종사자 위생복 등 개인위생 준수 ○ 지육 반입 시 운반차량 위생기준 준수(냉장 또는 냉동온도 유지, 운반차량의 수시세척, 소독 등 청결관리, 도축검사증명서 휴대) 자율점검 ○ 일정규모 이상 업체 이력제 전산신고 준수 ○ 폐지방 등 수거업체 불법행위 감시활동 3. 향후계획 ○ 가락시장 축산물영업자가 위생조건을 자율 준수하여 안전한 축산물이 유통되도록 지속적인 협조체계 유지. 끝.