문서번호	인재기획과-4911
결재일자	2017.4.5.
공개여부	부분공개(5,6)
방침번호

		시 민
주무관	인재행정팀장	인재기획과장
이선영	오세우	04/05 원권식

구내식당 식자재 검수 결과보고(’17.3월)

2017. 4

인재개발원

(인재기획과)

식자재 검수 결과

□ 일    시 : 2017. 3. 31(금) 오전 5:30

□ 장    소 : 인재개발원 구내식당 내

□ 검 수 자 : 행정6급 이선영, ㈜ 아워홈 조리장 강성갑

□ 내    용 : 당일 입고되는 식자재 검수

○ 당일 식자재 발주검수서(배송집계표)와 실제 입고된 식자재 내역 대조

○ 당일 입고된 식자재 신선도 및 보관장소에서 위생상태 확인 등

□ 현장사진

< 조리실 내 식자재 배송 >	< 식자재 신선도 확인 >
< 당일 배송 식자재 냉장고 보관 현황 >	< 조리장 식자재 직접 검수 >

따로붙임 : 확인용 배송집계표 1부.  끝.