다 듣겠습니다. 더 빨라집니다.“응답소”
	서울특별시
수신	서울특별시중구청장(시장경제과장)
(경유)
제목	판매식육의 미생물오염도 검사결과 권장기준 초과알림

1. 서울특별시 식품안전과-4178(2014.02.10)호와 관련입니다.

2. 우리 시는 식육판매업소의 기초자료 수집을 위한 식육 미생물 모니터링을 추진하고 있으며, 검사결과 귀 관내에서 제조된 제품에서 아래와 같이 일반세균수 권장기준 초과제품이 발견됨에 따라 이를 알려드리오니, 해당관청에서는 영업자 준수사항 등 지도점검을 실시하고 그 결과를 우리 시(식품안전과)로 2014년 4월 10일(목)까지 제출하여 주시기 바랍니다.

○ 수거제품 및 검사결과 내역

수거업소	수거일자	수거번호	구매제품명	일반세균수(CFU/g, cm2)		대장균수(CFU/g, cm2)
				권장기준	검사결과	권장기준	검사결과
홈플러스익스프레스 신당점 (중구 다산로 222)	2014.3.18.	3-식육-1	한우양지국거리	1X107	370,000	1X103	<10
		3-식육-2	한우등심		66,000,000 (권장기준초과)		<10
		3-식육-4	한우업진안살		19,000		<10
		3-식육-5	한우부채살		2,200,000		<10
		3-식육-3	돼지앞다리		20,000,000 (권장기준초과)	1X104	<10
		3-식육-6	안심		11,000		<10

붙임 : 수거증 및 검사시험성적서 3부. 끝.

	서 울 특 별 시 장
주무관	윤민		축산물안전팀장	손홍락		식품안전과장	03/27 도혜자
협조자
시행	식품안전과-9338	(		)	접수		(		)
우	100-842	서울특별시 중구 을지로 23 을지로청사 3층 식품안전과	/
전화	02-2133-4725	/전송	02-6361-3864	/	vetmin@seoul.go.kr	/	부분공개(5)
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