출 장 결 과 보 고 서

주무관		축산물안전팀장	식품안전과장		결재
윤민		이달주	02/20 김귀남
협 조

′17년 축산물 위생취약 지대 발굴 및 안전관리계획(식품안전과-1079, ’17.1.11)에 의거 우리 시 유통 식육의 모니터링 수거검사 활동을 추진하고 그 결과를 복명합니다.

2017. 2. 20.

보고자 : 지방수의주사보    성명 : 윤 민

보       고       내       용

일    시

2017. 2. 20.(월) 11:00 ~ 16:30

건    명

유통 식육의 모니터링 검사의뢰 결과보고(2월-5일차)

내용

■ 모니터링 대상 : 정육점 등 식육판매업소

■ 모니터링 방법 : 검사관 직접수거

- 활 동 자 : 총 2명(윤민, 김수진)

■ 모니터링 내역

- 수거 내역 : 식육 8건(쇠고기 4, 돼지고기 4)

- 검사 항목 : 일반세균수, 대장균수, DNA동일성

- 검사 기관 : 보건환경연구원 축산물부(예정)

구분	수거내역 (건)	의뢰내역(건)
		구분	계	한우유전자	DNA동일성	일반세균수	대장균수
일계	8	일계	18	-	2	8	8
월계	118	월계	324	78	10	118	118
총계	342	총계	859	152 (비한우2)	23	342 (초과4)	342

■ 행정사항 : 최종결과 수합 후 감시원 활동비용 등 한우협회 측 일괄 청구요청

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비  고

붙임  1. 검사관 식육판매업 모니터링 검사대장 1부. 2. 미스테리쇼퍼단 검사대장 1부.

3. 제품검사의뢰서 및 인수증 1부(별첨). 4. 수거증 3부(별첨).

5. DNA동일성 검사신청서 1부(별첨). 6. 시료채취확인서 1부(별첨). 끝.