출 장 결 과 보 고 서

주무관		축산물안전팀장	식품안전과장		결재
윤민		손홍락	03/26 도혜자
협 조

‘14년 식육판매업소 모니터링계획(식품안전과-4178, 2014.2.10.)에 의거 모니터링검사결과 권장기준 초과업소에 대한 수거검사를 추진하고 그 결과를 아래와 같이 복명합니다.

2014. 3. 25.

보고자 : 지방수의주사보    성명 : 윤 민

보       고       내       용

일    시

2014. 3. 25(화) 13:30 ~ 17:30

건    명

식육판매업소 모니터링 권장기준 초과업소 수거검사실시 (7일차)

내용

□ 수거대상 : 양천구 식육판매업소 3개소

□ 수거인원 : 총 3명 (손홍락, 김종수, 윤민)

□ 수거검사내역

- 수거내역 : 식육 12건

- 검사항목 : 일반세균수, 대장균수, 잔류물질

수거내역(건)					의뢰내역(건)
구분	계	한우	육우	돼지	구분	계	한우 유전자	일반 세균수	대장균수	잔류 물질	부패도
누계	108	82	3	23	누계	251	71	72	72	28	8
일계	12	8	-	4	일계	36	12	12	12

□ 수거방법 : 유상수거

□ 검사의뢰기관 : 보건환경연구원 축산물부

비  고

붙임 : 1. 제품검사의뢰서 1부(별첨). 2. 수거증 4부(별첨). 끝.