문서번호	식품안전과-2331
결재일자	2017.1.20.
공개여부	부분공개(5)
방침번호

			시 민
주무관		외식업위생팀장	식품안전과장
박상미		정정희	01/20 김귀남
협 조

11월 음식점 위생 및 원산지 지도서비스 결과

2017. 1.

시민건강국

(식품안전과)

11월 음식점 위생 및 원산지 지도서비스 결과

소규모 음식점의 먹거리 안전성 향상을 위해 찾아가는 위생 서비스를 실시하고 결과를 보고 드림

1		추진개요

❍ 기  간 : 2016. 11. 8. ~ 11. 18.(기간 중 4일)

-  (선) 소비자감시원 지도서비스 : 11. 8. ~ 11. 18.

-  (후) 자치구 공무원 확인점검  : 11. 17. ~ 11. 21.

❍ 대  상 : 2,938개소(50㎡ 이하 일반음식점)

❍ 방  법

-  先지도 : 소비자식품위생감시원 2인 1조 방문 지도서비스

-  시  정 : 위반사항 자율적 개선유도 후 시정기간 10일 부여

-  後점검 : 공무원이 확인 점검 후 미시정 사항 적발 시 행정처분

❍ 내  용 : 위생적 취급기준 준수여부 및 시설기준, 원산지 표시사항 등

2		추진결과

총  평

□ 선 지도결과 총 3,101개소 중 858개소 지도서비스 실시

- 주요 내용은 건강진단미필 357(41%), 원산지표시 288(33%),

무단폐업 171(19%)

- 자치구별 지도율은 중랑구(57.8%) 가장 높고, 종로구(5.3%) 가장 낮음

□ 선 지도결과 762개소(88%)가 시정기간 이내 시정완료.

□ 공무원 후속점검 결과 96개소 행정처분 실시

- 시정기간 내 시정하지 않은 96개소에 대하여 영업소폐쇄 및 과태료부과.

소비자 위생감시원 지도결과

구분	지도업소 (개소)	위반업소 (위반건수)	주요 지도내용 (위반건수)
			건강진단미필	유통기한위반	위생모 미착용	시설기준위반	원산지 위반	가격표시위반	무단폐업	기타
11월	3,101	858개소 (1,029건)	357	1	159	6	288	8	171	33
누계	27,797	7,060개소 (8,130건)	3,211	21	1,070	15	2,059	36	1,303	415

※ 기타 : 주방위생불량, 영업신고증 미비치 등

자치구 공무원 확인 점검결과

- 시정여부 확인점검 결과

구분	확인점검		시정완료		미시정
	업소수	건수	업소수	건수	업소수	건 수
11월	858	1,029	762	933	96	96
누계	7,060	8,130	6,555	7,625	505	505

- 미시정 업소 조치결과

구분	행정처분 건수	위반내용			조치내용
		무단 폐업	원산지 표시위반	시설개수 명령	영업소 폐 쇄	과태료
11월	96	91	-	-	-	5
누계	505	492	-	1	-	12

3		행정사항

❍ 위생 및 원산지 지도결과 위반업소 사후관리(자치구)

- 선 지도업소에 대해 시정여부 확인 및 사후조치 등

- 위생상태 불량 업소에 대해 별도 DB화 하여 따로 관리

❍ 위생 및 원산지 지도서비스 시행에 대한 의견수렴

- 위생 및 원산지 지도서비스에 대한 영업주 만족도 평가

- 소비자감시원을 통한 지도서비스의 개선의견 청취

붙임  지도결과. 끝.