문서번호	보건위생과-1036
결재일자	2017.1.17.
공개여부	대시민공개
방침번호

주무관		공중위생팀장		보건위생과장		보건소장
신경준		진철용		김형곤		01/17 김경희
협조

★ ◉

2017년도 유통식품

수거 ․ 검사계획

2017. 1.

(보건위생과)

사 전  검 토 사 항

::: 해당사항에 ☑ 표시하시기 바랍니다.
항 목		검 토 여 부
사업구분		신규사업 □ 공약(약속)사업 ☑ 계속사업 ☑ 인센티브/공모사업 □
소통·갈등 분야 고려사항		●	구민			:	유 □ ( ) 무 ☑
		●	전문가			:	유 □ ( ) 무 ☑
		●	이해당사자			:	유 □ ( ) 무 ☑
		●	갈등발생요인			:	유 □ ( ) 무 ☑
		●	갈등 예방/해소 대책			:	유 □ ( ) 무 ☑
여성친화 도시		성 평 등 □ 안 전·편 의 □ 가 족 · 공 동 체 회 복 □ 여 성 참 여 □
기타 고려사항		일 자 리 □ 환경영향 □ 안 전 ☑ 유지비용 □ 바른 공공언어 ☑
		성 인 지 □ 취약계층 □ 장 애 인 □ 디 자 인 □
타자원 활용		●	중앙부처	:	유 □ ( ) 무 ☑
		●	서울시	:	유 □ ( ) 무 ☑
		●	기업	:	유 □ ( ) 무 ☑
		●	민간단체	:	유 □ ( ) 무 ☑
언론홍보 계획		기획보도 □ 보도자료 □ SDTV □ 성동뉴스레터 □ 성동구소식지 □
		기 고 문 □ 전자행정서비스 □ S N S □ 기타 (리플릿 등) □ 없 음 ☑
	● 홍 보 제 목 :
	● 중점 홍보사항 - -
	※ 우리 구만의 차별화된 사업내역과 중점 부각하여 홍보할 사항을 중심으로 ‘홍보제목’을 선정하여 간결하게 기재하시기 바랍니다.

2017년도 유통식품 수거 ․ 검사 계획

관내 유통식품에 대한 지속적이고 체계적인 수거․검사로 식품의 안전성을 확보하여 부정․불량식품에 대한 소비자의 피해를 사전에 차단하고자 함

Ⅰ

추진근거

식품위생법 제22조(출입․검사․수거 등)

2017년도 식품안전관리지침(식품의약품안전처)

구청장 약속사업 NO. 314(유통식품 안전관리 강화)

Ⅱ

2016년도 수거검사 현황

수거․검사 건수: 총 600건

10대 수거 품목
초콜릿	과자	캔디류	떡류	주류	유탕 면류	탄산 음료	곡류 가공품	과채 음료	커피	기타
58	41	39	33	30	28	22	16	16	16	301

※ 품목 전체 수치는 붙임 ‘수거․검사 품목 현황’ 참조

계	기타식품판매업소	식품제조가공업소	중․소 식품판매업소	기타
33회	19회	7회	5회	2회

수거장소별 현황

검사결과 부적합 식품 연도별 현황

연도	부적합 건수	부적합 식품 종류
2012	2건	참기름, 합성팽창제
2013	3건	벌꿀, 어육소시지, 특수용도식품
2014	4건	벌꿀 2, 액상차, 과자류
2015	0건	-
2016	0건	-

○ 2016년도 부적합 건수: 0건(부적합률: 0%)

Ⅲ

2017년도 수거․검사 계획

수거계획

○ 기   간: 2017. 1. ~ 12.

○ 시   기: 월 2회(정기), 수시(민원 발생 및 기타 필요 시)

○ 수거대상: 관내 유통 중인 모든 가공식품, 농․수산물

○ 목표건수: 600건

○ 수 거 자: 2인 1조(공무원 1명, 소비자식품위생감시원 1명)

검사계획: 식품 수거 후 수거한 식품의 유해성분 검사 의뢰

○ 검사의뢰 항목

- 가공식품: 식품공전상 기준, 규격 및 위해항목

- 농 ․ 수산물: 방사능 검사(요오드, 세슘)

○ 검사기관: 서울시 보건환경연구원

○ 모든 수거는 유상(가격지급) 수거를 원칙으로 함

※ 무상수거 대상: 유통 중인 부정 ․ 불량식품 등을 수거할 때

수거식품 선정 기준

○ 시기별 성수식품(설, 추석, 여름철, 김장철 등)

○ 부적합 발생률이 높은 식품

○ 특별 관리대상 식품(저가 과자류, 캔디류, 용기면류 등)

○ 수입식품 및 다소비 식품

검사결과 부적합 통보 시 조치

○ 관내 제조업소: 해당 제품 회수 및 업소 행정처분

수거 대상 업소 방문	▶	식품 수거	▶	수거 식품 검사의뢰 (성동구 → 서울시 보건환경연구원)	▶	검사결과 통보 (서울시 보건환경연구원 → 성동구)

○ 관외 제조업소: 관할 행정기관에 통보

월별	1월	2월	3월	4월	5월	6월
대상품목	떡류 밀가루 기타식품류	면류 초콜릿류 기타식품류	캔디류 수입식품 기타식품류	농․수산물 특수용도식품 기타식품류	과자류 소스류 기타식품류	수산물가공품 즉석조리식품 기타식품류
목표건수	50	50	50	50	50	50
월별	7월	8월	9월	10월	11월	12월
대상품목	과채음료 즉석섭취식품 기타식품류	빙과류 탄산음료 기타식품류	두류가공품 곡류가공품 기타식품류	식용유지류 건강기능식품 기타식품류	젓갈류 고춧가루 기타식품류	주류 빵류 기타식품류
목표건수	50	50	50	50	50	50

월별 수거 ․ 검사 추진일정

Ⅳ

소요예산

식품 수거 사무용품 구입비: 359천 원

○ 예산과목

- 보건위생과, 식품위생 안전관리, 유통식품 안전관리, 사무관리비(201-01)

식품 유상수거비: 6,634천 원

○ 예산과목

- 보건위생과, 식품위생 안전관리, 유통식품 안전관리, 재료비(206-01)

식품 수거 업무추진비: 1,557천 원

○ 예산과목

- 보건위생과, 식품위생 안전관리, 유통식품 안전관리, 시책추진업무추진비

(203-03)

○ 업무추진비 집행계획

월별	1월	2월	3월	4월	5월	6월
금액	130	130	130	130	130	130
월별	7월	8월	9월	10월	11월	12월
금액	130	130	130	130	130	127

붙임  2016년도 수거 ․ 검사 품목 현황 1부.  끝.