다 듣겠습니다. 더 빨라집니다.“응답소”
		서울특별시
수신	수신자참조
(경유)
제목	식품 안전관리 강화

1. 식품의약품안전청 식품관리총괄과-2118(2014.3.19.)호와 관련입니다.

2. 위 대호와 관련「식품위생법 시행규칙」제58조제1항에 의한 별표18「회수대상이 되는 식품등의 기준」 중 1. 타.에 의하면 인체에 직접적인 위해나 손상을 줄 수 있는 이물 또는 심한 혐오감을 줄 수 있는 이물이 발견되는 경우 유통 중인 해당 식품을 회수 조치하여야 하나, 이물의 혼입 원인이 객관적으로 밝혀져 다른 제품에서 더 이상 동일한 이물이 발견될 가능성이 없다고 인정되는 경우에는 그러하지 아니한다고 정하고 있습니다.

3. 이에 따라, 신고된 이물을 조사하여 제조단계에서 회수대상 이물이 혼입된 것으로 확인될 경우는 신속한 회수조치를 취하여 주시기 바랍니다. 한편, 일부 시·도에서는 단발성 이물임을 객관적으로 판단할 수 없는 경우가 있음에도 불구하고 회수조치하지 아니한 사례가 있어 알려드리오니, 이러한 사례가 발생하지 않도록 업무에 만전을 기하여 주시기 바랍니다.

(예시) 식품에 “파리, 바퀴벌레”등이 제조단계 혼입 시 위생곤충의 특성상 회수대상(3등급)으로 판단하여야 함

※ 식품 중 회수대상 이물

- 1등급: 금속성 이물, 유리조각, 위생동물의 사체, 인체 기생충 및 그 알 등

- 3등급: 파리, 바퀴벌레, 1등급 외의 기생충 및 그 알, 쇳가루 등.  끝.

							서 울 특 별 시 장
수신자					서구1-25 (보건위생관련과장)
주무관							최재린			가공식품팀장					임홍택					식품안전과장					03/19 도혜자
협조자
시행			식품안전과-8433									(						)		접수											(						)
우	100-191					서울 중구 을지로 23 서울특별시청 을지로청사 3층															/
전화		02-2133-4734						/전송			02-768-8869					/	jrchoi68@seoul.go.kr												/	대시민공개
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