문서번호	식품안전과-35761
결재일자	2016.11.29.
공개여부	부분공개(5)
방침번호

			시 민
실무사무관		농수산물안전팀장	식품안전과장
박용춘		강명구	11/29 구장회
협조
	주무관		홍민정

2016년 12월 농수산물 수거·검사계획       [강남 수거·회수반]

추진근거	대내(외) 협력 현황			사업비
	부서(단체)명	협의내용	협의결과
2016 농수산물 안전성 관리계획		- 해당 없음 -

2016. 11. 29.

식 품 안 전 과

(농수산물안전팀)

2016년 12월 농수산물 수거·검사계획

[강남 수거․회수반]

도매시장(가락동) 및 강남·강동지역 유통중인 농수산물에 대한 안전성 검사를

실시하여 부적합 농수산물 발생 시 신속한 유통차단(압류․폐기)으로 시민의

안전한 먹거리 제공에 만전을 기하고자 함.

□ 수거기간 : 2016. 12. 1. ∼ 12. 22.(16일간)

※ 특별기획 수거 · 검사

○ 겨울철 대비 한방차 재료 안전성 검사

- 수거품목 : 열매류(대추,모과,오미자 등), 뿌리류(둥글레,생강 등), 줄기류(계피,감초 등)

- 검사항목 : 잔류농약, 중금속, 이산화황

○ 겨울철 다소비 수산물 안전성 검사

- 수거품목 : 어패류(생식용굴,바지락,과메기 등), 해조류(김,미역 등), 갑각류(젓새우,꽃게 등)

- 검사항목 : 미생물(노로바이러스․대장균․살모넬라 등) 및 중금속

○ 농수산물 안전성 관리 강화 : 연중 실시

- 검사내용 : 학교급식용 농수산물(방사능 및 중금속 검사)

- 검사품목 : 수산물 5건(수산물 공급업체), 농산물 5건(시중 유통 및 친환경유통센터 반입 버섯류)

□ 수거(검사)대상 : 경매전 농산물(야간), 도매시장내 반입농수산물, 대형유통점 농수산물,                        학교급식용 농수산물, 출하전 농산물, 직거래 농산물 판매장

□ 수거장소 : 도매시장 및 서초·강남·강동지역 등 유통점 22개소 등

○ 도매시장 : 농산물 경매장, 농수산물 직판장

○ 유 통 점 : 송파·서초·강남·강동권 유통점(대형마트 등)

□ 근무조 편성 : 3개반 운영

○ 주간조(2개반) : 3명(농수산물 수거·검사 및 부적합 농수산물 회수·폐기, 행정처분)

○ 야간조(1개반) : 2명(경매농산물 수거·검사 및 부적합 농산물 압류 및 행정조치 의뢰)

□ 근무방법 : 주단위 조별 윤번제 근무

□ 검사항목

○ 농산물 : 잔류농약(285종), 중금속, 방사능 등

○ 수산물 : 항생제, 미생물, 중금속, 방사능, 식중독균, 타르색소, 이산화황, 패류 독소 등

※ 필요시 서울시보건환경연구원 강남농수산물검사소와 협의 후 별도 수거·검사 실시

□ 부적합 농수산물 조치 : 전량 회수 압류·폐기 원칙, 관련기관에 행정조치 통보

붙임 : 2016년 12월 일자별 농수산물 수거·검사계획 1부.  끝.