문서번호	식품안전과-34708
결재일자	2016.11.18.
공개여부	대시민공개
방침번호

			시 민
★주무관		식품관리팀장	식품안전과장
김샛별		권순옥	전결 11/18 구장회
협조

서울식품안전뉴스 2016. 12월호 제작 계획

2016. 12

시 민 건 강 국

(식품안전과)

서울식품안전뉴스 2016. 12월호 제작계획

식품 관련 최근 동향 및 식품안전·위생·식생활 등 식품에 관한 전반적인 사항을 서울식품안전뉴스(웹진)에 게재함으로써 시민에게 안전하고 건강한 먹거리에 대한 정보를 제공하고자 함

1. 추진근거

□ ‘16 식품안전뉴스(웹진) 제작 및 SNS운영 계획

[식품안전과-2969호 (2016.1.29.)]

2. 제작개요

□ 제    명 :「서울식품안전뉴스」웹진

□ 발 간 일 : 2016. 12. 19(월간지)

□ 제작형식 : 웹진 및 뉴스레터

□ 제작규격 : 콘텐츠구성 및 PDF파일

□ 제작수량 : 웹진, 뉴스레터 각 1부

□ 배부대상 : 뉴스레터 발송회원 27,156 (‘16. 1. 31. 기준)

□ 배부방법 : 서울식품안전정보 홈페이지(FSI) 및 이메일

3. 주요내용

□ 콘텐츠 기획안

구분	카테고리	세부내용
똑똑한 마당	테마포커스(메인)	월별 식품 관련 이슈 및 서울시 정책 소개
	먹거리 신호등	그달의 식품안전정보 참고해 기상예보하듯이 설명하는 콘텐츠
	식품안전뉴스	서울시 소식 및 긴급회수식품 소개
유쾌한 마당	먹거리 S파일	위생등급 우수업소, 저염실천음식점, 먹을만큼 적당하게 실천음식점, 채식음식점 등 서울시 인증식당을 현장 방문, 창업자의 스토리와 자랑, 위생에 대한 신념에 대해 잔잔한 감동의 스토리텔링 형식으로 소개
	진실 혹은 거짓	우리가 알고 있던 식품에 대한 잘못된 상식들을 소개하고 올바른 정보 제시
	생생 리포트	먹거리 안전점검 관련 현장 탐방 및 캠페인 취재 기사
맛있는 마당	맛있는 역사	음식은 역사다. 당시 사람들의 삶과 정치, 경제, 사회 모든 것이 담겨져 있고, 시대에 따라 변해온 우리 음식의 역사, 역사 속 논란 혹은 화제가 된 요리 등 정보 제공
	푸드캐스트	제철요리에 대하여 생생하게 레시피 전달
참여 마당	음식남녀	음식과 관련된 모임, 행사 스케치, 생생한 현장 스케치
	습관의 발견	심평원과 연계해 시민의 식습단 진단과 개선을 위한 식단 구성, 레시피 소개 코너
	시민 공감	시민참여프로그램 소개 및 독자의견

□ ‘16년 12월호 기획안

구분	카테고리	기획의도	진행방향
똑똑한 마당	테마포커스(메인)	고지방 저탄수화물 다이어트 열풍 허와 실 전문가 칼럼, 성명서, 소비자단체 포럼취재 등 포함	동국대 일산병원 가정의학과 오상우교수
	먹거리 신호등	겨울철의 식중독 ‘노로바이러스’는? / 겨울에도 수산물 안전관리 중요하다 / 12월이 제철인 명태 겨울 식중독 원인 노로바이러스에 대한 간단한 소개 / 겨울철 수산물 안전관리 강화 필요 / 12월 제철인 명태 소개	웹브라이트
	식품안전뉴스	서울시 지도점검 소식 및 긴급회수식품 소개	웹브라이트
유쾌한 마당	먹거리 S파일	먹거리 안전점검 관련 현장 탐방 및 캠페인 취재 기사 소비자식품위생감시원 활동보고회	웹브라이트
	진실 혹은 거짓	김치는 슈퍼보양식? 고염음식? 우리가 몰랐던 김치와 김장의 모든것	외부필자(미정)
	생생 리포트	다문화 요리활동가(베트남) 양성 프로그램 소개	웹브라이트
맛있는 마당	맛있는 역사	세계를 움직이는 맛의 역사 ‘에도시대의 패스트푸드, 스시’	신한대 정한진 교수
	푸드캐스트	김장철이 되면 깍두기를 만들기 위해 사용하는 무. 무의 변신은 무죄. 요리 : 무&채소 스튜	웹브라이트
참여 마당	음식남녀	남자들의 행복한 요리교실 다양한 연령대의 남성들의 쿠킹클래스 : 우엉요리	웹브라이트
	습관의 발견	심평원과 함께 진행, 심평원 질병통계자료와 함께 관련 레서피 작성	삼성서울병원 건강의학본부 유예지 영양사
	시민 공감	시민참여 프로그램 소개와 독자 의견	웹브라이트

4. 소요예산

□ 소요예산 : 금9,724,000원(금구백칠십이만사천원)

○ 산출내역

- 웹진 제작 및 SNS 홍보	9,304,000원

- ‘16년 12월호 소책자 제작	420,000원

○ 예산과목

- 식품안전 위생 관리, 식품안전관리사업, 서울시민 식품안전체계구축, 일반운영비, 사무관리비

5. 추진일정

□ 원고교정 및 디자인 편집	‘16.12.1 ~ 12.12
□ 웹진 제작	‘16.12.14 ~ 12.16
□ 인터넷 게재 및 이메일 발송	‘16.12.19
□ 애독자엽서(독자의견) 이메일 발송	‘16.12.20

끝.