문서번호	친환경급식담당관-10008
결재일자	2016.11.8.
공개여부	부분공개(6)
방침번호

			시 민
주무관	친환경급식관리팀장	친환경급식담당관	평생교육정책관
홍혜진	백명숙	이보희	11/08 김용복

「친환경급식 가공·수산 식재료 조달기준」마련을 위한

청책토론회 개최 계획

2016. 11.

평생교육정책관

(친환경급식담당관)

☞ 해당사항이 있는 부분에 ‘ ■ ’ 표시하시기 바랍니다. (※ 비고 : 필요시 검토내용 기재)
구 분	사전 검토항목 점검 사항	검토완료	해당없음	비 고
시민 참여	● 시민 의견 반영 및 사업 참여 방안을 검토하였습니까? 예) 청책토론회, 설문조사, 시민공모 등	■	□
전문가 자문	● 관련 전문가 의견을 반영하였습니까? 예) 자문위원회 개최, 타당성 검토, T/F 운영 등	■	□	조달기준 TF 13회 운영
갈 등	● 이해 당사자 간 갈등발생 가능성을 검토하였습니까? 예) 주택가 공공주차장 조성, 택시 불법영업 단속 등	□	■
사회적 약자 배려	● 사회적 약자에 대한 배려를 검토하였습니까? 예) 여성, 아동, 장애인, 한부모 가정 등	□	■
일자리	● 일자리 창출 효과 및 일자리 수를 검토하였습니까? 예) 직·간접 채용, 취업알선, 전문인력양성, 창업지원 등	□	■
선거법	● 공직선거법에 저촉 여부를 검토하였습니까? 예) 홍보물 배포, 표창수여, 경품지급, 기부행위 등	□	■
안전	● 시민 안전 위험요인과 안전대책을 검토하였습니까? 예) 장소·시설물 점검, 안전관리 인력확보 등	■	□
타 기관	● 타 기관 협의·협력(타 자원 활용 등)을 하였습니까? 예) 중앙부처, 타 지자체, 투자·출연기관, 민간단체 등	■	□	서울시교육청 서울친환경유통센터
홍 보	● 사업 홍보 방안을 검토하였습니까? 예) 보도자료, 기자 설명회, 현장 설명회 등	■	□	보도자료 배포, 온라인 홍보
정 책 영문화	● 정책 영문화 및 해외홍보 방안을 검토하였습니까? 예) 영문 제목‧요약, 해외 언론 보도, 외국어 홈페이지 등	□	■
바른 우리말	● 서울시 행정 순화어 목록을 확인하였습니까? 예) 별첨, 첨부 ⇒ 붙임, 가이드라인 ⇒ 지침 등	□	■
결재문서공개	● 공개 여부를 “비공개”로 설정했다면 법적근거를 명확히 검토하였습니까? 예) 정보공개법 제9조 제1항 제1호~제8호	■	□

「친환경급식 식재료 조달(취급·품질)기준」마련을 위한

청책토론회 개최계획

친환경 학교급식의 안전성 및 지속가능성을 담보하고, 생산자-소비자간 신뢰를 구축하기 위한「친환경 식재료 조달(취급·품질) 기준」을 시민에게 발표하고, 의견을 수렴하는 청책토론회를 개최하고자 함

Ⅰ		청책개요

❍ 일  시 : 2016.11.14.(월) 15:00～17:00

❍ 장  소 : 서울글로벌센터(국제회의장)

❍ 주관/협조 : 친환경급식담당관 / 시교육청(체육건강과), 서울친환경유통센터

❍ 참석자 : 학부모, 영양(교)사, 가공·수산조달관계자, 관련전문가 등 총 100명

Ⅱ		세부계획

□ 진행순서

시 간		내 용	발표자
15:00~15:07	2'	개회, 국민의례	친환경급식관리팀장
	5'	‘식품첨가물의 유해성’ 관련 동영상 시청
15:12~15:15	3‘	인사말씀	평생교육정책관
15:07~15:12	5‘	경과보고	친환경급식담당관
15:15~15:35	20'	여는 마당 ‘우리가 먹는 식재료의 위기’ (가공·수산 각 10분)	최재관 (여주친환경급식지원센터장) 김형근 (울산환경운동연합 사무처장)
15:35~16:05	15'	지속 가능한 가공 식재료 품질․조달기준	가공조달기준TF 소혜순 위원 (사)환경정의 이사
	15'	건강과 환경을 담보한 수산물 품질․조달기준	수산조달기준TF 신동규 위원 국립수산물품질관리원 주무관
16:05~16:20	15'	휴식 및 블라인드 테스트	친환경 및 일반 가공식품 비교
16:20~16:50	30'	토론회 주제 : 신뢰와 소통의 친환경식재료 조달 (블라인드 테스트 결과발표)	진행 : 가공 TF 위원장 강석찬 (친환경가공생산자 연합 대표) 패널 : <붙임> 참고

□ 세부내용

❍ 여는 마당

- 가공 : ‘생태, 환경, 생명을 파괴하는 GMO’

- 수산 : ‘방사능오염 식재료의 위험성’

❍「친환경 식재료 조달(취급·품질) 기준」주요내용

가 공	친환경농산물 우선사용 원재료 및 생산정보가 투명한 가공품 취급 non-GMO 합성착향료 등 일부 화학합성첨가물 사용금지 방사능오염식품 사용금지 속효성을 위한 가공과정 금지 원부재료 및 가공식품 유통·보관·포장 기준
수 산	인증수산물을 우선 사용 양식, 전처리 등 정보가 투명한 수산물 취급 방사능오염식품 사용금지 염산 및 화학비료, 폐기물을 사용한 양식으로 생산한 수산물 취급금지 취급품목 및 학교 검품기준 유해물질 관리기준 (중금속, 식중독균, 동물용의약품 등의 잔류 및 검출 허용기준)

❍ 친환경급식과 함께하는 실험, ‘블라인드 테스트’

- 친환경 가공식품 및 일반 가공식품의 비교시식을 통해 식품첨가물에 따른 맛의 차이 체험 : 음료, 만두 등

□ 홍보계획

❍ 보도자료 배포, 시 홈페이지에 게재

❍ SNS를 통한 행사 홍보

- ‘서울시친환경급식’ 페이스북 및 ‘올본’ 카카오톡 공지

Ⅲ		행정사항

□ 소요예산 : 6,000천원

❍ 산출내역

항 목	산출내역	금 액(원)
강사료 및 위원 참석수당	강사 4명(각 20만원) 및 위원 15명(각 10만원)	2,300,000
자료집 인쇄비	10,000원 × 100부	1,000,000
행사장 대관료	회의장 및 영상기기 등	700,000
블라인드 테스트 및 행정용품	블라인드 테스트 150만원 현수막 제작 및 행정용품 50만원	2,000,000
총 계		6,000,000

❍ 예산과목

- 친환경급식운영지원 친환경급식지원위원회 운영 일반운영비 사무관리비

- 친환경급식운영지원 친환경급식 유관기관 소통강화 일반운영비 사무관리비

□ 행사 안전대책

❍ 재난(화재) 발생 대비 소화기, 비상출입구 점검 및 위치 안내

- 안전책임자 지정 : 친환경급식담당관

- 안전 및 안내 요원 : 직원 7명 배치(행사장 내부 3명, 외부 4명)

- 점검 및 안내 : 소화기, 비상출입구 위치 점검 및 참가들에게 사전 안내

❍ 참가자 심정지 등의 위기상황 발생시 신속한 대처

- 위급상황 발생시 119 및 종로구 보건소에 신속한 신고체계 확립

- 상비약품(구급상자) 준비, 필요시 안전요원이 심폐소생술 등의 응급처치

Ⅳ		향후계획

❍ 발표자료 및 홍보물 준비                   : ~11.11.

❍ 보도자료 작성 및 배포	: ~11.10.(목)

❍ 행사장 준비                               : 11.14.(월)

붙임 : 토론회 패널명단 1부.  끝.