「친환경급식 홍보대사 샘킴과 함께하는 학교급식 이야기」

공감토크 “친환경급식 더 맛있게”  행사 개요

친환경급식 홍보대사 ‘샘킴’과 영양사들의 만남을 통해 학교급식의 생생한 이야기를 나누며 ‘더 맛있고 신선한’ 급식 발전방향을 모색하고자 함

Ⅰ		행 사 개 요

○ 일    시 : ’17.12.13(수), 15:00 ~ 17:00

○ 장    소 : 서울시청 8층 다목적홀

○ 대    상 : 300여명(영양(교)사, 식생활교육 관련 교직원 등)

- 토론자 : 홍보대사 샘킴, 영양교사 등

○ 주    제 :『토크콘서트 - 친환경급식 더 맛있게』

※ 자연주의 요리사 샘킴과 학교급식의 영양(교)사 선생님들과의 토크

○ 내    용 : 공연, 급식 생생토크, 샘킴에게 물어봐! 등

Ⅱ		행 사 일 정

시 간	내 용	비 고
15:00~15:15(’15)	○ 여는마당 “청소년동아리공연”	JFK 주니어
15:15~15:20(’5)	○ “친환경급식 홍보영상” 상영	사회자
15:20~15:30(’10)	○ ‘샘킴’ 그는 누구인가!!	사회자,샘킴
15:30~16:10(’40)	○ 톡톡! “학교급식 생생 토크”	사회자,샘킴,영양(교)사
16:10~16:30(’20)	○ 샘킴에게 물어봐 Q&A	샘킴, 영양교사 참여
16:30~16:40(’10)	○ 앙상블 5인조 남성 중창단 공연	컨템포디보
16:40~16:50(’10)	○ 마무리 및 단체 사진촬영	참가자 모두

※ 행사 진행상황에 따라 세부내용 변동 가능

Ⅲ		세부 운영계획

□ 행사구성

구 분	내 용	비 고
여는마당 & 공연	- JFK 주니어 난타 공연(청소년들로 구성된 청소년동아리) - 컨템포 디보 공연(남성5중창단) - 홍보 영상 등
이야기 마당	․샘킴 그는 누구인가? - 나는 왜 요리사가 되었나 - 우리 시대, 요리사의 사회적 역할 - 요리사로 사는 인생의 보람, 행복 - 친환경급식 홍보대사로서 활동 계획
	․우리급식 더 맛있게!! - ‘맛’이란 무엇인가? 맛, 친환경, 자연주의에 대한 이야기 - 맛있는 급식의 조건 : 건강하고 신선한 식재료 - 학교식단, 어떻게 준비하나요? 레시피에 대한 이야기 - 샘킴 레시피를 급식에 적용한다면? - 학교급식 더 맛있고 건강하게 만드는 방법
이벤트	․스케치북을 통해 영양(교)사들의 팝업 질문과 의견게시 - OX퀴즈, 주제별 의견, 질문 등 - 2018년 ‘샘킴의 찾아가는 학교급식’에 참여할 학교선정

□ 출연자

성 명	직 종	프로필	비 고
샘킴(김희태)	요리연구가	· 2010 미국 스타쉐프협회 아시아 스타쉐프 선정 · jtbc 냉장고를 부탁해 출연 · 서울시 친환경급식 홍보대사(2017~2018)
손진기	MC	· 드림공화국 대표 · 중앙일보 한국을 움직이는 100인에 선정 · MBN“꿈을 만드는 토크쇼,정오음악회” 진행
김명숙	MC	· (전)KBS 주말 9시 뉴스 앵커 · (현) YTN“당신의 전성기, 오늘” 진행

□ 행사장 무대 조감도

참가 신청자 현황

순번	이 름	성별	학교(소속)	연 락 처	비고
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