구내식당 및 급식 운영현황을 아래에 맞춰 작성하십시오!

조사항목	답변내용
○ 기관명	서울특별시청 본청
○ 구내식당갯수(개소)	2개소(본관식당, 서소문청사 식당)
○ 운영형태	직영(◯), 위탁( ), 기타( )
-위탁운영업체(회사)명	-
○ 식재료원산지규정
-신선농수축산물	없음
-가공식품(원료)	없음
○ 식재료원료국산비율(%)	(61)% ※ 7월 구매품목 중 국산품목 비율 작성 ※ 가공식품의 경우 원료의 원산지를 기준으로 분류
○ 1일평균이용자수(명)	2,651명
○ 1일평균급식단가(원)	1식 4,327원
○ 사업예산(백만원)	3,507,435천원 ※ 독립채산제 운영으로 재정이 아니라 직원 식대수입으로 편성한 예산임

2. 다음중 해당하는 자료를 제출해 주시기 바랍니다.

① 구내식당 식재료 원산지에 대한 내부 규정 등의 자료

② 식재료 구입때 사용한 물품구입내역서 또는 원산지‧규격에 관한 사항

: 기관별 ’18년 7월 구입 식자재 거래명세서 등 원산지 및 규격 기재 서류 스캔 제출

③ 식당운영 위탁때 식재료 원산지에 대한 요구서 또는 계약(협의)사항

: 기관별 납품 요구서 또는 원산지 관련 계약 서류 제출

3. 구내식당을 위탁운영할 경우 직영체계로 전환하는 것에 대한 의견을 말씀해 주시기 바랍니다.

각 기관별 의견 기재

4. 가공식품 원료나 신선 농수축산물 원산지 제한에 대한 내부 규정을 강화해서 국산 식재료 사용비중을 늘리는 것에 대한 입장을 밝혀주시기 바랍니다.

각 기관별 의견 기재

5. 먹거리 생산‧유통‧가공‧소비‧폐기에 이르기까지 로컬푸드 체계를 강화하기 위한 국가와 지자체의 푸드플랜 수립을 어떻게 생각하십니까?

각 기관별 의견 기재