		2020. 11. 13.(금) 석간용
		이 보도자료는 2020년 11월 13일 오전 06:00부터 보도할 수 있습니다.
						보도자료
담당부서 :	경제정책실 농업기술센터				농업기술센터소장	조상태	459-8005
					기술보급과장	이연미	6959-9360
					인재육성팀장	조은희	459-6755
					담 당 자	구은정	459-6754
사진없음 □	사진있음 ▣			쪽수 : 2쪽	관련홈페이지 (메뉴)	http://agro.seoul.go.kr 신청바로가기 클릭
서울시, 제철 농산물로 종가음식․약선음식 만드는‘온라인 요리교실’ - 조선시대 음식디미방 종가음식 재현, 면역력 강화 약선음식…200명 비대면 교육 - 18(수)~19(목) 양일간 ‘무료 요리교실’→13일(금) 오전10시부터 선착순 모집

□ 서울시가 제철농산물을 이용한 조선시대 요리서 음식디미방 종가음식재현과 면역력 강화 건강 약선음식 무료과정을 11월 18일(수)~19일(목)양일간 농업기술센터에서 온라인 비대면으로 진행한다고 밝혔다. 참여자는 총 200명으로 11월 13일(금) 오전 10시부터 인터넷으로 선착순 모집한다.

○ 신청 : 서울시농업기술센터 홈페이지 http://agro.seoul.go.kr

신청바로가기 메뉴 활용

□ 이번 제철농산물 이용교육은 종가음식, 약선음식 2개 온라인 과정으로 진행된다.

□ 11월 18일(수)에는 재령이씨 석계공파 종가음식인 동아느르미, 화양적, 전통잡채, 석류탕, 섭산삼, 잡과편법 총 6종의 종가음식 재현, 19일(목)에는 면역력 강화 건강 약선음식인 황기인삼영양밥, 잣즙더덕무침, 꽃게찜, 능이버섯탕, 굴전, 굴무침, 도라지차 총 7종의 약선 건강 한상차림으로 비대면 무료강좌가 마련되어 있다.

○ 11월 18일(수) 종가음식 강의는 재령이씨 석계공파 13대 종부인 조귀분 강사, 19일(목) 약선음식 교육은 고은정 약선음식 전문강사가 강의를 진행한다.

일시	인원	교육내용	강사
11. 18.(수) 14:00~17:00	100명	[종가음식] - 제철농산물을 이용한 음식디미방 저자 장계향 종부 종가음식 이해 교육 동아 느르미, 화양적, 전통잡채, 석류탕, 섭산삼, 잡과편법 비대면 시연 교육	조귀분 (재령이씨 석계공파 13대 종부)
11. 19.(목) 14:00~17:00	100명	[면역력 강화 약선음식] - 코로나19 예방 면역력 강화 약선음식 이해 교육 황기인삼영양밥, 잣즙더덕무침, 꽃게찜, 능이버섯탕, 굴전, 굴무침, 도라지차 비대면 시연 교육	고은정 (약선음식 전문가)

□ 조상태 서울특별시농업기술센터 소장은 “코로나19로 보다 안전한 교육환경을 위해 비대면 제철농산물 이용교육 무료강좌를 개설하니 관심있는 시민들의 많은 참여를 바란다.”라고 말했다.

□ 제철농산물 이용교육 강좌에 대한 문의 사항은 서울시농업기술센터 인재육성팀 전화 6959-9370번으로 하면 된다.