		2021. 7. 22(목) 석간용
		이 보도자료는 2021년 7월 22일 오전 06:00부터 보도할 수 있습니다.
													보도자료
담당부서	서울시보건환경연구원 강남농수산물검사소 시민건강국 식품정책과								강남농수산물검사소장			윤 은 선			3401-6272
									농산물검사팀장			김 현 정			3401-6310
									담 당 자			김 태 랑			3401-6291
									식품정책과장			정 진 숙			2133-4700
									식품안전팀장			이 영 달			2133-4730
사진없음 □			사진있음 ▣			매수: 3매			담 당 자			손 광 순			2133-4735
서울시, 여름철 김치 재료 농산물 잔류농약 검사 실시 - 2021년 상반기, 도매시장 및 마트에 판매되는 김치 재료 농산물 대상 - 열무, 오이, 고춧가루 등 438건 검사 결과, 부추, 깻잎 3건 부적합, 유통 차단 - 농산물을 물에 담갔다가 꼼꼼하게 세척하면 잔류농약 상당량 제거

□ 서울시는 날씨가 무더운 여름철, 주로 소비되는 김치에 대한 안전성 확보를 위해 지난 1월부터 6월까지 상반기 중 도매시장 및 대형마트 등에서 판매되고 있는 김치 원재료 농산물을 대상으로 잔류농약 검사를 실시했다.

□ 열무(물)김치, 오이소박이, 깻잎김치 등 하절기에 주로 담가 먹는 김치의 원재료인 열무, 오이, 엇갈이, 무, 부추, 깻잎, 고춧가루 등 15개 품목 438건에 대한 잔류농약 검사 결과, 부추 2건과 들깻잎 1건이 잔류허용기준을 초과하여 신속하게 폐기 조치했다.

○ 검사 대상 김치재료 농산물은 고추, 고춧가루, 당근, 들깻잎, 마늘, 무, 미나리, 배추, 생강, 양파, 엇갈이, 열무, 오이, 부추, 파 등이다.

□ 서울시는 잔류농약 부적합 제품의 유통을 차단하기 위해 식품의약품안전처, 국립농산물품질관리원, 생산자 및 유통업소 관할 행정기관에 검사 결과를 포함한 관련 정보를 신속 통보했다.

□ 신용승 서울시보건환경연구원장은 “더운 여름 떨어진 입맛을 돋우기 위해 시민들께서 많이 드시는 여름 김치 재료 농산물의 잔류농약을 검사하여 기준 초과 농산물을 적발했다.”라면서 “앞으로도 안전한 농산물 유통이 될 수 있도록 최선을 다하겠다.”고 말했다.

□ 농산물의 잔류 농약은 자연적으로 감소되거나 일정시간 물에 담갔다가 흐르는 물에서 반복 세척하면 상당량 감소되며, 관련된 자세한 정보는 서울시 식품안전관리(https://fsi.seoul.go.kr) 또는 식품의약품안전처 식품안전나라(https://www.foodsafetykorea.go.kr)에서 확인할 수 있다.

붙임: 농산물 별 잔류농약 감소를 위한 세척 방법 1부.  끝.

붙 임	농산물 별 잔류농약 감소를 위한 세척 방법

품목	세척 방법
깻잎	잔털이나 주름이 많은 깻잎은 농약이 잔류할 가능성이 있으므로 충분히 씻어야 함. 물에 5분정도 담갔다가 30초 정도 흐르는 물에 씻으면 잔류농약 대부분 제거됨.
파	뿌리보다 잎에 농약이 더 많이 잔류할 수 있으므로, 시든 잎과 함께 외피 한 장을 떼어내 버리고 물로 세척
배추	겉잎에 농약이 잔류할 수 있으므로, 겉잎을 2~3장 떼어내고 흐르는 물에 잘 씻어 제거
오이	흐르는 물에 오이표면을 스펀지 등으로 문질러 씻은 다음 굵은 소금을 뿌려서 문지르고 다시 흐르는 물에서 세척
고추	물에 일정 시간 담갔다가 흐르는 물에서 잘 세척

(참고: 식품안전나라)