「2021년 음식물쓰레기 줄이기」

학생 감량홍보단 운영 계획

서울특별시

「2021년 음식물쓰레기 줄이기」

학생 감량홍보단 운영 계획

초․중․고등학생들의 음식물쓰레기 감량 활동을 통해 인식 개선 및  습관의 형성으로 음식물쓰레기 감량 실천문화 조성

1		감량홍보단 운영개요

□ 기본방향

○ 생활습관이 형성되고 있는 학생들을 대상으로 음식물쓰레기 감량 필요성 및 중요성을 홍보하여 감량 습관 조기형성 유도

○ 감량홍보단을 통한 학교와 가정의 참여를 유도하여 음식물쓰레기 감량 시민실천문화 확산

○ 교내 음식물쓰레기 줄이기 활동(잔반 없는 날, 다 먹는 날 등)으로 음식물 쓰레기 발생원부터 감량

○ 감량기 사용 등 우수사례 발굴 및 공유를 통한 감량 모델 구축

□ 그간 추진내역

○ 운영내역

- 학생 감량홍보단은 ’16년에 음식물쓰레기 감량 학생모니터링단으로 모집

- ’18년에 학생 감량홍보단으로 명칭 변경하여 감량 및 홍보활동 집중 추진

구분	학생 모니터링단		학생 감량홍보단
	2016년	2017년	2018년	2019년	2020년
운영내역	25개교 학생 448명 교사 25명	43개교 학생 688명 교사 52명	29개교 학생 515명 교사 34명	11개교 학생 274명 교사 13명	Covid-19로 운영 안함

○ 주요 활동내역

- 지렁이를 활용한 친환경 생태교육 실시

- 음식물류폐기물 처리시설 견학

- 음식물쓰레기 감량 교내 홍보 및 거리 캠페인

<위촉식 참여>	<감량교육 참여>	<교내 캠페인 활동>	<교내 텃밭가꾸기>

<캠페인 활동>		<처리시설 견학>

2		’21년 모집개요

□ 모집 및 구성

○ 모집대상: 서울시 관내 초·중·고등학생

○ 모집기간:  ’21.3.31. ~ 4.21. (3주간)

○ 모집절차 및 방법

모집 공고	⇨	참여학생 모집 및 신청	⇨	참여학교 선정통지
시 ▶ 교육청 ▶ 학교		학교 ▶ 시		시 ▶ 교육청, 학교

- 참여 희망학교에서 메일(kb0717@seoul.go.kr)을 통해 신청

3		’21년 운영계획

□ 추진기간 : 2021. 5. ~ 11.

□ 사업별 추진계획

○ 감량홍보단 환경교육 실시(희망학교)

- 일시/장소: 5~10월중 / 희망학교 강의실

- 교육내용 : 음식물쓰레기 분류 및 줄이는 방법, 자원화 등 소개

- 강    사 : 전문강사 또는 주부감량홍보단

○ 음식물쓰레기 처리시설 견학(희망학교)

- 일시/장소: 5 ~ 10월/ 서울시 관내 음식물쓰레기 처리시설

○ 음식물쓰레기 줄이기 캠페인 및 잔반줄이기 활동

- 일시/장소: 수시 / 각 학교 구내식당 또는 급식장소

- 활동내용

· 먹을 만큼 받아가기, 스스로 다 먹기 등

· 잔반그래프 운영 : 일별 또는 주별 잔반 배출량 밴드 공개

· 잔반 없는 날 지정·운영, 입맛에 맞는 식단 메뉴 관리

○ 음식물쓰레기 퇴비로 식물키우기 체험

- 장   소 : 교내 텃밭, 정원 등

- 활동내용

· 생쓰레기 퇴비화 체험

· 음식물쓰레기 감량기에서 나오는 퇴비로 식물키우기 체험 등

- 지원사항 : 도시농업전문가 등 강사지원 및 물품지원

○ 가정에서 음식물쓰레기 줄이기 실천하기

- 활동내용

· 계획적인 장보기, 먹을 만큼만 조리하고, 먹을 만큼만 주문하기

· 음식물쓰레기 줄이기 10계명 실천하기 [따로붙임1]

○ 음식물쓰레기 감량활동에 참여하고 홍보 시 및 독후감 제출(봉사시간 인정)

- 학교, 가정 등에서 음식물쓰레기 줄이기 활동 실천하고 홍보

· 학교신문 게재

· 블로그, 카페, 홈페이지 등 SNS에 체험 및 실천사항 참여하고 올리기 (A4 2페이지 이상 - 사진 포함)

- 음식물쓰레기 관련 다큐멘터리 시청, 책읽기 후 독후감 작성

(A4 2페이지 이상)

□ 시 지원사항

○ 밴드 개설 운영: 음식물쓰레기 줄이기(2021년 감량홍보단)

- 감량홍보단 활동사항 게시(현장 사진 등)

- 음식쓰레기 감량 아이디어 제안·공유

○ 우수활동 학생, 교사 및 학교 대상 시장 표창

- 감량홍보단 활동 참여, 학교식당 음식물 감량 우수사례, 잔반 없는 날 운영 실적 등 평가(표창 범위는 추후 계획 수립)

<무지개 식판(식사량조절)>

- 교내, 가정에서 음식물쓰레기 줄이기 활동 참여 및 블로그·인스타 등 SNS 홍보 활동

(밴드에 활동사항 확인)

- 표창 부상으로 식사량 조절 식판 지급

○ 음식물쓰레기 감량 실천 활동에 대한 봉사활동 시간 인정

- 자원봉사센터에 수요처 등록(생활환경과)

- 관리자 인증 후 활동 결과를 토대로 개별 자원봉사 시간 입력

4		행정사항

□ 소요예산: 총 10,000천원

○ 교육 및 홍보 물품, 강사, 표창 부상 등

□ 추진일정

○ ’21. 4월 : 참여학교 접수 및 추천 의뢰(서울시→시교육청)

○ ’21. 4월 : 참여학교 추천 통보(시교육청→서울시)

○ ’21. 4월 : 참여학교 선정 통보(서울시→시교육청 및 선정 학교)

○ ’21. 5~11월: 학생 감량홍보단 활동

○ ’21. 12월 : 평가 및 시상

※ 추진사업 요약

사업내용	방법	지원사항	비고
- 감량홍보단 환경교육 실시	희망학교	강사 지원
- 음식물쓰레기 줄이기 캠페인 및 잔반줄이기 활동		-
- 음식물쓰레기 처리시설 견학	희망학교	처리시설 연계 지원
- 음식물쓰레기 퇴비로 텃밭가꾸기 체험	희망학교	강사 및 물품지원
- 가정에서 음식물쓰레기 줄이기 실천하기		-
- 음식물쓰레기 감량활동 참여 후 홍보 시 및 관련 다큐멘터리·책 독후감 제출 (A4 2장 이상)	희망자	봉사시간 (1시간/건)

붙임 1. 가정에서 음식물쓰레기 줄이기 실천 10계명 1부

2. 학생감량홍보단 모집 안내문 1부

[붙임 1]

<가정에서 음식물쓰레기 줄이기 실천 10계명>

구분	항 목	내 용
1	장보기 전에 계획	· 일주일 메뉴를 계획한다 · 냉장고와 집에 있는 것을 확인, 부족한 것을 쇼핑목록으로 만든다 · 목록을 지참하고 배고프지 않을 때 쇼핑한다.(충동구매 방지) · 과일과 야채는 필요한 양만 구입(보관기간 짧음)
2	날짜 표시 확인	· 즉시 먹지 않는 경우 기한여유가 있는 제품을 선택 또는 먹는 날에 상품 구입 · 유통기한과 소비기한은 다르다.(유통기한이 지난 후에도 먹을 수 있다)
3	구매 예산 관리	· 음식을 버리는 것은 돈을 버리는 것이다.
4	냉장 보관	· 음식을 신선하고 오랫동안 보관하려면 냉장(1~5℃ 사이) 에서 보관해야 한다.
5	음식물 보관	· 포장에 기재된 지시에 따라 음식물을 보관
6	음식물 회전	· 오래된 식품을 앞으로 옮기고 새로운 음식을 뒤로 보관
7	적당량을 담아서 먹는다	· 적당량을 담아 먹고, 남은 음식은 보관해서 나중에 먹는다.
8	시든 음식 활용	· 시든 과일은 쥬스나 잼, 야채는 국 등의 재료로 활용
9	냉동	· 한 번에 소량의 빵이나 요리를 먹을 경우, 남은 것은 전부 냉동하고 먹기 몇 시간 전에 먹을 양만 해동해서 먹는다.
10	음식 주문 시	· 먹을 만큼만 주문하기

[붙임 2]

「2021년 음식물쓰레기 줄이기」

학생감량홍보단 모집 안내문

□ 학생감량홍보단 모집 및 구성

○ 명    칭: 2021년 음식물쓰레기 줄이기 학생감량홍보단

○ 모집대상: 서울시 관내 초·중·고등학생(동아리 등 단체 포함)

○ 모집기간: ’21. 3. 31. ~ 4. 21.(3주간)

○ 신청방법: 학교별 지도교사 1명 이상과 참여 학생으로 구성하여 메일 제출 (메일: kb0717@seoul.go.kr)

○ 모집절차

모집 공고	⇨	참여학생 모집 및 신청	⇨	참여학교 선정통지
시 ▶ 교육청 ▶ 학교		학교 ▶ 시		시 ▶ 교육청, 학교

□ 활동사항

○ 학교/가정 음식물쓰레기 줄이기 활동

(잔반통 없는 날, 다 먹는 날 등 운영 및 계획적인 장보기 등)

○ 음식물쓰레기 퇴비로 텃밭가꾸기(희망학교)

○ 음식물쓰레기 처리시설 견학(희망학교)

○ 음식물쓰레기 관련 환경교육(희망학교)

□ 인센티브 부여

○ 우수활동 학생, 교사 및 학교 대상 시장 표창(부상 무지개식판)

- 평가기준: 캠페인 등 감량활동 참여, 감량노력, 홍보실적 등

○ 음식물쓰레기 감량 실천 활동에 대한 봉사활동 시간 인정

- 감량활동 참여 후 학교신문 게재 또는 SNS 등 홍보

- 음식물쓰레기 관련 다큐멘터리 시청, 책읽기 후 독후감 작성

□ 문 의 처 : 120 또는 서울시 생활환경과 (☎ 2133-3737)