서울시 기초 푸드뱅크·마켓

실무자 위생교육 및 매뉴얼 설명회 계획

2020. 01. 07

(서울시광역푸드뱅크센터 운영관리팀)

서울시 기초 푸드뱅크·마켓 실무자 위생교육 및 매뉴얼 설명회

서울시 기초 푸드뱅크·마켓 실무자에 대한 위생교육과 2020년도 매뉴얼 설명회를 통하여 실무자의 업무능력 향상과 효과적인 푸드뱅크·마켓 사업 운영을 도모하고자 함.

Ⅰ				교육개요

1. 교 육 명 : 2020년 서울시 푸드뱅크·마켓 실무자 위생교육 및 2020년도

서울시 푸드뱅크·마켓 위생 · 업무매뉴얼 설명회

2. 교육일시 : 2020년 1월 15일(수) 14:00~18:00(총 4시간)

3. 교육내용 : 위생교육, 2020년도 위생 · 업무매뉴얼 설명회

4. 장    소 : 서울특별시사회복지협의회 교육장
(서울시 마포구 백범로31길 21 복지타운 5층)

5. 신청기간 : 2020년 1월 7일(화) ~ 14일(화)

6. 신청방법 : 사회복지협의회 홈페이지 접수(http://www.s-win.or.kr)

※ 홈페이지에서 교육신청 시 수료증 발급 가능(교육신청 방법 별첨)

7. 대    상 : 서울시 기초 푸드뱅크·마켓 실무자 총 60명

교육시간	교육내용	비고
~14:00	접수
14:00~14:15	인사말	서울광역 김준혁 센터장
14:15~15:00	위생매뉴얼 설명	서울광역 윤지영 주임
15:00~15:15	휴식
15:15~16:15	업무매뉴얼 설명	서울광역 조영식 주임
16:15~16:30	휴식
16:30~17:30	위생교육	서울광역 윤지영 주임
17:30~18:00	질의응답	조영식,윤지영 주임

Ⅱ				교육시간

Ⅲ				교육내용

1. 위생매뉴얼 설명회 : 14:15~15:00(45분)

가. 담당 : 서울광역푸드뱅크센터 윤지영주임

나. 내용 : 푸드뱅크·마켓 운영에 관한 전반적인 위생관리 요령(교육자료 참고)

2. 업무매뉴얼 설명회 : 15:15~16:15(60분)

가. 담당 : 서울광역푸드뱅크센터 조영식주임

나. 내용 : 2020년 서울시 푸드뱅크·마켓 업무매뉴얼 변경사항 안내

- 2020년 매뉴얼 수정사항 전달

- 2020년 매뉴얼 신규 삽입내용 전달

- 2020년 매뉴얼 신규서식 공지

3. 식품위생 교육 : 16:30~17:20(50분)

가. 강사 : 서울광역푸드뱅크센터 윤지영주임

나. 내용 : 푸드뱅크·마켓 운영에 관한 전반적인 위생관리 요령

- 식중독의 정의 및 예방법, 검수 및 보관법

- 위생 장비 및 설비관리

Ⅳ				기대효과

1. 기초푸드뱅크·마켓 실무자들의 기부식품 위생관리 능력 고도화

2. 기초푸드뱅크·마켓 업무의 통일성 및 효율성 증가

3. 기초푸드뱅크ㆍ마켓 및 서울광역푸드뱅크 실무자간 유대관계 증진

붙임1. 만족도 조사지

❍ 교 육 명 : 2020년 서울시 기초 푸드뱅크마켓 실무자 위생교육 및 매뉴얼 설명회

❍ 교육일자 : 2020. 01. 15.(수) 14:00~18:00

본 설문의 응답결과는 향후 서울시 푸드뱅크ㆍ마켓 교육 개선을 위한 자료로 활용되오니, 성심껏 답변바랍니다.

1. 본 교육에 참여하게 된 가장 주된 동기는 무엇입니까?  해당란에 한 가지만 □표해 주십시오.

① 자기계발 및 업무능력 향상을 위해 자발적으로	② 타인의 권유 혹은 추천으로
③ 평가, 지도점검 등을 고려한 이수를 위해서	④ 직무명령에 의해 의무적으로
⑤ 기타

2. 다음은 교육에 대한 만족도를 판단하기 위한 문항입니다. 해당란에 한 가지만 □표해 주십시오.

평가내용			매우 그렇다	그렇다	보통	아니다	전혀 아니다
전반적 사항	▫교육과정에 대해 전반적으로 만족한다.		⑤	④	③	②	①
	▫교육이수를 통해 당초 교육목적을 달성하였다고 생각한다.		⑤	④	③	②	①
	▫강의내용에 있어 강사의 전문성과 전달능력이 적절하였다.		⑤	④	③	②	①
	▫해당분야 지식과 기술로 구성되어 실무에 도움이 될 것이다.		⑤	④	③	②	①
교육 구성	▫교과목 구성에 따른 교육방법이 효과적이었다.		⑤	④	③	②	①
	▫교육과정의 난이도는 대체로 적절하였다.		⑤	④	③	②	①
	▫교육자료(교재, PPT등)는 교육내용을 이해하는데 도움이 되었다.		⑤	④	③	②	①
	▫교육시간은 교육과정에 맞게 적절히 배치 되었다.		⑤	④	③	②	①
교육 운영	▫교육담당 직원들이 친절하고, 교육진행이 순조로웠다.		⑤	④	③	②	①
	▫강의실 및 부대시설 환경이 쾌적하였다.		⑤	④	③	②	①

3. 일반적 사항에 대한 문항입니다. 해당란에 한 가지만 □표해 주십시오.

▮ 성 별	① 남 ② 여
▮ 연 령	① 20대 ② 30대 ③ 40대 ④ 50대 ⑤ 60대 이상
▮ 푸드뱅크·마켓 경력기간	① 1년 미만 ② 1년~3년 미만 ③ 3년~5년 미만 ④ 5~10년 미만 ⑤ 10년~15년 미만
▮ 직 급	① 실무자 ② 선임/대리 ③ 팀장/과장/부장 ④ 센터장/소장/점장

4. 교육과정의 개선을 위한 의견을 자유롭게 적어주십시오.(가급적 구체적으로 기술해주시기 바랍니다.)

교육관련사항 건의사항
향후 교육과정 및 강사추천	추천과목
광역푸드뱅크에 바라는 사항

♣ 설문에 응답해 주셔서 감사합니다 ♣

붙임2. 홈페이지 교육 신청 방법 1부.

① 서울특별시사회복지협의회 홈페이지(http://www.s-win.or.kr) 접속

② 회원가입 후 로그인

③ 교육신청 > 사회복지교육 신청하기

붙임3. 교육장 약도 1부.

※ 주차장(유료)이 협소한 관계로 대중교통 이용 바랍니다.