행복한 대한민국을 여는 정부3.0
		환경부
수신	수신자 참조
(경유)
제목	‘음식점 냄새관리 가이드북’ 송부

1. 귀 기관의 무궁한 발전을 기원합니다.

2.「악취방지법」의 개정(법 제16조의3, 생활악취 관리)에 따라, 지자체에서 음식점 악취방지대책의 수립 및 악취개선을 위한 조례 제정 등에 활용할 수 있도록 ‘음식점 냄새관리 가이드북’을 발간하여 보내드리니 업무에 참고하시기 바랍니다.

<가이드북 주요내용>

구 분	주요내용
냄새관리 방법	· 조리과정의 발생원 차단(조리방법·사용기구·재료변경, 청소 등) · 배기덕트 관리(가지덕트 청소·교체, 메인덕트 전문업체 위탁관리) · 냄새물질 희석(배기구 높이·방향 변경 등)
적용 가능한 냄새 저감장치	· 전기집진기+활성탄흡착(가장 효과적이나 설치비가 고가) · 세정시설+활성탄흡착(수분제거 장치 필요, 폐수발생) · 필터+활성탄흡착(주기적 필터교체 필요)
저감장치 설치·지원(안) 등	· 저감장치 설치 지원(필요시, 지자체·사업주가 공동부담) · 저감장치 임대사업(설치비를 사업주가 임대료로 납부) · 관련제도 활용(모범업소 지정기준 적용, 홍보 프로그램 활용)

붙 임 : 음식점 냄새관리 가이드북 1부. 끝.

							환경부장관
수신자					서울특별시장,부산광역시장,대구광역시장,인천광역시장,광주광역시장,강원도지사,대전광역시장,충청북도지사,울산광역시장,충청남도지사,경기도지사,전라북도지사,전라남도지사,경상북도지사,경상남도지사,제주특별자치도지사,세종특별자치시장
파견직										서기관										과장
협조자
시행			대기관리과-1774									(	2016.07.12.					)		접수			생활환경과-10011								(	2016.7.12.					)
우	30103					세종특별자치시 도움6로 11 (어진동)															/			http://www.me.go.kr
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