문서번호	식품정책과-343
결재일자	2019.1.7.
공개여부	부분공개(5)
방침번호

			시 민
주무관		외식업위생팀장	식품정책과장
김진국		정정희	01/07 김선찬
협조

'18년 4/4분기 집중관리업체 지도·점검 실적보고

2019. 1. 7.(월)

시민건강국

(식품정책과)

'18년 4/4분기 집중관리업체 지도·점검 실적보고

’18년 4/4분기 집중관리업체(집단급식소 및 집단급식소 식품판매업) 지도·점검에 따른 실적 현황을 보고드림.

현 황                                     (’18. 12. 31.기준)

구분	총 계	집단급식소	집단급식소 식품판매업	비고
업소수	6,930	6,198	732	-

BSC 평가지표

지표	목표값	실적치	산식설명
상반기	4,600	4,690	상·하반기 집단급식소 및 집단급식소 판매업소에 대한 목표 대비 점검실적
하반기	4,540	4,544
합 계	9,140	9,234

점검실적

업소별	점 검 업소수	위반유형					행정처분
		계	시설 위반	건강진단	위생적취급	기타	계	영업 정지	시정지시	기타
1분기	2,094	7	-	-	-	7	7	-	-	7
2분기	2,596	14	7	-	3	4	14	-	-	14
3분기	2,186	10	1	1	-	8	10	1	1	8
4분기	2,358	62	30	1	18	13	62	1	12	49
합계	9,234	93	38	2	21	32	93	2	13	78

수거검사 실적(’18년 누계)

제품유형별	검사건수	검사결과			검사진행중
		계	적 합	부적합
조리식품	1,452	1,452	1,439	13	-
음용수	115	115	113	2	-
칼·도마·행주	175	175	175	0	-
기타	401	401	399	2	-
합계	2,143	2,143	2126	17	-

붙임  (4/4분기) 집중관리업소 지도·점검 실적현황 1부. 끝.