문서번호	공공재생과-12459
결재일자	2018.12.24.
공개여부	부분공개(6)
방침번호

			시 민
주무관		서울역재생지원팀장	공공재생과장
유다움		이창훈	12/24 홍선기
협조

- 서울역 일대 도시재생활성화 관련 -

주민공동체사업가 바리스타 과정 결과보고

공공재생과

- 서울역 일대 도시재생활성화 관련 -

주민공동체사업가 바리스타 과정 결과보고

서울역 일대 도시재생 거점시설 운영에 참여할 주민을 발굴·육성하는 주민공동체사업가 양성과정 중 바리스타 과정을 진행하고 그 결과를 보고드림

▢ 강좌개요

❍ 일    시 : ’18.11.19.(월) ~ 12.28.(금)

❍ 장    소 : 중림동 커피방앗간

❍ 강    사 : *************

❍ 교육대상 : 바리스타 과정 면접 선발자 8명

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❍ 주요내용

- 강의 및 실습을 통해 커피의 기본 이해와 음료 제조 숙달

- 도시재생 거점시설 내 카페 개설을 위한 카페 운영 노하우 등 전달

▢ 운영결과

❍ 오리엔테이션 : ‘18.11.19.(월) 14:00~17:00

- 바리스타 과정 면접 선발자 8명 대상으로 교육과정 소개 및 팀 편성

- 교육이수 서약서(수료 후 최소 3개월 이상 도시재생 거점시설 운영 동참) 작성

❍ 강의 및 실습

- 일    정 : ’18.11.19.(월)~12.28.(금), 14:00~17:00

- 운영방법

‣월·수(4명) 및 화·목(4명) 두 팀 구성

‣총 22회 교육 진행  ※12.26.~28. 예정된 교육 횟수(3회) 포함

- 세부 교육내용

구 분	일 정	주 제	강 사
1주차	월·수/화·목 14:00~17:00	오리엔테이션/커피의 이해	***** ******
2주차		패킹
3주차		에스프레소 추출
4주차		그라인터의 이해
5주차		라떼 만들기
6주차		카푸치노 만들기

▢ 교육사진

▢ 소요예산 : 총 *********원

❍ 예산과목 : 공공재생과, 공공재생계획수립, 공공개발 및 공공공간 확충(도시개발), 서울역일대 도시재생사업 추진, 사무관리비

❍ 세부항목

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▢ 향후계획

❍ 바리스타 과정 점검회의                       : ’18.12.28.

❍ 주민공동체사업가 양성 심화과정 운영          : ’19년 상반기.  끝.