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	서울특별시
수신	수협바다마트점장(축산물업무관련)
(경유)
제목	식육판매업 판매식육의 미생물오염도 검사결과 알림

1. 귀 업소의 무궁한 발전을 기원하며, 축산물 취급업소의 위생수준 향상을 위해 항상 협조하여

주시는 귀하께 감사의 말씀드립니다.

2. 우리 시는 지난 2018년 8월 1일 귀 업소의 제품을 수거 후 미생물 검사를 실시한 결과, 일반세균수 권장기준 초과제품이 발견됨에 따라 안내해드리오니 영업주께서는 영업장의 시설 및 개인위생 등의 관리에 더욱 힘써주시길 당부드리며,

3. 초과제품이 발견된 업소의 경우 원인분석을 위해 ‘찾아가는 위생진단 컨설팅’을 제공하오니 안내문 참조, 컨설팅을 받으시고 개선 및 보완사항에 대해 조치하신 후 그 결과를 우리 시(공문 하단 이메일 또는 Fax)로 제출하여 주시기 바랍니다.

수거번호 (유형)	구매 제품명	일반세균수(CFU/g, cm2)		대장균수(CFU/g, cm2)
		권장기준	검사결과	권장기준	검사결과
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붙임  위생진단 컨설팅 및 위생관리 기준 안내문 1부. 끝.

	서 울 특 별 시 장
주무관	김수진		축산물안전팀장	진경선		식품정책과장	08/20 김귀남
협조자
시행	식품정책과-22704	(		)	접수		(		)
우			/
전화	02-2133-4729	/전송		/	kitten1@seoul.go.kr	/	부분공개(5)