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	서울특별시
수신	수신자참조
(경유)
제목	휴가철 식중독 주의 정보 알림(8월)

1. 식품의약품안전처 식중독예방과-5834(‘18. 8. 1.)호와 관련입니다.

2. 최근 5년간(‘13년~’17년)의 식중독 발생현황을 분석하여 8월 식중독 주의 정보를 알리오니, 자치구 위생부서에서는 지도 · 점검 및 예방진단 컨설팅 활동 시 활용바랍니다.

○ 8월 식중독 주의 정보

1) 발 생 지 역 : 경기 > 서울 > 제주

2) 발 생 시 설 : 음식점 > 학교 > 기타(식품제조가공 및 판매업소 등)

3) 원인병원체 : 병원성대장균 > 장염비브리오> 살모넬라

* 자치구 위생부서에서는 본 문서를 어린이급식지원센터에 공유처리 하여주시기 바랍니다.

* 여름방학 후에도 폭염이 지속될 것으로 예상되어 학교급식에서 병원성대장균 식중독 발생 이 우려 되므로, 김치·샐러드 등 가열조리 하지 않는 메뉴 제공시 세척·소독 등 식재료 관 리에 각별한 주의요망.

붙임  여름철 병원성대장균 식중독 주의 정보 알림 (8월) 1부. 끝.

	서 울 특 별 시 장
수신자	자치구 위생관련부서
주무관	김진국		외식업위생팀장	정정희		식품정책과장	08/06 代권영포
협조자
시행	식품정책과-21446	(		)	접수		(		)
우			/
전화	02-2133-4717	/전송		/	ddacco@seoul.go.kr	/	대시민공개