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	서울특별시
수신	수신자참조
(경유)
제목	기후변화에 따른 식품접객업소 위생 가이드 알림

1. 식품의약품안전처 식품안전관리과-5018(‘18. 7. 12.)호와 관련입니다.

2. 최근 급속한 기후변화 및 장마철로 인해 지속적인 폭우, 폭염 등 발생으로 식중독 우려가 높아지고 있어 올바른 식품 취급 등 철저한 안전관리가 요구되고 있습니다.

3. 이에, 폭우·폭염 등 기후변화를 대비하여 식품접객업소에서 식품 등을 위생적으로 취급하는 방법 등을 설명한 『기후변화에 따른 식품접객업소 위생 가이드』를 마련하여 제공하오니, 자치구 위생부서에서는 식품접객업소 등에서 해당 자료를 활용할 수 있도록 교육·홍보하는 등 적극적인 조치를 취하여 주시기 바랍니다.

붙임  기후변화에 따른 식품접객업소 위생 가이드 1부.  끝.

	서 울 특 별 시 장
수신자	자치구 위생관련부서
주무관	김진국		외식업위생팀장	정정희		식품정책과장	07/13 代권영포
협조자
시행	식품정책과-19224	(		)	접수		(		)
우			/
전화	02-2133-4717	/전송		/	ddacco@seoul.go.kr	/	대시민공개