문서번호	보건위생과-13122		주무관			식품위생팀장			보건위생과장	동작구보건소장
결재일자	2018.5.21.		안병수			김석진			김병인	05/21 모현희
공개여부	대시민공개
방침번호
			협조
방침번호

식중독지수 알리미 전광판 구입·배부 계획

품    목 : 식중독지수 알리미 전광판

설치대상 : 35개소

선정기준

- 초·중·고등학교 및 어린이집 집단급식소

- 음식문화개선사업 동참업소 중 성실참여 업소 등

구입방법 : 수의계약

배부방법 : 설치대상업소 선정 후 6월중 설치 완료

예 산 액 : 7,000천원(식품진흥기금)

동작구 보건소

(보 건 위 생 과)

해당항목에 ‘ ■ ’ 표시하시기 바랍니다.
검 토 항 목	검 토 여 부															비 고
추진근거	□	법 령				■		방 침				□	별도규정 없음
	(2018년 식중독 예방관리 계획)
사업추진 유형	□		신규사업							■	기존사업
	■		일회성사업							□	계속사업 ( 년)
예산확보 사항	□		신규 확보 필요							■	확보 완료					예 산 팀 협 조 ( )
	(식품진흥기금)
	□		비예산 사업
이해관계인 유무	○		주 민	:	유		□		( )					무	■
	○		단 체	:	유		□		( )					무	■
타자원 활용가능성	○		중앙부처	:	유		□		( )					무	■
	○		서 울 시	:	유		□		( )					무	■
	○		민간단체	:	유		□		( )					무	■
	○		기 업 체	:	유		□		( )					무	■
홍보 필요성	○		홍보대상	:	유		□		( )					무	■	홍보물심사 협 조 ( )
	○		보도자료	:	유		□							무	■

식중독지수 알리미 전광판 구입·배부 계획

급격한 기온변화에 따른 식중독 등 위생사고를 방지하고자 식중독  발생 위험지수 정보를 사전에 제공함으로써 식중독 발생 취약시설에 대한 식중독 예방에 기여하고자 함

Ⅰ		추 진 근 거

2018년 식중독 예방관리 계획 [보건위생과-4225(2018.02.13.)]

Ⅱ		서울시 식중독 발생현황 및 예측

【현황】(’18. 5. 3.현재) 28건 766명, (’17년 전체) 38건 765명

’18년 현재(5. 3.), 전년도 전체 식중독발생 환자수와 비슷한 규모

서울시 학교급식소 11개교(511명)/ 전국 학교급식소 33개교(1,219명)

【예측】기온상승 등 기후변화에 영향을 많이 받는 식중독균 증가 예측

기온이 높은 여름철(6~8월, 51%, 환자수 기준)에 가장 많은 발생이 예측됨.

(주요병원균) 병원성대장균 > 캠필로박터 > 살모넬라 > 장염비브리오

Ⅲ		우리구 현황

최근 식중독 발생현황

년도	2017	2016	2015	비 고
건/명	1건/12명	1건/3명	4건/64명	2018년현재 0건

식중독지수 알림 전광판 설치업소 현황

구 분	계	2017	2016	2015	2014	비 고
업소수	167개소	35개소	40개소	13개소	79개소	급식소 : 141개소 음식점 : 26개소

Ⅳ		세부 추진계획

품    목 : 식중독지수 알리미 전광판

❖ 식중독 지수 알리미란 ?

실내 온도 및 습도 감지로 음식물 등의 부패변질 가능성을 수치화 하여 식중독발생지수를

4단계(관심, 주의, 경고, 위험)로 전광판에 표시하여 식중독을 사전에 예방할 수 있는 시스템

설치대상 : 약 35개소

선정기준

초·중·고등·특수학교 및 어린이집 등 집단급식소 우선

(집단급식소에 대해 설치 희망신청을 받아 배부하였더라도 망실된 경우 재 설치 예정)

음식문화개선사업 동참업소 중 성실참여 업소 등

설치방법 : 구매업소에서 개별방문 설치(지수별 대처방법 교육 병행)

우리구 집단급식소 216개소 전체에 대해 희망업소 접수:5.31일까지

설치 대상업소 및 사업자 선정 : 6.8일까지

설치 완료 : 2018.6.15일

Ⅴ		소요예산

예 산 액 : 7,000천원

산출내역 : 200,000원 × 35개소 = 7,000,000원

예산과목 : 식품위생증진, 식품진흥기금운용(식품진흥기금), 식중독예방관리,

일반운영비, 사무관리비

Ⅵ		기대효과

식중독 발생위험 사전인지로 취약시설에 대한 식중독 예방에 기여

조리실내 적정 온․습도 관리 경각심 고취로 안전한 위생환경 조성.  끝.